那是一个很累人的营生，每天2点起床赶到蔬菜批发市场，到处看货比货，心里计算着这期菜回去要扣掉多少的损耗，与自家店周边的店相比菜品与售价。想在乡镇开蔬菜水果店，拿我们镇来我只能说要是十年前还是可以的，比如水果店，现在镇上几乎都有好几个超市，水果店也不在少数，几乎都是自己的门市，人家开了十几年了，都挣到钱了，而现在流动卖水果的非常之多，因为不须要门面费用，价格肯定比水果店便宜，乡镇几乎都是村上或本镇人消费，价格低备受接受，我说的关点只是乡镇，城市是不准流动卖水果的。
1、在乡镇开一个蔬菜水果店利润怎么样？
想在乡镇开蔬菜水果店，拿我们镇来说，我只能说要是十年前还是可以的，比如水果店，现在镇上几乎都有好几个超市，水果店也不在少数，几乎都是自己的门市，人家开了十几年了，都挣到钱了，而现在流动卖水果的非常之多，因为不须要门面费用，价格肯定比水果店便宜，乡镇几乎都是村上或本镇人消费，价格低备受接受，我说的关点只是乡镇，城市是不准流动卖水果的。
2、在小区里开个便民蔬菜店，怎么样有什么推荐的吗？
蔬菜类利润小，所以销量大才挣钱，否则全被房租吃了，小区最好人口较多，并且小区周围没菜市场，价格不适宜太高，一定要比超市便宜，这样才有销量，水果也是必不可少的，水果类的利润大，要大众能消费的起的水果，以当地水果为主，适当加些高档水果。由于现在人生生活水平提高，消费要求也越来越高，应求我们这就出现果蔬连锁，店铺装修讲究，干净典雅，和大型超市一样，蔬菜全部洗的干干净净，分量包装，一般一份能做两人份的菜，这样能省去好多人摘菜的时间，水果同样洗净分开包装，加上价钱上也是很便宜，主要是走量，所以客流量相当大，两年时间开了10几家连锁，遍布各大小区，想不挣钱都难，
3、想在武汉开一家鲜米店，有武汉的网友吗？帮忙提点建议，可行吗？
很高兴能回答你这个问题，因为我本身是做餐饮的，所以经常接触鲜米店，如果你要开店，首先要定位你的客户群体，主要是做零售还是批发，如果是零售，建议你开在有生鲜市场的地方，因为人流量相对大些，还有人们买完菜后可以顺便买米。另外做零售的话，可以多经营些产品，如八宝粥、糯米、意米等等！如果你是做批发，武汉有几个大的批发市场，如白沙洲、舵落口、竹叶山等等批发市场，做批发主要是走量，首先要找到货源，再者就是找到客户，扩大客户群才能更好的货品流转！行成良性循环！，
4、想开一家蔬菜店，有什么好的建议吗？
开生鲜门店与菜摊是完全两个概念，你如果要开生鲜门店，最重要的是要有稳定的货源供应与损耗品控，而不是门店位置与客流。因为门店位置与客流这些属于比较好安排的，位置可以用半个月走圈，比较成熟一些的小区周边即可，切忌城中村，因为城中村租房人多，每日节奏很快，不会花太多的心思来做饭的，不花心思做菜，自然不会太留心生鲜门店，尽管城中村人流很大，到可以转换为你客流的会很少，除非你蔬菜水果一起做，做一段时间你会发现水果的销量大过蔬菜，那个时候你就能直接转行卖水果啦，
现在转回蔬菜生鲜门店，做这个货源与控损最重要，货源可以找一些专业做生鲜供应链的公司合作，这些公司供应的基本上都是净菜，农药重金属残留都是经过每日品控的，对于门店的客诉可以起到一定的防范于未然。因为是净菜，同时又可以做到一定的控损，部分供应链还会主动的为客户控损，广州这边一般的控损是货物的3%-8%的价值来作为客户的控损，部分大的商超的控损可以达到20%，当然这些商超的销量也是小的生鲜门店不能匹配的，最终还是羊毛出在羊身上，
以上是根据我在广州做生鲜供应链的部分经验而已，不知道是否适合你，接下来再说一下其他的部分策略。如果自己选择做进货渠道，自己采购，那是一个很累人的营生，每天2点起床赶到蔬菜批发市场，到处看货比货，心里计算着这期菜回去要扣掉多少的损耗，与自家店周边的店相比菜品与售价，拿好货回到店里再整理货物，七七八八的就到开店时间了，还要做完早晨一个售卖时间才能休息一会，下午又要为部分积压的货品发愁销路，晚饭后睡不多大会就又要起床去进货了。
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