玉米饼怎么做又软又香，玉米饼怎么做又软又香玉米饼怎么做好吃

1，玉米饼怎么做又软又香玉米饼怎么做好吃

材料：玉米面70g、糖30g、牛奶50g、鸡蛋1个。制作步骤：将所有材料放在一起搅均匀用平底锅小火煎、将面糊垂直90度缓缓地往中间倒、摊出来的面饼就很圆、面饼大小由自己决定看到面饼表面有很多洞洞的时候马上用筷子翻面煎到两面金黄熟了就可以出锅吃

玉米饼怎么做又软又香玉米饼怎么做好吃

2，怎么做玉米饼松软好吃

玉米是粗粮中的最佳保健品。多吃玉米多人体健康非常有利，玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍。今天我用的是牛奶、白糖、白面和玉米面混合做的发面小饼，好吃的不得了，比蛋糕都香，有时间试试吧玉米饼的用料玉米面200g 白面200g 白糖30g 牛奶280g 酵母4g 玉米饼的做法步骤1玉米面和白面我用的是1:1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。步骤2牛奶加温把白糖和酵母融化。步骤3牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地搅动。步骤4最后和成面团。要多揉搓面团，做到盆光，面光，手光。盖好，饧发约1小时。步骤5发好。面团揉软会发的很大。步骤6发好的面团放到案板上在揉匀后分成小面剂子，不要太大，我这些面分了11个。步骤7再揉成圆团。步骤8平底锅倒油，拿一个面剂子蘸油后推至锅一边，慢慢拍成约1cm厚的饼。步骤9依次都做好。步骤10小火慢煎，两面翻动，金黄煎熟即可。玉米饼的烹饪技巧玉米面和白面我用的是1:1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。面要和的柔软一些，根据面粉的干湿度可以调整奶的用量。我做的有点紧，最好小饼之间有距离，小饼会慢慢膨胀。

怎么做玉米饼松软好吃

3，怎么做玉米面饼子才松软可口

食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量制作方法：1、首先将玉米面和面粉加入盆中；2、将酵母和泡打粉加入其中；3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；6、将玉米面团揪成相等的小剂子；7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。

正宗的北方玉米饼是用大锅贴在锅边周围的，中间放些水，把玉米面用温水和面发一下（和的不要太稀，因为发了以后会稍稀一些的）等发好后闻着有点酸的味道放点小苏打反复用手握拳头揣（让小苏打均匀）越揣会越感觉稀，然后把锅烧热（中间的水开始响边了）再用两个手揪出一小块倒来倒去的形成形状就轻拍在锅边上，贴满周围后盖锅盖，火不要太大（等问道稍有糊的味道就可以关火了）然后过10多分钟开盖就可以吃了。不要加白面，那样不正宗了。发的好吃的时候才松软。不会硬棒棒的。火候要守好了，别糊的发焦了。俺从小就会做这个嘿嘿说说俺也馋了！！

怎么做玉米面饼子才松软可口

4，新鲜玉米饼怎么做又软又香

基本材料：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,食盐4克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2个，金黄色素少许制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克，食盐4克以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2个，金黄色素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。主料：玉米粉、自发粉辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。主料：玉米面辅料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶调料：白糖、花生酱、牛油烹制方法1、用热水将玉米面调开，加入糯米粉拌匀，鸡蛋加牛奶拌匀，倒入玉米面中，搅拌成可以流动的面糊备用；2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄，抹上花生酱，出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。水煎玉米饼主料：玉米面、黄豆面、面粉辅料：糖、小苏打、牛奶将玉米面：黄豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中；再加入适量糖和小苏打；分次加入温牛奶和面；和成光滑的面团即可；锅烧热，加少许油，将油均匀的刷满锅底；将适量玉米面团平按压放入锅里；加适量的水，盖上锅盖；当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖，转为小火，慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了；热腾腾，香喷喷的玉米饼就做好了，热时的玉米饼还能闻得到奶香味。

5，玉米饼怎样做

1. 将面粉、玉米粉、绵白糖、酵母、泡打粉混合，搅拌均匀，加入鲜奶，揉和成团，醒20分钟。2. 平底锅中倒入油，小火烧至六成热，取适量粉团，用手拍成小圆饼状，放入锅中，煎至两面呈金黄色取出。

