唉，现在排骨这么贵,在排骨翻炒上色,先将排骨洗净并切成块，放入锅中烧开水，放下排骨捞出,今天和大家分享的美食是“红烧排骨”,以下红烧排骨详细方法列举给大家,很普通的一道菜红烧排骨,红烧排骨做法:先将排骨切成块，然后放入锅中烧开，再放入2两左右的油排骨用小火煨。
红烧排骨方法:准备材料:排骨750g、葱10g、姜5g、八角2片、香叶3片、冰糖15g、生抽2汤匙、生抽1汤匙、盐6g、食用油20g。1.排骨切碎，用清水浸泡30分钟，去除血水。2、倒出血水，再次冷水下锅，煮10分钟，捞出，用温水冲洗出血沫。3.准备调料，葱切段，姜切片。4、油锅热，放入冰糖，小火煎出糖色。5.翻炒至冰糖完全融化，变得粘稠。在排骨翻炒上色。6.加入调料翻炒出香味。7.加入酱油调味，酱油上色。8.加入没过的温水和料酒排骨，加入一些冰糖和盐。9、放九阳铁锅电饭煲。
红烧排骨做法:先将排骨切成块，然后放入锅中烧开，再放入2两左右的油排骨用小火煨。然后加一点豆瓣，葱，姜。有什么调料就加入，用火锅料、盐、味精、糖、酱油煨。如果有砂锅炖，效果会更好！时间不够的话可以放高压锅里压12分钟！用高压锅压的时候一定要小心不要马上打开或者放气。
3、 红烧 排骨需要放料酒吗?今天和大家分享的美食是“红烧 排骨”。唉，现在排骨这么贵，如果做的不好吃，真的很抱歉。以下红烧 排骨详细方法列举给大家，超级好吃，甚至咬到骨头。所需食材有:排骨、冰糖、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒，制作方法:1。先将排骨洗净并切成块，放入锅中烧开水，放下排骨捞出，2.翻炒糖色:锅中放油，放入小冰糖翻炒。这里不要用大火，冰糖一直在搅拌。待其变色后，加入排骨快速翻炒，3.加入葱、姜、蒜、干辣椒(不辣)翻炒，然后加水至过排骨。烧开后加入生抽、料酒、盐小火煮30分钟左右，4.最后一步，大火收汁，浓郁可口排骨即可出锅，每一片都淋上酱汁，超级开胃。米饭小贴士:这次方法比较简单，用料不多，很普通的一道菜红烧 排骨。记得耐心用小火翻炒糖色，宁愿颜色不够深，也不要太久。
文章TAG：排骨 红烧 学做 好吃 学做红烧排骨
