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1，菠菜鸡蛋疙瘩汤怎么做

主料：菠菜(50克)、小麦面粉(200克)、鸡蛋(1个)辅料：食盐(1小勺)、食用油(1大勺)、鸡精(1小勺)、饮用水(1大勺)、大葱(1小勺)1. 菠菜一把洗净2. 分开菠菜梗和叶，分别切段，一个鸡蛋打散3. 炒锅放适量的油，油热后放入葱花炒出香味4. 放入菠菜梗翻炒，时间不要长，感觉变色就可以5. 放入适量的清水，盖上锅盖大火烧开6. 烧水的时候，打面疙瘩，极细的流水，一边放水，一边用手抽搅拌7. 水开后放入疙瘩，一边放一边用饭勺搅拌，避免粘锅8. 开锅之后要煮一会，用筷子夹开一个面疙瘩，里面没有白芯，面疙瘩就熟了9. 放入菠菜叶，用饭勺推匀10. 菠菜叶变色后，淋入打散的蛋液，用饭勺推匀11. 鸡蛋熟了变色之后，关火，放适量的盐、鸡精调味即可
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菠菜鸡蛋疙瘩汤怎么做

2，鸡蛋豆腐面疙瘩汤的家常做法大全怎么做好

鸡蛋豆腐面疙瘩汤的做法1.准备材料2.鸡蛋打成蛋液，西红柿切片，豆腐切长条，洋葱，香葱切粒，四季豆斜切剖面，面粉加少许水用筷子压按搅拌均匀成絮状。3.锅内放油煎豆腐条，放少许盐把豆腐煎黄煎香4.缴入清开水5.水开后放入四季豆条6.再次水开后用筷子拨动面絮下入锅内7.面絮滚开后放入西红柿片8.再次滚起旋转倒入鸡蛋液9.滴入一滴海天老抽10.放上香葱末姜末滴入香油搅匀即可
鸡蛋疙瘩汤的做法1.取面粉三勺，加水拌成黄豆大小的疙瘩，小葱切成葱花，鸡蛋一个打碎，小青菜切成小段。西红成切成小块备用。2.起锅放油爆葱花，炒香后放入切好的西红柿和番茄酱一起炒成红色后加水三勺，放切好的小青菜。3.然后放调料，盐，鸡精，胡椒粉。4.水开后极速下面疙瘩，煮熟放打好的鸡蛋。出锅滴一点香油。美味∽疙瘩就好了

鸡蛋豆腐面疙瘩汤的家常做法大全怎么做好

3，豆芽鸡蛋疙瘩汤的做法

主料豆芽50克面粉20克辅料盐适量醋适量水1000毫升 步骤豆芽鸡蛋疙瘩汤的做法步骤11.豆芽洗净豆芽鸡蛋疙瘩汤的做法步骤22.面粉加水调成疙瘩豆芽鸡蛋疙瘩汤的做法步骤33.锅内加油，油热倒入豆芽，加入盐，醋炒软豆芽鸡蛋疙瘩汤的做法步骤44.豆芽锅内加入水烧开豆芽鸡蛋疙瘩汤的做法步骤55.下入疙瘩，倒入打好的鸡蛋，开锅后关火
土豆粉打的欠很快就变成水;玉米粉打的欠能持久.本人喜欢玉米粉 .土豆淀粉比较传统。 1、勾芡用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。 2、淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时（淀粉种类不同，糊化温度不一样），则糊化成胶体。勾芡就是利用淀粉的这种特性。

豆芽鸡蛋疙瘩汤的做法

4，白菜鸡蛋疙瘩汤的做法

食材主料白菜100g小葱30g面粉100g辅料油适量盐适量步骤1.白菜切好备用2.小葱切好备用3.热油4.面打成小穗5.油热后，爆炒白菜和小葱6.加入老抽和食盐继续翻炒半分钟7.加入开水8.水开后加入面穗小贴士打面穗是技术活，一定要打好才好喝
材料番茄2个（中等大小），鸡蛋2个，面粉50g，白糖，盐，白胡椒粉，香油做法1.准备材料2.面粉中放入一点点盐搅拌均匀3.鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩4.蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒（比米粒稍大点）5.番茄洗净去蒂，切成块6.锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊7.沙8.倒入两碗清水9.大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐（5g）调好味10.把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散11.等感觉锅中稍有些稠度，就可以了（面疙瘩不一定要全部放完）12.保持锅中滚开状态，把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开13.撒些白胡椒粉，淋些香油，出锅再撒些葱花就可以了

