本文目录一览

1，农村家常拌面的做法好吃又简单

细面条(细挂面、切面均可)100克、熟鸡丝25克、豆芽、黄瓜、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许。 提前制作酱汁：酱油+盐+白糖+花椒粉+醋 熬3分钟即可，待凉。 1、面条下入开水锅中煮熟，捞出，摊在大盘里晾凉，上香油，用筷子挑拌均匀，装入碗中。豆芽放入开水锅中烫到八分熟，捞出，用凉开水冲一下，沥于水分，放到面条上面。 2、将鸡肉丝撒在豆芽上面。 3、蒜捣成蒜泥，葱切成末，芝麻酱用水打开。 4、最后一起把芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁，麻辣酱等调料一起倒入面条碗，咸淡要合适。用筷子拌匀即可食用。

农村家常拌面的做法好吃又简单

2，家常冷拌面的家常做法大全怎么做好

家常冷拌面的家常做法1.大煮锅注满水，烧开后放入面条及适量盐。面熟后盛起沥干。2.胡萝卜、胡瓜洗净，分别切丝。用腌料事先拌腌约一小时。3.香菜切末。锅不下油，放入芝麻炒香。虾米洗净，浸软沥干。锅下油炸香虾米，切碎待用。4.细面放入大餐盘中，加入酱油、糖、番茄酱、芝麻酱、花生酱、麻油、辣椒油等调料，然后加入胡瓜、胡萝卜丝，拌匀。5.撒上芝麻、虾米、香菜末，即可上桌。
蒜香火腿肠冷拌面2 人做过口味：蒜香 难度：简单 烹饪时间：20分钟晚上饿了，家里没什么东西就只有一根火腿肠。就把它做出来啦！作者： 结局苦涩的结局苦涩的用料 面看量蒜头看量火腿肠看量酱油看量蚝油看量凉水步骤 1水烧沸。下面。步骤 2搞一大碗冷水。把面放下去。步骤 3把蒜头切碎。火腿肠切片。（切片厚一点。）然后把蒜头放入锅中爆香。再放火腿肠（火腿可以适量的烧焦一点点。）。放入酱油和蚝油。炒香后，关火。（图片上有点黑是因为，酱油放的有一点多。）步骤 4冷好的面和酱汁放在一起办。就ok了。小贴士不是很喜欢吃蒜头就可以把蒜头切的碎一点
用料主料猪肉(瘦)75克咸菜125克毛豆75克蘑菇4个面条200克辅料橄榄油适量薄盐生抽3勺辣椒2个酱香鲜2勺蒜头2瓣香醋2勺葱油少许砂糖2小勺料酒1勺生粉1小勺盐少许花生酱1勺家常冷拌面的做法1.制作浇头的材料：肉丝、毛豆、蘑菇、咸菜2.肉丝加点料酒、盐、生粉腌制一会3.毛豆籽放入碗里加水用微波炉里叮2分钟4.起油锅放入蒜片和辣椒丁爆香，先把肉丝炒至变色盛出5.锅里留底油后加入咸菜和蘑菇翻炒6.再加入炒过的肉丝7.加入熟的毛豆籽加点盐炒匀后就是浇头8.取一小碗放入花生酱9.加入薄盐生抽和酱香鲜10.加入自制的葱油11.加入香醋12.加入砂糖搅拌均匀成浇汁13.锅里煮开水后放入面条煮开再加冷水煮熟14.捞出后用纯水冲凉15.加点油以免面条粘连16.把面条放入冰箱冷藏17.取出冷藏后的面条淋上调好的浇汁18.加点炒好的浇头，吃的时候拌匀即可

