本文目录一览

1,葱油饼鸡蛋红豆能一起煎吗

可以一起煎。材料:面粉3-4勺,鸡蛋1个,葱花 盐,胡椒粉,油一勺,水50克,红豆40克。做法:1、全部材料放一起,加一点点水搅散 搅到没有面粉团的面糊浆。2、热油锅 倒入面糊浆 平铺开,,中小火的,油不多,但是要转动下锅,让锅底都粘过油,多余的油可以倒出来。这样煎出来的葱油饼才不会油腻腻的。3、翻转煎另一面 想吃香脆的煎见时间长些,最好能晃下锅,这样不容易糊底。4、煎的发黄,就好了。
你好!做法:1、鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。 -2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。 -不粘锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了。 -3、锅微热后,用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊,一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。 -仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

葱油饼鸡蛋红豆能一起煎吗

2,福建鸡蛋油饼的做法

鸡蛋油饼的做法材料面粉,干酵母,油,葱,香肠,糖,盐做法1、葱切碎,香肠切片备用。2、干酵母用温水化开,拌入面粉、糖、盐,和成不粘手的面团。3、包上保鲜袋,放在温暖的地方发酵一个半小时。4、直到面粉变成两三倍大取出,沾点面粉再揉一会,不粘手为止。5、揪一块面团摊开,裹入些许葱和香肠。6、平底锅放一些油,热了就把面团按扁放下去,煎至两面金黄即可
鸡蛋葱油饼 材料:面粉一小碗,鸡蛋一只,香葱一把,虾皮末一勺。做法:(1)将鸡蛋打匀,香葱切成细末。(2)面粉加冷水调开,成较稀的面糊状。注意不能有小面块。之后,加入鸡蛋、葱末、虾皮末、细盐、味精适量,搅拌均匀。(3)平底不粘锅先加热一下,倒入一小部分面糊,迅速摊成圆饼,在饼周围滴一圈油,文火加热,待一面摊好后,再翻另一面。几点建议:(1)饼要摊得薄,这样,宝宝稍加咀嚼即可下咽;用文火加热,不易烤焦,而饼会稍脆。(2)可将香葱换成韭菜,即为鸡蛋韭菜饼。(3)可挤一点菜汁和在面糊里,摊出的饼呈淡绿色,更能吸引宝宝进食,且增加了叶绿素与维生素。(4)可蘸食蕃茄酱或甜面酱。

福建鸡蛋油饼的做法

3,鸡蛋油饼的做法

葱香鸡蛋饼用料:1、鸡蛋一个。2、面粉约一两。3、葱三棵。4、白糖、盐适量。做法:1、葱切碎。2、在面粉中放入适量盐、糖(可依个人口味只放盐或只放糖),拌匀后加适量水搅成面粉糊。3、在面粉糊中打入鸡蛋,充分搅匀。4、再放入葱碎,再搅匀。5、锅中放少量油,用小火烧至四成热,倒入面粉鸡蛋糊。6、当煎至金黄色时,翻面继续煎至金黄色,起锅装盘即可开吃。尖椒鸡蛋饼的做法先将7个尖椒切成粒状,在锅里炒片刻,炒时要放点盐,炒好后放碗里待用,再将四个鸡蛋搅散,蛋里也要放点调味品,调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里,倒入后不能搅,在烧热的锅里放少许油,等油热了,将和著尖椒的蛋倒入锅里,(如锅太小则分两次)倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀,这时要将火关小点,先不能将蛋翻过来,等蛋的四周有点焦了,再慢慢将蛋饼翻过来,再将火开大点,有点焦后再关小火,这样反复的煎,就可以了。海鲜鸡蛋饼的做法材料: 虾仁 鸡蛋 青红椒 香肠 面粉 葱 调味料做法: 1.明虾买来后在冰箱冷冻2小时后去头尾,背上剪开挑去泥肠.洗净控干水份,剁成虾泥(不能剁的太碎),加入黄酒,姜汁水,拌均匀待用.青红椒洗净,剁成小颗粒.香肠切成薄片。2.面粉里加入鸡蛋/虾仁/香肠/水/盐料酒/鸡精拌匀,平底锅里加油(我喜欢饼外脆里嫩的感觉,所以会多放点油),7成热时倒入拌好的面粉,为了不使面饼糊掉,等一面面饼变硬时.就马上翻一面,并且勤快的翻面饼,自己感觉差不多时撒上青红椒的颗粒和葱花,OK!菠菜鸡蛋饼的做法做法: 1、面粉倒入大碗中,冲入足量的热水,热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些[美食中国]2、两三个鸡蛋加入,用蛋抽打散,这一步要多打一会,将里面因为烫而结团的面糊全打散,不难,多打一会就好了3、菠菜焯水过凉沥干后切成小段,加入蛋面糊4、火腿切小细丁加入,榨菜丝加入5、加入适量盐,鸡精,香油,混合均匀6、平底锅少量油热后,倒入面糊煎到两面金黄即好牛奶鸡蛋饼的做法材料:馒头自发粉,奶粉,白糖,牛奶,鸡蛋,椰子粉,黄油(融化)做法:把以上材料全部混合,搅匀,小煎锅里面放入调和油,然后把多余的油倒入碗中,(只需要锅底付上少量的油)然后放入一勺面糊,小火烧至表面凝固,翻面,再煎一下下,就OK了! 葱油饼原料:面粉500g,精盐适量,熟猪油175g,五香粉少许,鸡蛋1只制法:1、将面粉250g加熟猪油125g,擦成干油酥,另250g面粉加熟猪50g,温水100g和成水油面,再揉进精盐、五香粉,撒上葱末揉匀即可。2、将水油面按扁,包入干油酥,收口捏紧朝上,按扁后杆成长方形,对折叠起再杆成长方形,卷成长条,差细摘成30只剂子。3、将每只剂子按扁,杆成长条卷起来,收边用蛋液粘起,将有酥纹的面朝上,按扁后再杆成圆饼,成盘丝饼生坯。4、将平锅上火,放入盘丝饼烙,不断翻身,控制成中火,烙成两面金黄色即可

