我国利用真菌作为保健品和入药的历史悠久，许多真菌被用作生药或制成中成药,目前食用菌主要作为蔬菜使用,不太了解产品食用菌当药吃,食用菌根据来源不同，可分为两类:野食用菌野食用菌；另一类来自人工驯化栽培，称为人工食用菌,食用菌的市场销售以手工食用菌为主,食用菌指食用无毒的大型真菌。
不要混淆“保健”和“治疗”的概念。认为保健品可以治疗甚至治愈疾病是错误的。保健品它能预防、调节和纠正机体的亚健康状态。高血压、高血脂等慢性病患者可以在正常服药的前提下，选择一些保健食品和用品。如果用保健品的治疗作用代替药物，会影响治疗，加重病情，危及生命。食用菌养生品种类繁多，如灵芝、天麻、松露等。
我国利用真菌作为保健品和入药的历史悠久，许多真菌被用作生药或制成中成药。食用菌的主要保健和药理作用如下:(1)抗癌作用:如香菇多糖、猪苓多糖对小鼠肉瘤180的增殖有抑制作用，猴头菇多糖用于胃癌、食道癌的辅助治疗。(2)对心血管系统的作用:如灵芝能降低小鼠耗氧量，提高缺氧耐受力，其注射液能改善心律失常和胰腺微循环；银耳对治疗慢性肺源性心脏病有很好的效果。(3)对肝脏的作用:如香菇多糖对慢性病毒性肝炎有一定的治疗作用，云芝、猪苓对治疗肝炎也有一定的作用。(4)对神经系统的作用:如冬虫夏草乙醇提取物能抑制小鼠自发活动，延长睡眠时间；罗安的小雨伞有很好的止痛效果。(5)抗炎作用:银耳、冬虫夏草、蜜环菌、黄竹均有一定的抗炎作用。
3、什么是 食用菌?有这类药品吗?食用菌指食用无毒的大型真菌。食用菌根据来源不同，可分为两类:野食用菌野食用菌；另一类来自人工驯化栽培，称为人工食用菌，食用菌的市场销售以手工食用菌为主。目前食用菌主要作为蔬菜使用，当然，由于其特殊的成分，在食用的同时具有一定的保健功能。特别是一些野生菌如牛肝菌，在中医里也是入药的，除了食用菌，自然界还有一类不能当蔬菜吃但有治疗作用的大型真菌，叫药用真菌，如灵芝、云芝等，制成各种中成药出售。不太了解产品食用菌当药吃，但是买药一定要买处方药或者国家相关部门批准的药品。
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