家常冷拌面的家常做法大全怎么做好

3，拌面有什么家常做法

1葱油拌面食材：面条2两、葱 、酱油 、盐适量。做法：1.葱切段备用。2.油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。3.中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。4.将面条煮熟，捞出沥干水分。5.加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀 。2芝香拌面食材：鸡蛋2个、荷兰豆 、挂面 、芝麻酱 、生抽 、香醋 、盐、白糖、蒜、麻油、小米椒。做法：1.将蒜和小米椒切丁。把2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁。2.把蒜和辣椒丁拌入酱汁里 。3.锅里抹一层薄薄的油，将鸡蛋打散摊成蛋饼，随后切成细丝。荷兰豆放滚水中焯熟后切成细丝 。4.将煮好的面捞出放入碗中，调入刚做好的酱汁，再放入15毫升麻油拌，最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可。3自制麻酱拌面食材：面粉210克、蛋清 、盐 、芝麻酱 、芝麻油 、老抽 、生抽 、料酒 、糖、辣椒油 、熟芝麻 、葱花 、香菜。做法：1.面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙，揉成均匀面团，放冰箱里醒发过夜。2.第二天取出将面团压扁擀开，表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上擀成约1.5MM厚的面片。3.撒一些干面粉折叠起来。切成宽约2MM的面条，抖开，干粉防粘。面条下锅煮熟。4.用芝麻油将芝麻酱调开，然后加入其它调味料调成酱。5.捞面，淋酱， 拌匀即可。4鸡丝凉面食材：鸡胸脯肉200克、面条200克 、油辣子、葱 、香菜 、生姜 、大蒜3瓣。做法：1.准备好食材，把鸡肉洗净，加入水、生姜、大蒜和料酒，煮15分钟至熟透。2.把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下，把冰好的鸡肉用手撕成条，碗里加入油辣椒拌均匀 。4.面条煮熟，把凉拌好的鸡丝倒入面条里，一起拌均匀即可开吃。5川味凉面食材：手擀面、黄瓜 、绿豆芽 、炸花生仁 、食用油 、盐、生抽、醋、糖、花椒油 、芥末油、熟辣椒油。做法：1.炸花生仁装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎；绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出。2.黄瓜切丝；锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生，中间尚有白心。3.煮好的面条过凉水，淋干水分，加入食用油搅拌均匀，以防面条粘连；面条装入碗中，放入绿豆芽和黄瓜丝。4.依次调入盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油；浇上熟辣椒油，撒花生碎搅拌均匀即可。6老北京炸酱面食材：面条、豆瓣酱 、五花肉 、甜面酱 、豆豉辣酱、番茄酱、葱花少量 、姜米、香菜 、八角 、黄瓜丝 、莴笋丝 、胡萝卜丝 、豆腐丝 、圆白菜丝 、青豌豆 、甜玉米粒。做法：1.锅中倒入适量的玉米油，油温微热放入五花肉，小火煸出油和香味。2.此时放入2颗八角，和姜米炒香；炒香后放入香菜叶，不习惯吃香菜可省略。3.放入需要量的豆瓣酱；加入甜面酱，增加甜度；放入少许番茄酱，增加复合味道；喜欢吃辣的朋友，可以适当加一些豆豉辣酱。4.用铲子炒匀后加入少许的清水，慢慢熬煮约5分钟。熬制粘稠后，放入葱花，点一点糖炒匀即可出锅。5.将准备的各种菜丝码在面上，淋上做好的炸酱，撒上麻辣花生碎，开吃！7武汉热干面食材：水切面500克、香葱、酱萝卜条、白胡椒 、芝麻酱、香油、香醋、酱油 、白砂糖、辣椒油 、卤牛肉汁 、食用油。做法：1.将萝卜条切丁、香葱切末，芝麻酱用香油慢慢调开后加入酱油、白砂糖、香醋、白胡椒调匀。2.将水切面抖散，拌入2大勺食用油，放入蒸屉，大火蒸20分钟左右，每隔几分钟翻动一下面条，面条9分熟。3.蒸好的面条拌一点香油晾凉，盖保鲜膜冷藏过夜。4.大火烧开锅里的水，放入处理过的水切面，煮1分钟，面条控干水分放入碗中，拌入之前调制的调料就可以啦。8番茄鸡蛋酱拌面食材：抻面300g、番茄2个 、鸡蛋3个 、番茄酱 、白糖 、盐、葱。做法：1.番茄去皮切小块，鸡蛋加一点盐，打散，锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用。2.留底油倒入番茄小火翻炒，倒入鸡蛋炒至，小火炒出番茄汁，然后加入番茄酱、1勺盐和适量白糖调味炒匀即可。3.把煮好的面条放入盘里，然后放上做好的番茄鸡蛋姜，拌匀即可。
我把南街村鲜拌面拌着老干妈吃过，效果不措，哈哈哈哈
制作过程1、先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。2、用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。3、将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。

拌面有什么家常做法


文章TAG：家常  拌面  农村  面的  家常拌面  
下一篇