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1，炸酱面女孩的炸酱面真的好吃吗

炸酱面女孩”是安徽的一家韩式炸酱面馆，味道好好吃噢，我去年旅游的时候特地去吃了，环境也很好。
是安徽的一家韩式炸酱面馆，味道很好吃的！听说全国都有很多店！

炸酱面女孩的炸酱面真的好吃吗

2，回味无穷的炸酱面怎么做如何做好吃

期待看到有用的回答！
1/16炸酱前先用半只老母鸡煮鸡汤。2/16五花肉切成约1厘米左右的丁，花椒 大料 香叶 葱段 姜片准备好。3/16稀黄酱400克。4/16大葱切粒。切一碗。5/16锅坐火上，下色拉油，热后加入花椒 大料 香叶 葱段 姜片煸香。6/16下入肥瘦肉丁煸变色，7/16加入绍酒煸香。8/16再加入黄酱及葱粒翻炒。9/16加鸡汤一大碗，清水一大碗。10/16开锅后小火熬制2小时。11/16汤汁变少时要用锅铲不停地翻炒，以免糊锅。12/16待酱炸至拉粘时，加入白糖，鸡精。13/16最后撒上香葱粒。14/16装入带盖的碗中。凉了收冰箱，以后煮出热面条，拌匀即可食用。15/16豆嘴洗净煮熟，黄瓜洗净去皮切条，香芹叶洗净，蒜拨皮切片。最后一步面条煮熟捞出过水，码上菜码，浇上炸酱拌匀即可。

回味无穷的炸酱面怎么做如何做好吃

3，关于炸酱面

楼上大体对路,就是炸酱的时候要不断翻炒,避免糊底,炸的时间越长酱越香,当然也别过,否则太累了,哈哈.个人建议不放葱蒜,即便放也是葱末非葱段,可以加少许胡椒提味.如果是用肉丁炸酱最香了,一定要有些肥的才好.现在的炸酱五花八门,很多改良版,还有加辣酱的呢,大概流程知道你也自己根据喜好来吧
原料： 甜面酱一包,黄酱一包【可以不放】,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 做法： 1、把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。2、炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁翻炒 3、放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。 4、等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~ 注意： 一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了
你有面吗？

关于炸酱面

4，跪求韩剧中炸酱面的做法比如幻想情侣中他们吃的那种

国炸酱面.以前看韩剧,动不动就出去吃炸酱面,或者叫外卖也叫炸酱面来吃.吃满满嘴乌黑,好象吃的还很开心,也一直惦记着,韩国炸酱面和中国的炸酱面到底有什么区别. 其实最主要的就是黄酱和黑酱.我们吃的炸酱面都是用黄豆做的面酱,所以颜色偏浅.韩国人吃的都是用黑豆做的黑豆酱.本质区别就在这了. 1- 我买到了韩国黑酱. 仔细看袋子上面写着BLACK BEAN PASTE. 2- 需要的其它材料.肉切成丁.用嫩肉粉,蒜粉,姜粉还有盐淹一下. 还需要土豆一个,洋葱一个.我没有洋葱,用的葱白.都切成丁.还可以准备点胡萝卜丁等其他蔬菜. 爱吃洋葱的可以再放些洋葱哦~~~~~~ 3- 锅里放油,先把黑酱炒香后,盛出. 4- 把锅清洗干净后,放油先把肉丁炒6,7分熟后,再放上土豆丁和葱段. - 翻炒后再加点水,放入炒好的黑酱,根据口味放点盐和白糖.等待全熟后,勾芡即可.等待中... 6- 煮好面就可以了.果然黑忽忽的. 7- 拌好就可以吃了. 我还准备了点白萝卜做菜码,忘记拍了.那我们就和英宰一样大口的吃炸酱面吧.吃的满嘴都黑黑的才够味儿. 8- 做的多,可以储存起来,找个干净的罐子放里,封上保险膜,写上日期.等懒的时候,只需要煮碗面条,多惬意.我用的是以前吃蜂蜜的罐子. PS：不喜欢吃宽面的朋友，可以去超市买些乌东面，很劲道的~~
北京五道口的“炸酱面真棒”最地道，我也是看了梦幻情侣，特想吃韩国炸酱面。去了很多地方，这的最棒。至于自己做，很麻烦，因为要先买到韩国的酱，用来做炸酱面的酱颜色比中国的黑，加上牛肉粉，洋葱。做法和中国的炸酱一样，关键是要买到这种酱。面试荞麦面噢。
你好！面条是荞麦面，酱的话大卖场的进口食品区有卖那种炸酱的，面条煮好之后拿酱拌一下就能吃了。我的回答你还满意吗~~

