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1，蒜泥青菜的做法步骤图蒜泥青菜怎么做好吃

蒜泥青菜的做法步骤蒜泥青菜的做法图解11. 清洗青菜，蒜泥青菜的做法图解22. 炒香蒜泥，放青菜，蒜泥青菜的做法图解33. 这时候放盐，味精调味，蒜泥青菜的做法图解44. 简单吧！
用料 主料 咸蛋1个 大蒜一头 香油4克 辅料 精盐 2克 蒜泥拌鸡蛋的做法 1. 腌好的鸡蛋，不腌的也可以。 2. 捣成蒜泥 3. 一起捣碎，捣蒜的时候加点盐，便于更入味。 4. 滴上香油

蒜泥青菜的做法步骤图蒜泥青菜怎么做好吃

2，蒜泥青菜怎么做好吃

蔬菜，在日常饮食中有着重要的作用。餐桌上除了大鱼大肉，更要有小青菜来搭配一下。主要配料做法如下：做法步骤：1:首先，将买回来的小青菜，用冷水浸泡10分钟左右。(部分小青菜可能会有农药的残留物)2:用菜刀将小青菜的叶子，及小青菜的下半部分割切开来，单独放置一旁待用。(倘若不想用菜刀切的话，也可以用手单独择好)3:用大火将锅内菜籽油，烧制七成热。当油热了之后，及时放入小青菜的小半部分，均匀的翻炒三分钟左右。4:然后加入适量蒜末，继续爆炒一分钟左右(主要是让蒜的香味，充分爆炒开来)5:最后，将小青菜的叶子部分，放入锅中。调成小火，加入适量食盐、鸡精。小火炒制2分钟左右，便可出锅装盘。(因为小青菜的叶子，很容易炒熟)小贴士1:小青菜的下半部分，不像叶子那么容易熟透，所以一定要爆炒几分钟。2:现炒青菜，清淡可口。青菜中本身含有一定的水分，所以在炒青菜的时候，千万不要兑水。3:青菜不要炒太久了，颜色容易变黄。吃起来口感欠佳，看着也没什么食欲。

蒜泥青菜怎么做好吃

3，蒜泥青菜怎么做

青菜洗净，用大火翻炒几下，出锅时把切好的蒜泥直接撒上去，拌匀就OK了，我也很喜欢，那蒜味太香了。
先把锅烧烫，在把油放进去，再到出，再放点油把蒜泥煸香，要煸出香味后放青菜炒，再后放调料，注：要用菜油
应该是把青菜用开水烫一下，小火轻煮，水变成绿色后停止，再用冷水将青菜弄凉，用弄好的蒜泥调拌即可
青菜摘洗干净，蒜粒切碎末，锅内放水，倒入食用油少许，盐少许，水烧开，入青菜汆熟，捞起控水，装盘，将蒜末撒在青菜上。锅内倒油，烧热，淋在蒜末上，倒入少许生抽，完毕。

蒜泥青菜怎么做

4，蒜泥青菜怎么做

一定要在青菜炒熟时，再放蒜泥，后翻炒几下就可以了。
先把锅烧烫，在把油放进去，再到出，再放点油把蒜泥煸香，要煸出香味后放青菜炒，再后放调料，注：要用菜油
把蒜泥先炸一下 量要多 然后就把菜倒进锅 要大火炒
原料:青菜,蒜头,腐乳,盐,鸡精 炒蒜泥. 把蒜头搅成蒜蓉,腐乳打碎 倒入青菜和腐乳,放少许盐和鸡精,翻炒几下即可 装盘,上桌
跟炒普通青菜差不多，就是烧油锅的时候要放大量的蒜泥，而且火要猛，给蒜泥过热。中间过程中要是可以适当加点当餐褒好的汤进去。这样味道就很棒了。
把菜炒好了，再放蒜就可以了

