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1，炝炒包菜的家常做法大全怎么做好吃视频

炝炒包菜的做法步骤1用到的材料。2等油烧热之后放姜蒜辣椒小火煸炒。3把包菜一股脑丢进去放盐。4然后加酱油，鸡精调味。5软了之后就能出锅鸟。

炝炒包菜的家常做法大全怎么做好吃视频

2，炝炒圆白菜的制作方法

主料main圆白菜500克2人份辅料others干辣椒8个 干花椒40粒 盐5克 油15克大蒜三瓣炝炒圆白菜的做法步骤step1准备好原材料,干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分步骤step2圆白菜的外层老叶子不用，里面的嫩芯也不用，用中间部分，这样的原材料才能保证口感脆嫩步骤step3圆白菜仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟，这样有效去除农残，泡后再用清水冲洗一下步骤step4洗干净的圆白菜撕成小块，要先洗后撕，这样减少营养的损失，一定要手撕，顺着纹理撕成小块步骤step5辣椒剪成小段，去掉籽步骤step6大蒜切成薄片步骤step7坐锅烧热，炝炒的烹调方法锅一定要先烧热步骤step8加入适量油，紧接着加入花椒，开大火，将花椒爆香，油稍微多一点步骤step9花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香，这时候油温比较高，动作要快，油温的掌握是稍微有点冒烟，不主张油温太高，太高了不利于健康，但是炝炒的菜油温不够的话，炒出的菜不脆嫩，所以油温一定要掌握好步骤step10放入圆白菜快速翻炒步骤step11稍微变颜色后加入适量盐和白醋，翻炒均匀出锅步骤step12做好的成品

炝炒圆白菜的制作方法

3，炝炒卷心菜的家常做法大全怎么做好

步骤炝炒卷心菜的做法步骤11.所需材料备齐炝炒卷心菜的做法步骤22.卷子菜手撕片，洗净备用炝炒卷心菜的做法步骤33.把1图中所示材料都放入油锅中煸香炝炒卷心菜的做法步骤44.卷心菜放入锅中，放入美极鲜，盐，快速翻炒几下即可

炝炒卷心菜的家常做法大全怎么做好

4，炝炒圆白菜怎么做

原料：中型圆白菜半个 干辣椒4根 花椒20粒 调料：盐1/2茶匙（3克） 糖1茶匙（5克） 米醋3汤匙（45ml） 做法： 1、将圆白菜一切两半，用刀切掉底部的根，把菜叶用手掰成鸡蛋大小的片。用水冲净后沥干水分，不用常时间浸泡。 2、锅中倒入油，大火加热到4成热时，放入花椒和掰开的干辣椒（皮和籽都放），用中小火煸香。 3、闻到花椒和辣椒的香味后，倒入沥干水的圆白菜，改成大火煸炒，待菜叶有点变软后（约2分钟左右），烹入米醋，加入糖和盐，快速翻炒菜熟后，再淋入一点点米醋即可。

5，炝炒圆白菜的做法苦是怎么回事

做法：1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。
圆白菜洗净，切成小片.葱、姜、蒜切成末待用。把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下，捞出；在锅内加适量油，放入干川椒、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒；下圆白菜片煸炒，加少许陈醋、白糖、精盐、鸡精.

6，如果做炝炒圆白菜才好吃啊

圆白菜这种便宜的大路菜，四川朋友美称之为“莲花白”，一旦进了川菜馆，突然变得好吃起来。 中午和同事探讨为什么炝炒圆白菜能香辣脆嫩如斯，总结下来无非三条：锅热，油多，火猛。趁油热入锅，猛火颠炒几下即可，故菜中水分不及析出。 炝炒圆白菜的主要用料有：圆白菜(卷心菜)、干川椒、花椒、陈醋、白糖、精盐、鸡精各适量，葱、姜、蒜少许。 首先将圆白菜洗净，切成小片状(约5cm)。把葱、姜、蒜切成末待用。把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下，捞出；在锅内加适量油，放入干川椒、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒；下圆白菜片煸炒，加少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味稍等，即可出锅。别看它做起来的步骤简单，但味道却一点不打折扣哦！ 口味特点：鲜咸微辣，酸甜可口。 营养特点：素食能促进荤食营养的有利消化。
好吃

7，美食 家常菜 卷心菜的做法 如何做炝炒卷心菜

主料　　卷心菜400g 　　肥肉50g 配料　　油适量 　　盐适量 　　干红辣椒适量 　　葱适量 　　蒜适量 　　十三香适量 　　花椒粉适量 　　耗时 准备时间10分钟内 　　制作时间10分钟内 做法　　1包菜手撕大片，洗净备用。 　　2 葱两棵，洗净备用。 　　3 肥肉适量洗净备用。 　　4 干红辣椒洗净备用。 　　5 将肥肉切片备用。 　　6 葱切长段，蒜用刀拍扁横刀切一下即可。 　　7 把切好的肥肉片，放入炒锅中，小火煎制。 　　8 逼出肥肉里面所有的油，油渣不用捞出，直接炒菜用。 　　9 放入葱段和大蒜炸香。 　　10 放入干红辣椒煸炒出香味。 　　11 将沥干水的卷心菜，放入锅中翻炒。 　　12 一边翻炒一边放入食盐、十三香、花椒粉。 　　13 根据自家需要，最后是否放入味精或者鸡精调味，出锅装盘食用。
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