5，求炸酱面的家常做法

用料普通面粉500克 肉末300克 料酒少许 葱少许相克食物 姜少许相克食物 甜面酱2大勺 黄豆酱2大勺 郫县豆瓣酱1大勺 淀粉少许 酱油少许 做法1.将甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱调好后加水稀释。2.葱姜切丝。3.肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。4.锅烧热加油，放入葱姜爆香。5.放入肉末炒至变色。6.倒入调好的酱汁。7.大火烧开，小火烧稠汁即可。8.放入保鲜盒，随吃随取就可以了。9.面粉和水备好。10.水加入面团中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。11.将面团擀成圆形的薄片。12.从中间开始平切成三等份。13.多撒上一些面粉，将三片面片摞起来。14.先切...肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。捞出后过一下温开水，随吃随取就可以了。15。4。7.大火烧开，放少许盐，谢谢.从中间开始平切成三等份，小火烧稠汁即可.面粉和水备好.锅烧热加油。真心回答望采纳.倒入调好的酱汁，放入葱姜爆香。5，将面条均匀的撒入热水中。13，以免锅糊了，不能食用。11。小贴士炸酱一定不能心急。8.放入肉末炒至变色.先切成面条状就可以了。6.将面团擀成圆形的薄片，撒上肉酱。12.放入保鲜盒，盖上保鲜膜静置15分钟。9。2，将面条煮熟.锅中放凉水烧开.水加入面团中，和成光滑的面团。14.多撒上一些面粉，将三片面片摞起来。10.将甜面酱。3.葱姜切丝，黄豆酱，郫县豆瓣酱调好后加水稀释用料普通面粉500克肉末300克料酒少许葱少许相克食物姜少许相克食物甜面酱2大勺黄豆酱2大勺郫县豆瓣酱1大勺淀粉少许酱油少许做法1
材料：面条，黄瓜2根，鸡蛋2个，酱（我用的是葱香伴侣的那种，没有这样的，也可以用干黄酱），大蒜若干 调料：盐，料酒，淀粉 做法： 1.鸡蛋打散，可以加点淀粉和料酒，料酒去腥。备用。黄瓜切丝备装盘. 酱用少量水稀释， 备用。 2.锅内放入适量的油，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受 热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。 3.重新起锅，放油，中火炒酱，然后炒出酱香，别忘了搅拌，防止糊锅。加入炒好的鸡蛋，搅 拌一两分钟即可出锅。 4.锅内放入清水，煮面。面条我喜欢用手擀面，煮出来，劲道，好吃。煮面一般点3次水就 可以了。最好过一遍水，这样吃着更利索爽滑。 5加入黄瓜码和酱，就可以开吃了，当然还可以就着大蒜，这样更加有滋味。 注：鸡蛋也可以换成肉