5，蒜泥青菜怎么做好吃

用料 小青菜 3个 蒜瓣 1个 盐 适量 水 少量 蒜泥小青菜的做法 把小青菜掰开清洗干净，蒜瓣切丁锅里放入少量油，油热后放入蒜，翻炒至出现蒜香味，放入小青菜，翻炒一会放点清水，盖盖闷一会，开盖看下菜帮子熟了，放入适量盐翻炒下，盖上锅盖闷一下更入味可盛出食用
烟熏鲤鱼条的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 烟熏鲤鱼条的制作材料：主料：鲤鱼1条（约重750克）。 辅料：香菜叶15克,泡红辣椒25克。 调料：熏料（柏木锯末,糖各适量）,精盐5克,胡椒粉1克,绍酒20克,桂皮5克,大椒（八角）5克,花椒5克,葱段20克,姜片15克,冰糖20克,糖色20克,上汤400克,味精2克,香油20克,花生油适量。 烟熏鲤鱼条的特色：烟香浓郁，咸鲜醇厚，略有甜味。 教您烟熏鲤鱼条怎么做，如何做烟熏鲤鱼条才好吃 1.将鲤鱼宰净去鳞、鳃、头、内脏，洗净搌干，沿颈下脊骨用刀平片至尾部，起下两面鱼肉，再片去肋刺，剃去鱼皮，切去尾尖。将两扇净鱼扇切成1厘来宽的鱼条。入碗，用精盐2克、胡椒粉0.5克、绍酒10克、葱段、姜片腌约30分钟。泡红辣椒去蒂、籽，斜切马耳段。 2.锅炙好，下入花生油烧至七成热，逐一迅速下入鱼条，待鱼条炸至表面酥脆，色金黄时，下入漏勺沥净油。锅迅速回火上，下入桂皮、大椒、花椒，以余油煸香，下入腌鱼用的葱段、姜片，下入泡红椒段，旺火翻炒爆香。入烹绍酒，加入上汤，下入糖色、冰糖、精盐、胡椒粉，下入鱼条，改用文火火靠15分钟，收汁，下入味精，淋入香油10克，待汁收尽鱼条橘红发亮，倒入盘。 3.将锅洗净擦干，下入熏料。架上细铁箅，将鱼条撒上，盖严盖儿，锅上火，烧至锅中起白烟，改用文火熏10分钟，至鱼条熏至红亮取出，刷上香油，将鱼条与泡红椒段搭码入盘，撒上香菜叶即成。 提示：此菜可作为凉菜食用。注意在熏制时应先撒入锯末，再撒上糖。 冬菜臊子鲤鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧 冬菜臊子鲤鱼的制作材料：主料：活鲤鱼1尾（约重750克）。 辅料：净瘦猪肉100克,香菜叶5克,鲜红尖椒15克。 调料：冬菜（四川产）100克,酱油10克,精盐1克,胡椒面1克,味精3克,葱花10克,姜末10克,绍酒20克,香油10克,上汤500克,花生油适量。 冬菜臊子鲤鱼的特色：酱腌香纯，咸鲜爽口。 教您冬菜臊子鲤鱼怎么做，如何做冬菜臊子鲤鱼才好吃 1.将鲤鱼饿养1天去土腥气，宰杀去鳞、鳍、鳃、内脏，洗净搌干水分，在鱼身两面剞十字花刀，用绍酒10克、盐1克腌好。冬菜去根，洗净泥沙，多漂一会儿去咸味，挤干水分切细末；鲜红尖椒去蒂、籽，切成0.5厘米的小粒，猪肉切成0.6厘米的粒。 2.锅炙好，下入花生油，烧至七成热，下入鲤鱼炸至两面金黄，下入漏勺沥净油。锅回火上，下入肉粒以余油煵酥，下入姜末炒香，下入冬菜末，旺火翻炒爆香，烹入绍酒，加入上汤，下入酱油、胡椒粉，放入炸好的鱼，烧开翻身扣一瓷盘，改用文火炆15分钟左右，待烧透入味，将鱼沥净汤汁铲于盘中。锅中原汁下入红尖椒粒，调入味精，将汁收浓，淋入香油，浇在鱼身上，撒上葱花、香菜叶即成。 提示：制作中要将鱼炸透至表面金黄发脆，在烧制过程中才容易入味，成菜后有酥香的感觉。日式大酱鲤鱼的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 家常菜谱 口味：酱香味 工艺：烧 日式大酱鲤鱼的制作材料：主料：活鲤鱼1条（约重2500克）。 辅料：干海带50克,生菜叶50克。 调料：日本大酱250克,白糖250克,日本梅淋100克,植物油适量,清水2500克。 日式大酱鲤鱼的特色：酱香浓郁，甜咸纯厚。 教您日式大酱鲤鱼怎么做，如何做日式大酱鲤鱼才好吃 1.将活鲤鱼入清水中养两天，吐尽腥气后去鳃、鳞，开腹去内脏，冲洗干净，两面直剞花刀，切成三段。将干海带用冷水泡发，刷洗干净，切大块。生菜叶洗净，搌干入盘垫底。 2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入鱼块炸至色金黄，下入漏勺沥净油。锅回火上，下入大酱，并陆续下入清水澥匀，烧开，下入鱼段、海带块，煮沸后，改用文火火靠30分钟，下入白糖、梅淋，再火靠1小时，待海带块烧透，汁收浓，将海带块盛入盘中生菜叶上垫底。将鱼段码在海带上成原鱼形，淋入原汁即成。 鲤鱼阿胶粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 鲤鱼阿胶粥的制作材料：主料：粳米100克,鲤鱼200克 辅料：阿胶20克 调料：大葱3克,姜3克,桂皮2克,盐1克 教您鲤鱼阿胶粥怎么做，如何做鲤鱼阿胶粥才好吃1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。 2. 鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤。 3. 糯米放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。 