5，土豆鸡蛋疙瘩汤怎么做

1，锅里放两勺大豆油或者花生油，放入切好的土豆，翻煎。微黄，出锅。2，锅里放两勺油，放入切好的大葱，姜片，大茴香。放入酱油，醋，料酒，翻炒。出锅。3，两锅里放纯净水，九分之八大锅分量。烧开。4，拿三个生鸡蛋，咳出来，放入点香油，用筷子搅拌均匀。5，挖4碗面粉，用纯净水小流量，搅拌成不浓稠也不稀疏的疙瘩。6，待锅里的水烧开，用擀面杖一点点的，割取面疙瘩，入锅中。再次烧开，在锅上面均匀缴入鸡蛋。7，再放个大冰糖。大约五七分钟。熄火。土豆鸡蛋疙瘩汤就做好了。
非常好。Very Much.
1、准备用料。2、鸡蛋加少许水搅拌备用。3、面粉分次淋少许水搅拌成小疙瘩。4、土豆洗净去皮切丁，五花肉洗净切丁。5、起锅，热油，五花肉炒至出油变色，随后放入葱花炒香，料酒，生抽烹锅。6、放入土豆丁翻炒1分钟，并加入适量清水小火烧开。7、待水烧开后，调入适量盐进行定味，再倒入事先搅拌好的面疙瘩，调大火二次煮熟，如果想让汤粘稠些，可加入少量水淀粉。8、面疙瘩煮熟后，将搅拌好的蛋液淋入其中，最后调上鸡精，香油，撒上葱花即可出锅，也可撒上香油适量。9、做法简单还养胃。

6，土豆鸡蛋疙瘩汤怎么做着好吃啊需要放什么调料需要多长时间

原料：土豆、青菜、面粉、鸡蛋、葱、花生油、生抽、蚝油、盐、香油、水。做法步骤：第1步、土豆一个清洗干净外表的泥沙，削去外皮切成大小均匀的土豆丁第2步、青菜摘去老叶子分成单片冲洗干净后切成块状第3步、大葱剥去外皮清洗干净，取一段儿切成葱花第4步、鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中，搅拌均匀成鸡蛋液第5步、热锅加入适量的花生油把葱花爆香，倒入土豆丁翻炒均匀，加入适量的蚝油和生抽再次翻炒均匀第6步、加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿第7步、煮制汤汁的间隙，取适量的面粉倒入容器中，一边加水一边搅拌成面疙瘩第8步、煮至土豆丁断生后均匀地撒入面疙瘩第9步、要一边撒入一边用汤勺轻轻搅散，防止面疙瘩粘连在一起第10步、煮沸后放入青菜块儿，均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻推散，使鸡蛋液成熟后关火第11步、根据自己的喜好点几滴香油搅拌均匀即可
君子所见略同.
土豆，鸡蛋，面粉， 食用油，葱，盐 土豆鸡蛋疙瘩汤的做法步骤1先把土豆切成条状，不要太大，否则不好熟。步骤2把葱切好备用步骤3准备面粉，加入鸡蛋（1～2个即可）加入少量水搅拌，水一定不要多。把面粉搅拌成一块块就可以。步骤4锅里加入少量油，加入葱花爆炒加入土豆一起翻炒，翻炒几下加水盖上锅盖煮。中火煮，水开后往锅里下面疙瘩，最好用筷子一点点的甩下锅，不能太大。步骤5少量面粉加水搅拌成糊状，土豆熟了倒入锅里，打一个鸡蛋在锅里用勺子搅开，加适量盐即可

7，疙瘩汤怎么做好吃鸡蛋疙瘩汤的家常做法

鸡蛋疙瘩汤的做法1.2个鸡蛋，1个小一点的西红柿，半个圆葱，面粉备好2.把鸡蛋一个个分别打入面粉内，先打开一个3.用筷子不停地拨动，使面粉和鸡蛋融合在一起，有大块的可以用筷子加开4.再打入另外一个鸡蛋5.同样如上操作，把面粉和鸡蛋融和成小疙瘩6.做好7.圆葱切碎8.西红柿切小瓣9.炒锅热1勺油，放入西红柿。把西红柿炒成酱10.加水。加点蚝油和盐11.放入做好的小面疙瘩，用筷子搅拌，防止面疙瘩粘连12.开锅大约5分钟后，放入洋葱碎即可
注：这里介绍的是有蟹的做法，具体的海鲜和蔬菜可以根据个人的口味添加。1. 菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蛎子和黄蛤分别煮熟后，去壳留肉．面粉放入盆里，加少许盐，混合均匀水烧至滚开.2. 将洗好的蛤蜊（海鲜）放入水中煮开，加一小勺盐3. 将提前开口的拣出，至全部开口后关火，将蛤蜊立刻捞出备用4. 另起一锅将螃蟹蒸熟5. 将蛤蜊汤澄清后倒入锅中，再添加适量的水，点火6. 准备面粉适量（130克）7. 将面粉放到水龙头下，把龙头打开至水滴成串滴下，不断快速搅拌面粉，最终成小疙瘩状8. 将蟹肉剔出来，蛤蜊肉准备好，姜切丝备用9. 水开后下入面疙瘩，用筷子快速搅拌，将疙瘩煮透10. 倒入打散的鸡蛋液11. 放入海鲜、姜丝，烧开，加入盐和胡椒粉、鸡精，滴入香油小贴士 做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。 新鲜的海货，一次性吃不完，可煮出来，去壳后，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以做鲜美的疙瘩汤了。 打入鸡蛋液时，要迅速搅拌，这样可以使得蛋花均匀。 海鲜性寒，不管你爱不爱吃，还是要加上姜丝的。 蛤蜊原汤有咸味，疙瘩汤调味注意不要咸了。

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