本文目录一览

1，芒果千层家常做法正宗芒果千层怎么做

芒果千层蛋糕的做法1.鸡蛋加60糖打撒2.加入牛奶搅打均匀3.加入融化的黄油搅匀4.筛入低粉5.拌匀6.过两遍筛7.过完筛后面糊很细腻顺滑，静止30分钟，让面糊里的面筋消除一些8.小火烧热不粘锅滴一克配方外的黄油润一下锅，少一勺面糊晃动不粘锅摊成又薄又软的面皮，9.面皮稍微鼓起来时翻个面再煎10秒就可以出锅10.摊好的面皮叠好放凉待用11.一个芒果取肉（约100克）入料理机搅拌成酱12.另一个芒果切小块13.淡奶油加20克糖打至出现明显不消失的花纹14.组合蛋糕15.先糖一张面皮抹上一层奶油16.再抹一层果酱，盖一张皮17.盖到第4张抹奶油铺水果，反复15.16.17步骤完成所有面皮的组合，抹奶油、果酱、铺水果时尽量要做到均匀平整，这样做好的蛋糕菜漂亮18.完成组合后放冰箱冷藏1小时定形

芒果千层家常做法正宗芒果千层怎么做

2，芒果千层怎么做

教你芒果千层蛋糕简单又好吃的做法 00:00 / 03:2170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明美味小蛋糕

芒果千层怎么做

3，芒果千层的做法芒果千层怎么做好吃芒果千层

1. 把饼皮材料中的纯牛奶、低筋面粉、玉米淀粉和糖粉全部倒入大碗，混合均匀，尽量搅拌至粉类无颗粒，有颗粒也不要紧，待会儿过筛。2. 黄油隔水融化。3. 把鸡蛋打散，然后把刚才混合的面糊一边搅拌一边倒入蛋液里。4. 混合均匀之后，过筛。5. 把一汤勺面糊，倒入融化了的黄油里进行乳化。（用手动打蛋器画圈圈充分搅匀）6. 乳化后再倒回面糊里头，混合均匀。7. 准备一个直径26CM的平底锅，中小火预热。8. 换小火煎饼皮：舀半汤勺的面糊倒入锅里，快速转动锅让面糊在锅里铺成圆形。（面糊很快就会凝固，转动锅的速度要快。）9. 全程小火煎饼皮，看见饼皮鼓起泡泡，就是熟了的。（跟蒸熟肠粉的状态一样。）10. 依次煎完所有面糊，大概是十多张饼皮。（厚薄自定，煎厚的饼皮就少一些，煎薄的饼皮就多一些。）11. 把煎好的饼皮，用油纸包裹好，放进冰箱冷藏半个小时。12. 取出冷藏好的饼皮，一张张撕开，方便接下来操作。13. 淡奶油加糖粉打发至硬性发泡，出现小尖钩的状态。14. 把芒果切丁。15. 开始铺千层饼，记得是每两张饼皮之间夹一层芒果，每一层都抹奶油。16. 做好的千层不要马上吃，放回冰箱冷藏30分钟以上，让奶油凝固了再吃，切也切得好看。
用料主料低筋面粉100克黄油30克牛奶250毫升鸡蛋3个辅料细糖30克芒果3个芒果千层蛋糕的做法1.准备好的黄油 细糖 芒果 低筋面粉 鸡蛋 牛奶2.加入鸡蛋和细糖 顺时针搅拌3.蛋液里加入面粉搅拌再加入融化的黄油再加入牛奶搅拌至均匀最后用过滤筛过滤一遍 （此处不懂可以百度一下）4.把奶油搅拌 打至不流动（我买的奶油甜度高 所以不需要加其他佐料）5.拿出平底不粘锅 一大勺约30ml的面糊 摇动平底锅摊匀 小火煎10秒左右 只需煎单面 面皮可以脱锅即可 6.把面皮放盘子里冷却一会儿 再抹上一层奶油（奶油不要铺满整个饼面 周围最好留一厘米左右）7.从下到上是每三层皮放一层芒果 其它层放奶油（也可自己适当调整）8.放完芒果后 把奶油铺在芒果上 （我一共用了12层面皮）9.最后将蛋糕放入冰箱冷藏 四个小时左右就可以吃啦真的炒鸡好吃 而且简单 大家快试试把！
1. 把饼皮材料中的纯牛奶、低筋面粉、玉米淀粉和糖粉全部倒入大碗，混合均匀，尽量搅拌至粉类无颗粒，有颗粒也不要紧，待会儿过筛。2. 黄油隔水融化。3. 把鸡蛋打散，然后把刚才混合的面糊一边搅拌一边倒入蛋液里。4. 混合均匀之后，过筛。5. 把一汤勺面糊，倒入融化了的黄油里进行乳化。（用手动打蛋器画圈圈充分搅匀）6. 乳化后再倒回面糊里头，混合均匀。7. 准备一个直径26cm的平底锅，中小火预热。8. 换小火煎饼皮：舀半汤勺的面糊倒入锅里，快速转动锅让面糊在锅里铺成圆形。（面糊很快就会凝固，转动锅的速度要快。）9. 全程小火煎饼皮，看见饼皮鼓起泡泡，就是熟了的。（跟蒸熟肠粉的状态一样。）10. 依次煎完所有面糊，大概是十多张饼皮。（厚薄自定，煎厚的饼皮就少一些，煎薄的饼皮就多一些。）11. 把煎好的饼皮，用油纸包裹好，放进冰箱冷藏半个小时。12. 取出冷藏好的饼皮，一张张撕开，方便接下来操作。13. 淡奶油加糖粉打发至硬性发泡，出现小尖钩的状态。14. 把芒果切丁。15. 开始铺千层饼，记得是每两张饼皮之间夹一层芒果，每一层都抹奶油。16. 做好的千层不要马上吃，放回冰箱冷藏30分钟以上，让奶油凝固了再吃，切也切得好看。

芒果千层的做法芒果千层怎么做好吃芒果千层


文章TAG：芒果千层芒果  千层  家常  
下一篇