鲤鱼阿胶粥的制作要诀：巧去鲤鱼白筋：鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它里面含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹调时就没有鱼腥味了。 小帖士-食物相克： 粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 阿胶：阿胶畏大黄。 茯苓板粟鲤鱼的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味：原本味 工艺：红烧 茯苓板粟鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼750克 辅料：栗子（鲜）350克,茯苓20克 调料：黄酒10克,盐3克,酱油5克,姜10克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,赤砂糖3克,味精1克 教您茯苓板粟鲤鱼怎么做，如何做茯苓板粟鲤鱼才好吃1.鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两边各划四刀； 2.茯苓洗净，切片； 3.板粟煮熟，去壳及皮； 4.葱切段，姜切片； 5.用黄酒、盐、酱油、姜片、葱段、大蒜、红糖把鱼腌20分钟； 6.鱼腹中塞入大蒜、姜片、葱段，下油锅炸黄捞起； 7.板粟入油锅炸2分钟，注入清水，烧沸； 8.放入鱼、茯苓，用文火烧熟后加味精即可。 小帖士-健康提示： 清热利湿，减肥。适用于肥胖症。 小帖士-食物相克： 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 赤小豆鲤鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝炎食谱 口味：清香味 工艺：煮 赤小豆鲤鱼汤的制作材料：主料：鲤鱼500克 辅料：赤小豆15克,冬瓜30克 教您赤小豆鲤鱼汤怎么做，如何做赤小豆鲤鱼汤才好吃将鲤鱼宰杀后，洗净放锅内，再将加入赤小豆、冬瓜同烧汤。 小帖士-健康提示： 有渗湿退黄之效。 小帖士-食物相克： 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 清炖鲤鱼的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 水肿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：清炖 清炖鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼750克 辅料：香菜15克 调料：大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克 教您清炖鲤鱼怎么做，如何做清炖鲤鱼才好吃 1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净； 2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻； 3. 在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂； 4. 加醋少许，即可食用。 小帖士-健康提示： 本品适于中老年骨质疏松症患者食用。 小帖士-食物相克： 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 荠菜鲜鲤鱼粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 利尿食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味：原本味 工艺：煮 荠菜鲜鲤鱼粥的制作材料：主料：荠菜250克,粳米100克,鲤鱼500克 调料：大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,醋5克,酱油20克,白砂糖5克,花生油30克 教您荠菜鲜鲤鱼粥怎么做，如何做荠菜鲜鲤鱼粥才好吃1. 先将新鲜荠菜拾去杂质，清水洗净，取刀切碎，备用。 2. 把鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏、腮，清水洗净，控水，入热油锅内炸一下，捞出，沥干油。 3. 在锅内留下少许油，放入葱、姜、蒜煸一下，倒入酱油、白糖、醋翻炒一下，注入少许清水，用旺火煮沸，放入鱼炖熟透，剔出鱼肉，备用。 4. 将荠菜与淘洗净的粳米一同放入锅内，倒入适量清水，置武火上煮，汤水煮沸后，改用文火继续煮至米开化时，把鱼肉放入锅内，搅拌匀，即成。 荠菜鲜鲤鱼粥的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。 小帖士-健康提示： 此菜具有滋补，健脾，利水的功效。 小帖士-食物相克： 粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

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