6，好吃的炸酱面

材料： 以二两一碗计 鲜切面100克、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 炸酱面调料（可根据个人口味增减）：酱油1汤匙（15ml）、甜红酱油1茶匙（5ml）、芝麻酱1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10ml）、醋半汤匙（10ml）、红油辣椒1汤匙（15ml）、花椒面、鸡精半茶匙（3克）、葱花20克、蒜泥10克、猪油1茶匙（5ml）、芽菜肉末1汤匙 做法： 1，用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用； 2，将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用； 3，锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可），再加入青菜烫熟； 4，将面条捞出沥干，放入调料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。 芽菜肉末做法： 材料： 猪肥瘦肉末200克，芽菜50克、料酒10克，混合油(菜籽油加化猪油)20克，甜酱15克，精盐2克，鲜汤100克 做法： 炒锅置中火上，下混合油烧至五六成热时，下猪肉末炒散，加料酒、甜酱、精盐和酱油炒香，加入芽菜末，掺入鲜汤烧沸，收汁起锅即成。
素椒炸酱面 材料： 以二两一碗计 鲜切面100克、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 炸酱面调料（可根据个人口味增减）：酱油1汤匙（15ml）、甜红酱油1茶匙（5ml）、芝麻酱1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10ml）、醋半汤匙（10ml）、红油辣椒1汤匙（15ml）、花椒面、鸡精半茶匙（3克）、葱花20克、蒜泥10克、猪油1茶匙（5ml）、芽菜肉末1汤匙 做法： 1，用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用； 2，将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用； 3，锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可），再加入青菜烫熟； 4，将面条捞出沥干，放入调料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。 芽菜肉末做法： 材料： 猪肥瘦肉末200克，芽菜50克、料酒10克，混合油(菜籽油加化猪油)20克，甜酱15克，精盐2克，鲜汤100克 做法： 炒锅置中火上，下混合油烧至五六成热时，下猪肉末炒散，加料酒、甜酱、精盐和酱油炒香，加入芽菜末，掺入鲜汤烧沸，收汁起锅即成。
广东罗定有环最好吃的炸酱面,面滑而多汁,牛肉粒均匀你洒在酱料上面,超好吃.而价格只不过要RMB5块就可以吃到了
韩式炸酱面最好吃了。
牛肉粉大喜大是味精吗。我怎么都没听过啊，是那多有卖的吗？

7，好吃的炸酱面

炸酱面 原料：黄酱250克 甜面酱50克 葱末 姜末 肉丁 做法： 1）将黄酱甜面酱，加120ml清水，搅拌均匀。葱姜切末备用。 2）茄丁（或用料酒淀粉腌制好的肉丁）过油，煸熟之后，盛出备用。 3）将煸炒过肉丁的锅洗干净！！！！（这一步很重要，不要偷懒，否则就换另外一口锅用！） 4）起锅，油热后倒入葱姜末。爆出香味后，调成小火，倒入搅拌好的酱从底向上翻炒，加少量的清水，继续搅拌，大概3分钟左右。倒入茄丁（肉丁），盐，一点糖，鸡精，翻炒1分钟，即可！ 刁嘴小贴士： 1）面煮熟后，过冷水后食用更佳。 2）炸酱面的菜码可以根据自己的喜好，随便放啥都行哈！ 3）面拌好后，放一点醋，也很好吃哦～～～ 4）吃不完的，盛入玻璃瓶或保鲜盒中，放置冰箱冷藏。
做法：原料：面条250克，猪肉丁150克，黄酱40克，葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。做法： ①炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成； ②用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。 北京人吃炸酱面，冷天讲究吃热的，谓之“锅儿挑”（完全不过水），热天吃过水面，但汤要篦尽。根据季节佐以各种时鲜小菜 ，谓之“全面码儿”。 初春，用掐头去尾的豆芽菜（称掐菜）、只有两片子叶的小水萝卜缨，并浇上过年剩下的腊八醋。春深，在酱里放上鲜花椒蕊儿，称花椒酱，面码儿则是青蒜、香椿芽、掐菜、青豆嘴、小水萝卜缨 和丝（条）。 初夏则以新蒜、焯过的鲜豌豆、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等为面码儿。
韩式炸酱面做法： 准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、 萝卜、豆芽菜等。 调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！ 先说说怎么做肉丁炸酱的吧。 肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、 淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。 等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后 倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则 酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了， 把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加 点水还来得及。 往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。 一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。 之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。 搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析 出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的 青菜系即可。 在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅， 剩下的工作基本就是吃了！ 要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。 否则可能会肉老，酱苦了！ 中式炸酱面 1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话） 2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可） 慢慢调匀 3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。 4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅 5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。 6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火 7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。 8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱 内，用锅铲搅匀。 9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好， 因为就可以把黄酱中的油逼出来了） 10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。 最好不要放在露天，以免生毛。 注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。 以上是酱的方法。以下是菜码的做法： 1。黄瓜洗净切丝，备用 2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用 3。绿豆芽、芹菜焯好备用 4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋 。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和 木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！ 最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的 炸酱面出来了！ 注意：你可以稍微的在碗里的面条里放少许面条汤。因为手擀面盛出来后会比较 粘在一起，有一点汤就会比较滑，也会好拌一些。

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