凉拌土豆丝，这个凉拌土豆丝，清凉开胃的配菜，非常适合夏天，更何况就是这么简单,凉拌黑木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、/12凉拌豆腐、凉拌肉丝、辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。
凉拌土豆丝，这个凉拌土豆丝，清凉开胃的配菜，非常适合夏天，更何况就是这么简单。材料:土豆3个，干辣椒2个，大蒜3瓣，胡椒粉1撮，盐1勺，鸡精。做法:1。准备食材，土豆洗净去皮。2.开始切土豆丝，旁边放一碗水，把土豆丝泡在水里。3.所有的片都切好后，洗几遍。4.大蒜切碎，干辣椒切段备用。5.水烧开后，倒入土豆丝，焯两分钟左右。烫过后，将水冷却。6.在加水的土豆丝中加入一勺盐和一勺鸡精拌匀，然后把蒜末放在土豆丝上。7.锅中加入适量食用油。油热后，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后关火。8.把辣椒油直接倒在蒜粉上。9.在土豆丝里放两勺白醋，几滴香油，再放一些青椒丝，这样颜色更漂亮，拌匀。
2、各种 凉拌菜的制作方法凉拌黑木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、/12 凉拌豆腐、凉拌肉丝、辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。1.将黑木耳用冷水浸泡，2.泡好后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右，蒸煮时间取决于购买的黑木耳的耐蒸煮性。3.将煮熟的黑木耳用冷水冲洗干净，4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油，辣椒出香后，倒入青红椒碗中，激发青红椒的味道。5.油凉后加入蒜粉、冷酱油、冷醋、香油，搅拌成一碗汁，喜欢甜的可以加白糖。我不喜欢甜，所以没加，6.将木耳用冷水沥干，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁。
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