土豆洗净，用两个土豆来做炒土豆丝。土豆丝卷饼是一道由中型土豆等为主要食材做成的菜品，属于家常菜，土豆丝我们大家都会炒，但是它外面的这个饼做的好不好吃很关键，这个卷饼和我们平时吃的饼不大一样，感觉它更有筋道，翻几次面，这样摔出来的饼自己就分层了，顺着口一拉就开了小贴士a.给剂子刷油的时候，刷一半的剂子就好，省的摄入的油过多。
1、土豆卷饼怎么做？
食材面粉200克水120克盐A1点点土豆2个青椒1个小葱1棵盐B适量白醋10毫升花生油15毫升做法1.面粉加水和一点点盐，活成光滑的面团，醒发15分钟。2.面团分成8份，3.取一个面剂子，按平，用擀面杖擀大一点。4.用擀面杖卷起来，一点点推开，转着圈推开，5.最后擀成了薄而均匀的面饼。6.蒸锅加水，烧开后，篦子上垫一个纱布，把擀好的饼放在篦子上，
7.盖上盖子蒸，然后开始擀下一个饼，擀好之后，再打开盖子把饼摞在上面继续蒸。8.重复这个过程直到所有的饼全部做好，并进入蒸锅，再蒸2分钟关火，饼就做好了。9.土豆洗净，用两个土豆来做炒土豆丝，10.两个土豆去皮，用刨丝器刨成细丝，浸入水中洗净淀粉。11.沥干水分待用，12.青椒切成细丝。13.炒锅放油烧热后，下入青椒丝翻炒10秒钟，
2、土豆丝卷饼怎么做？
土豆丝卷饼是一道由中型土豆等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。土豆丝我们大家都会炒，但是它外面的这个饼做的好不好吃很关键，这个卷饼和我们平时吃的饼不大一样，感觉它更有筋道，土豆丝卷饼的饼的做法1.称量300克面粉2.先倒入80克开水，边倒边用筷子搅拌；再倒入80克凉水，把剩余的面搅拌好，把面揉成团子状3.一直揉，揉到面团既不沾手，也不沾盆就妥了4.盖上保鲜膜，醒30分钟左右5.把醒好的面团做成大小约30克一个的剂子，揉成团后按瘪6.在其中8个剂子上刷薄薄一层油（少刷一点哈，减少油脂摄入量对身体好）7.另外8个剂子放在这8个刷过油的剂子上8.两两一凑组成四对9.用如下手法先把剂子擀出型10.再放平上下擀，擀几下就翻个面，怕沾面板。
力度要均匀，不要大力，要是太大力完了最后黏在案板上揭不开就完蛋咯11.擀到这么大，预热电饼铛，刷一层油（薄薄的一层就好～）12.把饼放进去开始计时，一分钟后，把面饼拿出来用力摔打，用力摔！要像它欠了你五毛钱一样摔它！然后翻几次面,这样摔出来的饼自己就分层了,顺着口一拉就开了小贴士a.给剂子刷油的时候，刷一半的剂子就好，省的摄入的油过多，
卷饼的做法:面饼的用料，面粉，食用油，精盐，35度左右的温水，步骤一:面粉加适量温水搅拌成絮状没有干面粉，然后揉成面团醒发20分钟。（面尽量活软点这样做出来的饼才不会发硬，）再次把面揉成光滑的面团，揪成大小一样的小剂子。步骤二:去一块面压扁擀成薄饼，擀成圆形或方形都可以，用手捏一点盐均匀的撒在饼上，步骤三:从一边卷成长条拉一下，
从一端卷起做后的小尾巴压在面团下，压扁擀成薄饼。步骤四:平底锅加热后放入薄饼，中火烙至两面金黄出锅，步骤五:饼上刷上辣酱或甜面酱，卷上自己喜欢的菜和肉，可以卷生菜，黄瓜丝，辣椒丝，煎鸡蛋，午餐肉，火腿，或炒好的肉丝都行，可以撒点适量的葱花。，
4、小孩早餐喜欢吃土豆丝卷饼，怎么做才好吃呢？
我家孩子早餐也爱吃各种饼。孩子吃的话，首先饼必须软、好咬好嚼，一开始总做小春饼，后来又发现了一种更快更简单的做法，做出来的饼更软更适合孩子吃，还省时间，所以给您推荐两种做法，一是春饼，二是用稀稀的面糊摊薄饼。1、春饼的做法，春饼其实非常类似于山东传统的单饼，不同之处是春饼用烫面，饼更软；而传统单饼用温水和面，饼比较劲道。
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