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1，干菜炒腊肉的做法干菜炒腊肉怎么做好吃干菜

直接用干菜（清洗，未泡发）垫底，腊肉切块（要有肥肉块）铺在上面，然后蒸熟即可。或者腊肉略炒一会儿，加少量水，再加入泡发的干菜，一起焖一会儿，最后将水分炒干即可。

干菜炒腊肉的做法干菜炒腊肉怎么做好吃干菜

2，芹菜腊肉炒香干怎么做

主料腊肉少量 芹菜一碗 烤香干四片 腊肉芹菜炒香干的做法步骤1. 腊肉肥瘦分开切好备用，这个腊肉是我平江的朋友送的，非常好吃。2. 香干斜着切，口感更好。3. 这个芹菜是我爸爸自己种的哦，非常香呢。也非常嫩。4. 把肥的腊肉先放锅里炒，炒出油，再放少量花生油，因为花生油特别香，继续炸，炸黄，但不能焦，然后放瘦的腊肉，炒，炒干一点更香。然后放生抽，再放香干炒一下，等香干软一些了，就放芹菜继续炒。等芹菜快熟了就可以放辣椒粉，炒一下就放鸡精，起锅！
材料 四川腊肉，芹菜，姜蒜，食用油，蚝油，老抽，鸡精 做法 1.腊肉入滚水焯2分钟后捞出，冷水冲洗，切片后放入蒸锅，蒸5分钟后取出备用。 2.芹菜洗净切段，姜蒜洗净拍碎捣泥备用。 3.锅里放少许油烧热，爆香蚝油，姜蒜泥，之后倒入蒸好的腊肉，大火快速翻炒，同时烹入少许老抽，炒至肉质变得透明。 4.倒入芹菜，翻炒至断生，撒少许鸡精调味即可。 材料 腊肉1块，红椒适量，芹菜适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量 做法 1.将腊肉蒸熟切片。 2.芹菜切成段。 3.起油锅，爆香姜蒜，辣椒，将腊肉炒香。 4.下芹菜一起入锅煸炒至断青。 5.下盐、适量生抽调味，起锅。

芹菜腊肉炒香干怎么做


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