想在郑州卖早餐，小编有以下几个看法。郑州的面食生意竞争激烈像做的比较好的连锁烩面馆、早餐店口碑一般较好，颇具竞争力，不建议在它们附近开店，现在早餐同质化严重，怎么样在自己的出品中有一两个有特色，很重要，在小区附近卖早餐，可以选择郑州人最常喝的胡辣汤、豆腐脑加上油条、水煎包。
1、郑州做面食生意怎么样？
感谢邀请，面馆的工作我以前做过，吃饭也喜欢吃面，我认为在郑州做面食要想脱颖而出，不仅是良好的地理位置和实惠的价格，最重要的是口感。在郑州，我见过一家店面半年换过三次的，也见过在小巷子里一家面馆有人开车专程过来吃的，酒香不怕巷子深说的就是这个道理，招牌做的再好，稳定的顾客还是附近的人，即便他们的朋友来，也会推荐口感很好的一家面馆吃饭。
郑州的面食生意种类繁多面食包括面条、包子、饺子等等一系列的食品，如果是做早餐卖面食，那么就是包子、鸡蛋灌饼之类，租的店面一般非常小，两三个人就可以顾得过来，一天也只有早上开业，成本低、收入也少，但更适合小风险投资者，如果是投资面馆，像做烩面、饺子、拉面等等饭店在郑州一间店面的租金加上所有的东西下来要有十万以上，同时也必须要有一些酒水、卤味等其它食品，否则单单靠卖面，价格高于二十元就很难让人接受。
郑州的面食生意竞争激烈像做的比较好的连锁烩面馆、早餐店口碑一般较好，颇具竞争力，不建议在它们附近开店，在比较繁华的社区商业街开店最主要的还是实惠和好吃，份量可以不足，但最起码要让上班的人吃到可口的饭，并且在外吃面与在家做饭的差别不是很大，这样在郑州还是容易被人接受的。总之，在郑州做面食建议先去物色地理位置，店面的位置可以不好，但附近人员一定要集中，因为现在的饭店都是线上线下一起销售，很多面馆饭店的网单可能还会大于在店吃饭的人，
2、做早餐生意，每天营业额在1100左右，房租一月2千，不知还能不能做？
目前餐饮行业毛利润保底50%，你一天营业额有1100块钱，而房租一个月只有2000块钱，保守估计你的毛利至少在60%以上，所以这个生意肯定是赚钱的。要不要做这个早餐，取决于你是否能够吃得了苦，我先给你说一个简单的例子吧，在深圳我认识一个人，之前是在一家贸公司里面上班的，一个月的工资扣完五险一金之后到手也就1万块钱左右，眼看着拿死工资买房遥遥无期，所以在2015年初辞职出来两夫妻到华强北卖早餐。
他们主要卖肠粉炒粉和豆浆油条，在华强北跟别人合租的一个店面，早上是他用，时间段大概是早上5:00~10:00，其他时间段是别人用，一个月的租金是两三千块钱，他一个早上能卖出的早餐大概是400份左右，平均每份是6块钱左右，一天的营业额大概是2400块钱，干了3年多之后，2018年底他们在龙岗买了一套房300多万的房子。
至于这些年他们到底赚了多少钱，他没说，但我保守估计至少在100万以上，类似这对夫妻做早餐闷声发大财的，我估计目前有很多人。但是，有一点不得不承认的是，这些人确实非常辛苦，很多人早上四五点钟就得起床准备东西，一年四季都是如此，特别是在大冬天的时候，凌晨四五点是非常寒冷的，但是他们依然必须起床准备，而在开始卖早餐之后，一刻也不能停歇，毕竟吃早餐的人时间比较集中。
这些人的生活规律基本上都是黑白颠倒，大家平时休息了他们就在忙，然后大家平时在忙了，他们可能在休息，所以非常辛苦，可以说他们的钱是用常人难以达到的毅力赚来的，你一天的营业额1100元，月租金只有2000块钱，如果你能坚持，月收入15000以上肯定不成问题目前餐饮行业的利润率是比较高的，特别是对于比较辛苦的早餐毛利润更高，目前很多早餐店，毛利润都在60%以上，甚至达到百分之七八十以上。
你一天营业额1100元，如果按照60%的毛利计算，那一天的毛利润就是660块钱左右，扣除水电，燃气，设备折旧，及租金等其他费用之后，一天的利润至少有500块钱，那一个月就可以赚15,000块钱左右，如果你是夫妻店，那这1.5万块钱都是你自己赚的，如果你不想那么辛苦，可以请一个人，那到手的钱大概是12,000块钱左右。
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