1，排骨炖山药的做法

排骨焯水，胡萝卜切块，山药切块，烧水，放入排骨山药胡萝卜。

排骨炖山药的做法

2，排骨山药汤怎么做

排骨山药汤的做法1.猪小排（肋排）洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块2.猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味3.葱段、姜片切好4.枸杞子用清水浸泡待用5.泡好的排骨捞入深烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好6.大火烧开，撇净浮沫；一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响7.加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟8.加入山药块，再炖30分钟至山药软烂即可9.出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿；还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末，味道也很棒10.盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可烹饪技巧1、排骨一定要泡水，去血水和异味；2、冷水下锅，撇净浮沫；3、小火慢炖，火候足时汤自美。
排骨绿豆山药汤的做法 绿豆一把，用冷水浸泡一晚。排骨洗干净，用料酒生姜腌制20分钟。放入沸水中煮5分钟，除去血沫。绿豆和排骨加入炖锅，再加五片生姜。小火炖煮2个小时。山药滚刀切成块状。加入山药炖煮半小时，加适量鸡精和盐。起锅，搞定！

排骨山药汤怎么做

3，排骨炖山药怎么做

排骨炖山药的做法1、将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用2、山药切成滚刀块3、将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟4、然后再加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可营养功效：山药：味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。烹饪技巧：1、山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。2、处理山药时应避免直接接触皮肤，应戴上一次性手套，防止过敏而发痒。排骨炖土豆山药胡萝卜的做法？1、排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，倒一大勺料酒。煮至排骨变色，煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。2、土豆和胡萝卜去皮，切块。我用的是迷你小土豆，所以对半切开就够了。大土豆的话就多切几刀。3、把香料先准备好，免得手忙脚乱。我们需要：香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗，如果你有炖肉包，也可以顺便再丢一个。注意，大料和桂皮的味道很有侵略性，千万要少放，一点点就可以了。4、热锅倒油，油稍微多一些。把土豆和胡萝卜先煎炸一下。至表面微焦。这样做是为了一会儿炖的时候可以较好地保持形状。如果喜欢吃炖碎炖烂了的，也可以省略这一步。煎好了盛出备用，油留在锅中。5、倒入排骨翻炒片刻，然后倒入步骤4中准备的所有香料。6、加入热水没过排骨。大火煮开后转小火炖半个小时。7、倒入土豆和胡萝卜，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮开后转小火再炖半个小时到一个小时。炖至汤汁几乎快没有了，转大火收汁。出锅后撒些葱花即可。
排骨焯水，胡萝卜切块，山药切块，烧水，放入排骨山药胡萝卜。
材料：排骨，山药，姜，料酒，盐，白醋做法：1.排骨洗净，入开水氽煮一分钟，去去血沫后，洗净。2.将排骨放入冷水中，加入几分姜，大火煮开后，撇去浮沫后，加入适量的料酒、盐，以及一滴白醋，转中小火炖至汤成奶白色。3.加入山药，煮开，转小火至山药酥。小诀窍：1 注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。2 炖肉的时候放一点醋，肉会烂的很快。
山药、胡萝卜、排骨、枸杞子相互之间不相克。 原料： 排骨500克、山药一根、胡萝卜2根、枸杞子10-15克。 调料： 盐适量。 做法： 1、将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用； 2、山药、切成滚刀块； 3、将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖30分钟； 4、然后再加入山药、胡萝卜，调入盐，盖上盖子炖15分钟后加枸杞，继续文火3-5分钟即可。 小提示： 1、山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 2、处理山药时应避免直接接触皮肤，应戴上一次性手套，防止过敏而发痒。

排骨炖山药怎么做


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