2.日本豆腐从中间切开，倒出豆腐并切成小块；3.青红椒洗净，去蒂，去籽，切成小块；4.将生粉倒入盘中，将日本豆腐倒入其中，用手小心地将豆腐裹上一层生粉；5.锅里放油，大火烧开,第二步:用一层淀粉包裹日本豆腐,做法:第一步，日本豆腐很嫩,可以红烧日本豆腐。
可以红烧日本 豆腐。具体方法如下:1。材料:日本 豆腐 3条，青红椒各一个，葱白若干，生粉若干。2.日本 豆腐从中间切开，倒出豆腐并切成小块；3.青红椒洗净，去蒂，去籽，切成小块；4.将生粉倒入盘中，将日本 豆腐倒入其中，用手小心地将豆腐裹上一层生粉；5.锅里放油，大火烧开。你可以拿一块放进去试试油温。豆腐放进去马上就能浮起来，证明这个油温还可以；6.保持中火煎，先煎2分钟，等豆腐成型，再用树篱轻轻翻转，使豆腐受热均匀；7.煎至日本 豆腐硬身变成金黄色，即可捞起沥油；8.倒油，用锅里剩下的油炒洋葱；9.放入青椒翻炒几下；10.把日本 豆腐放进去，转弯的时候注意不要用铲子把豆腐弄坏；1.加入蚝油和酱油；12.用刚才豆腐裹粉剩下的生粉加入清水和鸡精调成酱，倒入；13.盖上锅盖焖2分钟，小心均匀，让每一片日本 豆腐都蘸上酱汁。
2、 日本 豆腐怎么煮配料:日本 豆腐3块、淀粉适量、金针菇适量、蒜粉适量、生抽3勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖1勺、水半碗、食用油适量。做法:第一步，日本 豆腐很嫩，切的时候要小心，切成小块备用。第二步:用一层淀粉包裹日本 豆腐，淀粉包裹豆腐，然后在锅里炸，形成一层皮，可以吸收汤的味道。第三步:在锅里把油烧开，油温六成热时，放入豆腐炸至表面金黄，即可捞出。控油备用，第四步:提前将酱汁调匀，将3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺糖、半碗水混合均匀备用。金针菇洗净，切一些蒜末备用，第五步:锅中油烧开，放入蒜末使其变香，倒入酱料烧开，放入金针菇，再放入豆腐，烧开煮至入味，最后大火收汁，出锅前撒上少许花椒和葱花。小贴士:1，提前把酱料调好，这样做的时候就不会着急了。2、喜欢吃辣的辣椒，或者辣椒酱，金针菇也可以换成其他蔬菜，比如青红椒、胡萝卜、黑木耳等。
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