排骨切块，莲藕去皮切块，姜去皮切片,花生排骨锅莲藕原料:花生30g，排骨250g，莲藕150g，红枣10g，生姜10g,6.将莲藕、排骨和汤倒入砂锅，再炖30分钟，挑出姜和香葱，加入精盐、胡椒粉和味精,提示:莲藕切好后尽快用盐水浸泡，以免变黑,2.刮掉莲藕表面的糙皮，切块洗净。
材料主料:排骨300g、莲藕300g、香葱2根、姜1根调料:料酒1大勺、胡椒粉1小勺、精盐2小勺、味精1小勺。做法1。排骨洗净，切成3厘米长的段。2.刮掉莲藕表面的糙皮，切块洗净。3.生姜洗净，切成两半。4.锅中放入适量清水，加入半片姜、香葱、料酒，烧开后放入排骨中，捞出备用。5.炒锅置火上，加水，放入排骨、半片姜、香葱，大火烧开，撇去浮沫再用小火炖20分钟左右。6.将莲藕、排骨和汤倒入砂锅，再炖30分钟，挑出姜和香葱，加入精盐、胡椒粉和味精。
2、如何煲 莲藕汤?I、党红莲藕大骨原料:莲藕100g、猪骨250g、红枣10g、党参10g、生姜10g。制作流程:1，党参切段，莲藕去皮切块，猪骨切块，生姜去皮切片。2.把锅里的水烧开，水开后，放入猪骨，中火煮5分钟。当血液耗尽时，倒出并冲洗，3.将莲藕、猪骨、红枣、党参、生姜放入砂锅内，加清水盖过，小火煮2小时30分钟，再加盐调味。提示:莲藕切好后尽快用盐水浸泡，以免变黑，炒菜时，温度要一致。二，花生排骨锅莲藕原料:花生30g，排骨250g，莲藕 150g，红枣10g，生姜10g。制作流程:1，排骨切块，莲藕去皮切块，姜去皮切片。2.将排骨分别用开水焯一下，然后冲洗干净，3.将花生、排骨、莲藕、红枣、生姜放入砂锅中，放入清水，盖上锅盖，用小火煮3小时20分钟，然后加盐调味。
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