在洛阳，人们除了会到小店中去品尝糊涂面，而且几乎家家户户都会做糊涂面。在洛阳，喜欢吃糊涂面的人不计其数，糊涂面是洛阳有名的传统特色风味小吃，在洛阳的大街小巷，往往能够听到店家在叫卖，至于糊涂面的做法，也并不是那么的复杂繁琐，由于其所需要的食材非常容易获得，并且烹饪方法快捷，因此这也是糊涂面在洛阳十分受欢迎的一个原因。
题目中面汤的提法不够准确，洛阳面汤所指的是晚饭的一种，类似面疙瘩汤，但面不是面疙瘩，而是游丝状的面，基本做法是浓稠的面汁倒进热水中，待面汁略微受热后，再快速搅拌，此时面汁会呈现出游丝状，这是面汤。如果题目中指的是洛阳面条，那主要有：浆面条，糊涂面，甜面片，烩面，刀削面，手擀面，炒面等种类，
这些面食又有回民，汉民做法的区别，还有工艺的区别，比如炝锅烩面，炝锅刀削面是比较传统的做法，还有糊涂面又分荤素两种。面食的汤也有区别，浆面条是绿豆发酵后的酸浆水为汤底，烩面，刀削面多是牛羊肉汤为汤底，也有驴肉汤为汤底，糊涂面也有用荤汤做底的，甜面片则最简单以清水为汤底，这些面食做得好的主要分布在洛阳老城区，瀍河区，每家面馆口味都各有特色，都有自己的老食客，所以在此就不推荐了。
2、洛阳的糊涂面是一道什么美食？
糊涂面是洛阳有名的传统特色风味小吃，在洛阳的大街小巷，往往能够听到店家在叫卖：“浆面条、糊涂面，”这里说到的浆面条，也是和糊涂面一样颇具地方风味特色的面食。在洛阳，喜欢吃糊涂面的人不计其数，洛阳的糊涂面，口味十分的鲜香。面条是用白面粉人工手擀而成的，面汤则是多用黄面粉做成，里面含有青菜、花生、黄豆等各种配料，吃起来特别的有味道，
洛阳人一般会将其当作中饭或晚饭来进行享用。一碗热气腾腾，香喷喷的糊涂面，看起来就让人口水直流，吃起来更是美味可口，着实是一种饮食享受，在洛阳，人们除了会到小店中去品尝糊涂面，而且几乎家家户户都会做糊涂面。也正因为如此，糊涂面条在洛阳一直经久不衰，是洛阳人的饮食生活中必不可少的一种美味食物，至于糊涂面的做法，也并不是那么的复杂繁琐，由于其所需要的食材非常容易获得，并且烹饪方法快捷，因此这也是糊涂面在洛阳十分受欢迎的一个原因。
3、在洛阳玩住在哪里最方便？
大前年去的洛阳游玩，住的话建议不要住离景点太近的地方，就在市区的快捷酒店就行，那次一件就一百多，还挺干净，感觉洛阳当地的吃住花销真的很便宜，而且洛阳生活节奏很慢，我觉得算的上幸福指数很高的城市，早晨起来，喝点当地的羊肉汤啥还有2块钱的切饼，让你吃个饱，中午在景区和朋友吃洛阳水席，5个人我靠才一百多块钱，那个多菜，吃的我们有点怀疑人生。
还有丽景门里的小吃街都不贵，一碗翻汤丸子好像才8块，而且大家都是排队在买，晚上没事逛市场，有蒸菜5块钱买一兜，也特好吃，买了一碗小酥肉我靠居然才要我10快，量还挺大，买个肉夹馍吧，6块钱，他居然用秤给yao了5块钱的肉，真正的肉夹馍呀…去玩景点的门票也不贵，白马寺好像40多少的，反正不超一百，良心价，毕竟白马寺是中国第一古刹。
4、山西人想来洛阳看花，请问当地哪几家吃面的馆子味道好？
您好，我来回答您的问题，现在点赞 关注就送145G美食大全，快来拿吧。首先欢迎山西的朋友来赏花，不过这时候还有点早，大概四月下旬的时候来就正好，咱洛阳还是个不错的地方，生活悠闲，气氛恬静，美食众多。早上各种汤各种小吃都有，中午老洛阳面馆或者水席吃吃，晚上吃个烤肉涮牛肚，保证让您不虚此行，其实洛阳吃米吃面都有，相对来说吃面还要多于吃米。
所以应该会和您的口味，我就试着推荐几家店，您可以参考一下。一、老雒阳面馆，他们家主营的是洛阳本地面食：糊涂面和浆面条，糊涂面就是稠稠的汤面条，这个山西好像也有吧，浆面条是用绿豆酸浆代替水来下面条，吃起来酸香可口，清凉开胃。是不可不吃的两道洛阳本地面食，老雒阳面馆在我们当地是连锁店，所以很好找，您过来稍微导航一下就有了。
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