鸡蛋油饼的做法

4,鸡蛋葱花饼怎么做

一个鸡蛋打散后放入葱花,再加入适量清水拌匀加入低筋面粉 ,再加入足够量的盐拌匀,盐味够了面香味才能发挥到位, 最后将面糊搅拌至无面粉颗粒,希到可以流动的希糊状,面糊太厚煎时流动太慢蛋饼会厚煎蛋饼:锅内不要倒油,看到最后你就明白了,小火,倒入少许面糊,然后慢慢的转动锅,让面糊底下凝固,上面流动着成为一个圆的面片,直到面糊全部凝固为止,即使不圆也没关系,好吃才是硬道理(第一锅可以先用刷子轻刷一遍油,这个程序是煎第二个的)凝固好的面片就不要随意的拿铲子碰它了,搞不好会弄得一铲子面糊没法甩掉,小火,耐心的等待面糊全部凝固至变色,等待面片的边缘逐渐的自动全部凸起面片的边缘全部凸起后,用铲子轻轻的抄底将面片翻面,然后再用铲子挑起面片的一端,这时可以加油了,一点点就行加好油以后,用铲子压着已成饼的大面片,来回的在锅内转圈,用面片将油擦满锅底这时的蛋饼已经基本熟了,用铲子将饼对折,在翻个面,稍压,即可出锅,一个又香又软的蛋饼就做好了,记得要趁热吃。这时锅的状态,似有油非有油的,再次倒入面糊继续煎下一锅,最好1、很重要,煎蛋饼的面粉要用低筋面粉,没有筋性,蛋饼才软和好吃!2、鸡蛋千万不要放多,一般一家三口的量放一个鸡蛋就行,鸡蛋多了会压住面香味的。3、煎蛋饼,一是得存住气的用小火慢煎,让它慢慢的熟透,不用着急的翻面,要不蛋饼没熟就倒腾破烂了。再就是油要放少, 放在哪一步也绝对是至关重要的,俺打破常规的不在第一步先放油,而是在蛋饼熟一半翻面后再加少许油,这样即让蛋饼滋润油亮好看,还能因为煎好后的锅内没有太多的油,而让下一锅再倒入的面糊好成型!这样蛋饼吸附的油也不多。
材料面粉约300克 鸡蛋3只 清水或牛奶若干 葱花香菜碎一小碗 盐 花椒粉 做法1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散,加适量盐,清水或牛奶稀释; 2、往碗里慢慢倒面粉,边倒边搅; 3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量,看面糊的稀稠程度,加水或者加面粉 4、面糊放置十分钟,上铁锅或平底锅开始摊饼; 5、锅内倒一层薄油,用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺,舀上一勺面糊,慢慢倒入锅内,然后迅速转锅或者用勺背推开面糊,推均匀; 6、始终用小火煎,并且多转饼; 7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。
葱花饼的做法 [原料]面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 [制法] (1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 (2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 (3)将大葱洗净,切成葱花。 (4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 (5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金黄色时取出。 (6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 [营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
材料面粉约300克 鸡蛋3只 清水或牛奶若干 葱花香菜碎一小碗 盐 花椒粉 做法1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散,加适量盐,清水或牛奶稀释; 2、往碗里慢慢倒面粉,边倒边搅; 3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量,看面糊的稀稠程度,加水或者加面粉 4、面糊放置十分钟,煎饼铛两面煎黄;

文章TAG:鸡蛋  葱油饼  红豆  一起  鸡蛋葱油饼  
下一篇