粒型分籼稻和粳稻两种，为非糯性水稻；而紫米属于糯米，分为紫粳和紫糯米,紫米因米粒细长呈紫色而得名，米粒大小均匀，呈紫黑色，而-,品种差异:黑米是黑米的加工品，属于粳米,actual紫米是黑糯米，而黑米是黑米,黑米又名黑米、黑粳米，是古代献给皇宫的“贡米”。
actual 紫米是黑糯米，而黑米是黑米。两者都是大米中的珍品，大米是近年来国际流行的“健康食品”之一。黑米和紫米与普通大米相比，不仅蛋白质含量高，必需氨基酸齐全，而且含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。黑米又名黑米、黑粳米，是古代献给皇宫的“贡米”。黑米粥营养丰富，有很好的滋补作用，所以被称为“补血米”、“长寿米”。民间有句话叫“逢黑必反”。由于常见的种植，今天黑米并不稀奇。1.主要功效:滋阴补肾，养胃温肝，明目活血。长期食用可治头晕、贫血、白发、眼疾、腰腿酸痛等。2.同一品种的食物颜色越深，营养越高。黑米也是如此。3.黑米可预防动脉硬化，也是糖尿病患者和心血管疾病患者的最佳食疗调养食品。4.黑米对于白发少年、产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚的女性来说是绝佳的滋补品。
2、 紫米和 黑米的区别是什么?颜色不同:紫米和黑米虽然颜色相似，但又不同。紫米因米粒细长呈紫色而得名，米粒大小均匀，呈紫黑色，而-，品种差异:黑米是黑米的加工品，属于粳米。粒型分籼稻和粳稻两种，为非糯性水稻；而紫米属于糯米，分为紫粳和紫糯米，营养成分不同:黑米中注明的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、叶绿素、维生素C、花青素、胡萝卜素、强心苷等。，而紫米中的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B、叶酸、天然营养色素和色氨酸。
文章TAG：黑米和紫米的区别 紫米 黑米 糯米 之别
