1，今天立秋立秋要吃什么东西

立秋的八种传统食物1、茄子2、西瓜3、贴秋膘吃肉4、吃瓜5、喝＂秋水＂6、豆腐7、秋桃8、赤小豆
立秋我们应该吃什么？营养专家告诉你，立秋应该补什么？
龙肉，，，，，，
西瓜

今天立秋立秋要吃什么东西

2，立秋时节 各地讲究吃什么

北京贴秋膘：立秋，民间素有“贴秋膘”一说。什么是“贴秋膘”呢？实际上在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差 ，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人

立秋时节 各地讲究吃什么

3，立秋贴秋膘吃什么

立秋宜吃瓜。民国时期出版的《首都志》记载：立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。通过吃西瓜啃秋是每年南京人迄今不曾改变的习俗。相传，明朝时期，南京城里许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让癞痢落疤自愈的故事多吃西瓜，久而久之，入秋时节多吃西瓜也就成了南京本地的习俗，除了防止干燥，也有迎接秋天到来之意。立秋民间素有贴秋膘的习俗，凉爽的秋天到了，为了弥补入夏以来的亏空，通过吃炖肉将夏季身上掉下的膘重新补回来的方式就是常说的贴秋膘。相传清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。秋风一起，不少人食欲大开，选择吃些炖肉、烤肉、红烧肉来以肉贴膘呢。茄子炖肉食材：茄子、五花肉、酱油、葱、姜、油、盐做法：1、茄子切片、五花肉、姜葱切好;2、锅热油，后放入五花肉;3、加入葱姜翻炒;4、先倒入酱油，再放入茄子;5、加入水开始炖，待茄子变色翻炒下;6、放盐停火，熟了装盘即可。

立秋贴秋膘吃什么

4，如何贴秋膘

中国民间有“贴秋膘”一说，人体在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，引起身体消瘦，体质下降，尤其是宝宝，因此立秋后要把身体亏欠的，通过食疗补起来 。但你知道怎么科学地“贴秋膘”吗？ 贴秋膘就是多吃肉多长肉吗？民间传统做法是在立秋那一天，大吃一顿，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。 其实贴秋膘并不是简单的“以肉补肉”，而是把夏天缺的营养补回来，增加身体的抵抗力，为即将到来的寒冬作准备。 如今人们的餐桌上并不缺肉，科学调理饮食才是最重要。 如何给孩子科学“贴秋膘” 一般说来，所谓的“补”，就是补充缺少的营养素，如果不缺就不需要补。譬如人体缺水了，白开水就是补药；低血糖了，白糖就是补药。 如果什么也不缺，补了也没用，补得过多反而会引起不良反应。譬如衣服破了，贴上一块补丁正好，如果是一件新衣服，硬要贴上一块补丁，反而不好看了。
贴秋膘不能光大鱼大肉，要讲究科学搭配。 经历了漫长的酷热夏季，人们的脾胃功能减弱。秋凉伊始大量吃补品，骤然加重脾胃负担，往往导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先吃一些富有营养又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。 过去民间对节气有许多讲究，多数又与饮食防病有关。立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北方民间流行“贴秋膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。 立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。 江南一带有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人1个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。 四川流行喝“立秋水”，在立秋正刻全家老小各饮1杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。 山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆末和青菜做成的小豆腐，还有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

5，秋风起吃什么东西好

我们佛山人喜欢吃腊味，野味。这个时候的动物，肥味
传统立秋习俗上对于吃有那么几个说法：　　贴秋膘　　民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。　　有些地方还流行吃饺子来进行“贴秋膘”，例如在东北就喜欢吃饺子来“贴秋膘”，又称“抢秋膘”。估计还有些地方也是这种方式。在下是东北人，还有别的地方是否流行这种方式就不得而知了，有知道的不妨分享一下。　　啃秋　　城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。　　地方不同，习俗也相应有所变化。　　在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。　　四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。　　山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆末和青菜做成的小豆腐。　　不过从立秋养生的角度来讲　　立秋之后按秋季的气候特征，适宜增加咸味的食物，减少辛辣味的食物。即适当少吃姜、葱、辣椒等辛味食物，多吃酸、咸味食物。此外，每当过了“立秋”节气后，各地的降水会增多，湿气较重，饮食应增加多吃健脾祛湿的食物如大麦、黑豆、豇豆、小米、苡米、扁豆等。　　《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。　　所以说以现在人的角度来讲，立秋吃什么好这样的问题，不仅要照顾习俗，同时也要注意养生，有些朋友尊重传统习俗这是一种对于民族文化的认可，但是如果与身体健康有所冲动，就要有打破旧俗的魄力
月饼啊啊
随便吃，呵呵

