第八步,加入适量食用盐搅拌均匀,第九步:加入适量葱花后关火,第三步,加入鸡块翻炒,第二步,锅中加入适量食用油,加热,放入姜片炒香,第七步:将芋头倒入瓦罐,大火烧开,小火慢炖半小时,第四步:将鸡肉翻炒至变色,倒入瓦罐,第五步:在瓦罐中加入适量温水,大火烧开后用文火慢炖半小时。

 瓦罐煨汤是怎么做的

1、 瓦罐煨汤是怎么做的?

以丸子瓦罐炖鸡汤为例,制作方法如下:主料:鸡肉500g,糯芋头500g,辅料:生姜适量,香葱适量,食用盐适量,胡椒粉适量,食用油适量。第一步:将鸡肉剁成小块,生姜洗净切片,香葱洗净切细粒备用。第二步,锅中加入适量食用油,加热,放入姜片炒香。第三步,加入鸡块翻炒。第四步:将鸡肉翻炒至变色,倒入瓦罐。第五步:在瓦罐中加入适量温水,大火烧开后用文火慢炖半小时。第六步,准备糯芋头。将滚刀块去皮、清洗并切割。第七步:将芋头倒入瓦罐,大火烧开,小火慢炖半小时。第八步,加入适量食用盐搅拌均匀。第九步:加入适量葱花后关火。第十步,放入碗中,制作。

/图像-2/制作:1。老鸭去毛,开膛,洗净,切成3厘米长,1厘米宽的条,2.将猪肚洗净,切成与老鸭形状相同的长条,将猪肚和老鸭一起放入水中浸泡10分钟左右,将老鸭和猪肚放入坛子中,加入高汤、矿泉水、盐、鸡精、花椒籽、味精、葱、姜、米酒,放入坛子中,用小火煨10-12小时即可。制作关键:鸭子一定要选老鸭,因为新鸭太油腻;先把五花肉的油膜撕下来,然后放入沸水中煮2-3分钟,取出后用面粉、醋、食用碱搓匀。浸泡5-6分钟后,用流水冲洗数次。


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