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1，咸鲅鱼怎么吃 咸鲅鱼如何做好吃

1、咸鲅鱼蒸着吃很好吃，在蒸制的时候需要准备咸鲅鱼一条，青萝卜一个，食用油和味精以及葱花与料酒各适量准备一些。2、把准备好的咸鲅鱼，用清水洗净以后，横着切成条状，把青萝卜洗净，也切成条状，把它们一起放在盘子中，加入适量食用油，再放入料酒。3、把高压锅中放水，然后把装有咸鲅鱼的盘子放入到锅中，盖好锅盖，等高压锅上气以后再烧五分钟左右关火，等它自动排气以后，把锅中蒸好的咸鲅鱼取出，撒上味精和葱花就能食用

咸鲅鱼怎么吃 咸鲅鱼如何做好吃

2，咸鲐鲅鱼怎么做好吃

唉！吃个淡水鱼吧，不是做糊了，就是苦胆破了。吃个咸鱼吧，不是没滋味就是咸的吼死个人。发个帖子吧，在健康板块半天都没人回。贴在这儿吧，一会儿就会被转移。唉！
哈哈，先泡一下，弄上油，葱花，肉片，味精，姜，就好了，去锅里一蒸
蒜籽鲐鲅鱼 做法;1、主料：鲐鲅鱼800克、姜片50克、蒜籽100克。　　2、热锅爆香八瓣、白糖。　　3、加入切段的鲐鲅鱼。　　4、两面煎到黄色。　　5、加入姜片、蒜籽，生抽30克、黄酒30克、水100ml。　　6、中火15分钟，就可以了。

咸鲐鲅鱼怎么做好吃

3，咸鲅鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料鲅鱼(咸)1条花生油1匙辅料面粉3大匙烙咸鲅鱼的做法1.咸鲅鱼洗净控干水分，切片2.凉水里少加面粉化开，在加上开水让其放凉3.等水温不热时加入面粉醒一会儿4.电饼档里倒入油5.把切好的鲅鱼放入醒好的面糊里翻个6.把带有面糊的鱼放入电饼档
红烧鲅鱼的做法1.将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段2.将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼3.倒入用料酒，酱油，醋、糖，葱姜蒜，调制的汁（酱油，盐，糖，葱姜蒜适量，再放2个红尖椒，料酒少许，共同放进一个碗中加水至一碗 ）4.加汤将鱼浸透5.放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅

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4，咸鲅鱼的做法大全有哪些

原料:冷冻鲅鱼、盐。做法:1、冷冻鲅鱼稍稍解冻;2、从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹;3、鱼头部也要一分为二，但底部都不要切断;4、直接把鱼内脏和鱼鳃摘除;5、冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分;6、鱼肉上撒盐，抹匀，腌制一天;7、放在通风处晾晒。备注:1、冷冻的鱼，一定不要等它全化开，鱼身全软了，不好操作，太硬了，下不去刀。微微解冻，刀切下去不太费劲的时候，刚刚好;2、冲洗鲅鱼腹部和头部时，要托好鱼身，防止鱼腹部断开;3、腌制鲅鱼，除了盐，啥也不放，盐的用量随口味自定;4、如想早日晾晒好，可以用竹签把鱼身穿起来展平，然后用绳子绑住鱼尾部，悬挂晾晒;5、我这个鱼干是想马上吃的，所以只晾了三天，如需长时间保存，鱼干需要晾晒至干。
咸鲅鱼 主料：鲅鱼； 辅料：姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒； 调料：盐、味精、鸡精、白糖、花椒。 做法： 1、鲅鱼洗净，在鱼身两边各开几个十字花刀，用料酒、姜、葱、花椒腌渍。 2、葱切成4厘米的长段，午餐肉、姜、蒜切成0．5厘米大小的丁。 3、鲅鱼下热锅炸一下，锅中留少许油，放入姜、蒜、午餐肉丁、泡椒炒香，加入少许鲜汤，再放入鲅鱼，烧至鲅鱼熟即成。 实鲜鲅鱼做汤很好吃（问的是咸鲅鱼，当没看见好了，只是想起的鲅鱼汤很美味）咸鲅鱼1 鲅鱼肉洗净，斜刀切片，用胡椒粉、味精腌渍10分钟左右，已经是咸的就不用放盐了，裹上一层面粉。打个鸡蛋搅匀锅内放入花生油烧热，鱼片沾匀鸡蛋糊放锅内，煎至两面呈金黄色，空干油，装盘2如果不是很咸的话可以像2楼说的一样包水饺，同学的妈妈包过，很美味，自己太懒没弄过3红烧（最好不要太咸）将鲅鱼清理干净切成鱼段； 将锅烧热，倒入油(多倒些油)烧至七成热； 鱼段放入油中,煎成黄色即可，一次不要放太多，分批将煎好的鱼段全部放入锅中，倒入料酒，再倒入醋、糖，慢慢的翻匀；然后将葱段、蒜块，还有姜丝、红辣椒放入锅中，再放少许酱油（上个色就行，不然会太咸）水倒入锅中，将鱼浸透盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅。4如果实在很咸，蒸了当咸鱼干过饭吃

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