6，贴秋膘是什么意思

一、贴秋膘1、膘指的是皮肤和肌肉之间那层皮下脂肪，贴秋膘就是到了立秋吃肉来长肉。2、立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。3、瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今，年轻女性往往担心被贴秋膘，希望能瘦一些。二、这三类人“贴秋膘”时，要特别注意食材的选择和“贴秋膘”的技巧。1、脾虚患者。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等。2、胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻的人，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等，可适量摄入苦瓜、黄瓜、冬瓜等，待胃火退后再进补。3、老人与儿童。他们由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂等消食、健脾的食物。扩展资料：1、立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。2、秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。3、秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。4、秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。参考资料：贴秋膘搜狗百科
倒不是容易长膘，而是因为秋天过了就是冬天。冬天需要点脂肪来保暖啊，所以秋天一般的食欲都不错，这样才能储存点脂肪好过冬嘛。
诶，楼上的，好巧啊，我们家今年也是红星蓝瓶，不过我们家是饺子就酒，喝的是53度的。不知道你喝的是多少度的，我觉得53度比43度更有味道，也很绵柔不辣，还不上头。
贴秋膘是一种习俗，基本发生在立秋这天。由于夏天十分炎热，大家的胃口都不好，人都会变瘦，因此到了立秋这天，就要吃点肉把之前瘦的补回来。我家都选择吃炖肉、包饺子，喝点小酒这么过，今年打算和红星蓝瓶二锅头 哈哈 得奖了 尝个鲜。
过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩)，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

7，贴秋膘是啥意思吃好的么

贴秋膘指的是在立秋时节进补的习俗。立秋是农家重视的大节气，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘”。在立秋这天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今，年轻女性往往担心被贴秋膘，希望能瘦一些。扩展资料“贴秋膘”过猛 当心贴出病夏秋交替之际人体消化系统比较脆弱，饮食应以清淡、易消化为主。年老人、肠胃不好者，可在秋天适当喝点健脾养胃粥或滋阴润肺汤，少量多餐、定时定量，避免过饥过饱。烹调方法尽量多用蒸、熬、煮、烩等，忌用煎、炸，避免吃过甜、过酸、过冷、过热及辛辣的食物。要控制总进食量，尽量选择低热量、高蛋白、维生素丰富、易消化的食物，降低肥胖、高血糖等代谢综合征的患病风险。参考资料来源：搜狗百科-贴秋膘参考资料来源：人民网-“贴秋膘”过猛 当心贴出病
帖秋膘意思就是天气逐渐转凉了，可以吃些油腻的食物，滋补身体。原来，过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人（当然大多是称小孩），将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
贴秋膘指的是在立秋时让自己多吃一些。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今，年轻女性往往担心被贴秋膘，希望能瘦一些。立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
贴秋膘指的是在立秋的这几天里吃好的来使体重增加的方法。贴秋膘的原因：俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能
立秋平易近间素有贴秋膘 一说。什么是贴秋膘 呢吗实际上在炎热的夏季人们什么都吃不下去有厌食之感。一旦立秋虽仍然很热而人们的身上再无湿粘不适之感毕竟凉快的秋天将近到了。于是就开端萌发了要做点好吃的设法主意以补偿入夏以来的亏空吃什么呢吗最解馋的是炖肉啊用吃炖肉的办法把夏天身上掉落的膘从新补回来所以叫贴秋膘 。
立秋，民间素有“贴秋膘”一说。什么是“贴秋膘”呢？实际上在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

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