玉米饼的制作材料：主料：玉米面粉200克面粉100克甜玉米粒一碗酵母粉5克(1小勺) 白糖适量鸡蛋。玉米饼的特色：这种玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖，不过一定要趁热吃，否则饼底变软口味就打折扣了。教您玉米饼怎么做，如何做玉米饼才好吃1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。 2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。 3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。 4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。 5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

6，松软玉米饼的做法松软玉米饼怎么做好吃松软

1. 把玉米粒磨成糊，因鲜玉米粒本身有水份就不要加水磨啦，这是糯玉米，磨着都觉粘。2. 磨好的玉米糊糊因太粘，也较稀，要加适量面米，再加适量白糖拌匀。3. 平底锅放油，热后用勺子把糊舀在锅里，再稍压平。4. 一面煎好后翻面再煎，两面金黄色就可起锅啦！

付费内容限时免费查看回答1.准备食材：玉米1根、玉米面50克、面粉100克、酵母5克、糖1茶匙，黑芝麻5克。2.玉米洗净剥粒。3.首先将玉米放入破壁机打碎。4.然后倒入碗中，加入玉米面、酵母、糖、面粉，再加适量清水。5.揉成面团，封上保鲜膜发酵30分钟。6.接着将发酵好的面团揉成条，切成小剂子，用手掌压成饼状。7.接下来起锅倒油，油热小火煎至两面金黄。8.最后盛出装盘，撒上黑芝麻即可。亲如果我的回答让您满意的话记得给我一个赞哦祝你新年快乐[爱你][爱你][爱你]更多1条

主料玉米面1碗黄豆面1/4碗辅料鸡蛋3个白糖3勺泡打粉2勺松软玉米饼的做法1.玉米面1份，豆面4分之1份，泡打粉2勺，3个鸡蛋2.搅拌成絮状3.加入白糖4.加水搅拌成糊糊5.糊状，醒20分钟6.开始烙玉米饼7.待下面成型，翻面两面金黄就可出锅了

The edges are curled up and brown

1、鸡蛋磕入碗中打散。2、玉米粉和面粉拌匀，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟。3、面团醒发后再揉一揉，分成小剂子，用手搓圆，再压成小圆饼。4、电饼铛加入少许植物油，预热。5、将玉米饼小圆饼放在电饼铛上，加盖，煎至一面发黄，翻面继续煎至两面都呈金黄色即可。

7，香软玉米面饼怎么做如何做好吃

1. 1：做这个很简单所以一般我不测量各项比例玉米面和白面大概1：1 或者白面多些或者玉米面多些都行，这个没有标准，做出来都很好吃2：加一个鸡蛋，如果面粉很多可以加2个3：加适量白糖增加甜味4：加适量水2. 把以上搅拌成面糊，切记一定不能太稀不然不好成型，尽量搅拌细滑一些，这样口感更好3. 锅里不放任何油，要小火，把面糊直接缓慢倒入锅里不要太大不要太厚4. 等上面的面糊稍微有点固定住用铲子翻面5. 两面颜色微焦就可以出锅了，火要小6. 做给家里小朋友吃的可以变着花样做啊

材料主料:玉米面(白) 400克辅料:黄豆粉 200克调料:发酵粉 1克花生油 60克各适量1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。食物相克玉米面(白):玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

主料玉米面200g面粉80g辅料油适量糖适量发酵粉3g步骤1.玉米面2.加入白面，搅拌均匀3.发酵粉5g,我买的小包装，一袋正好5g4.发酵粉放适量温水，搅拌至融化5.加入适量白砂糖。原来总是用绵白糖，今天家里没有了，就用白砂糖凑合了。6.加水，用筷子和稀。就像这样，糊状7.我发了1个小时左右，成这种蜂窝状了8.电饼铛预热后，放油，用勺子舀一勺，缓慢倒入模具。9.煎至两面金黄。10.摆个造型11.出锅了小贴士白砂糖不好融化，建议用绵白糖。发酵粉不能用热水，影响效果。

香软玉米饼主料玉米粉50克普通面粉26克牛奶适量（约60克）白糖15克鸡蛋液30克辅料食用油少许香软玉米饼的做法步骤1. 玉米粉，面粉，糖混合均匀。2. 加入鸡蛋液，稍搅拌。3. 一点点加入牛奶，搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。4. 锅中放少许油，用勺子舀入面糊，小火，面糊周围起泡鼓起，用铲子翻面，数秒钟即可。

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