1，鸡心怎么做好吃

盐焗以后爆炒好吃
生吃
抄
烤
鸡心怎么做都不好吃，

鸡心怎么做好吃

2，鸡心怎么做好吃

1.把鸡心片成0.1～0.2厘米厚的薄片，或者丝2。 把芹芽的根、筋、叶择去，洗干净后切成2～3厘米长的段(过粗的劈开)；3。 把豆瓣辣椒酱剁成细泥；4. 用旺火烧热炒勺，倒入植物油烧到6～7成热，放入鸡心丝（或者片）快速煽炒几下，加入盐，再炒至酥脆，肉变成枣红色，再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，再颠炒几下；5. 然后顺次加入白糖、料酒、酱油、味精，翻炒均匀；6。再加入芹菜、青蒜、姜丝、拌炒几下后，喷点醋颠翻几下盛出，在上面撇上花椒。就算完成。
炒鸡杂原料： 鸡心、肝250克，芹菜250克，植物油、精盐、味精、酱油、糖、淀粉、葱姜末、黄酒适量。制法：1.芹菜削头，去叶，洗净，切成1寸长段。心、肝批成片置碗内，放入适量精盐、味精、干淀粉略拌上浆。2. 炒锅内放油25克，油热，放入姜葱末煸炒起香，入要煸炒至6成熟，盛入碗内。炒锅内再放油适量，油热，放入芹菜略炒，倒入鸡杂，加入适量白糖、味精、酱油、略翻炒，装盘即可。洋葱芦笋爆鸡心 原料：鸡心、洋葱、芦笋 调料：盐、味精、色拉油、料酒、香油、淀粉 做法： 1、洋葱切片、芦笋切菱形，用沸水焯一下待用。 2、鸡心洗净，在温油中滑一下，捞起。 3、锅内放油，下入全部原料，加盐、味精、料酒煸炒，最后淋少许香油，勾芡即成。听说以前岭南一带的苗民以鸡鸭为待客上品，又视鸡心、鸭心为最贵重部分。在举行宴请的时候，主人或席间最有威望的人即把鸡心或鸭心拈给客人，以示敬重。 我喜欢鸡心是因为它的肉嫩，好炒，更重要的是几乎是纯瘦肉。所以今天就炒了一道青椒炒鸡心。 原料简单，就是大椒一个，鸡心适量。痹要把鸡心洗干净。然后用刀一破两半，（特别提醒的是一定要打开把鸡心里的血挤干净，先干净。）看到了吗，盘子边上深色的就是挑出来的鸡血，一定要弄干净 把大椒切成合适的块。加些红的更好。 炒锅烧热，放入油，葱，姜等小料煸香，放入鸡心煸炒 看到鸡心已经变色的时候（说明已经熟了）就可以放入青椒了，再加入料酒，盐，味精等调料 一盘好吃，又营养丰富的鸡心炒青椒就做好了。（家里没有红椒了，要不然会更好看的） 再取一棵白菜花 切碎或捌小都可以 炒锅加油和小料后放入西红柿煸炒（关键要注意的是要把西红柿炒烂，炒也约油） 这时再加入白菜花，加入糖，盐等调料仔细炒熟就好了
比较简单点的，就炒芹菜！或者烧烤也不错啊！
辣炒啊 用微波炉烤都很好吃.不过要把鸡心片开 洗干净里面的血液 ..

鸡心怎么做好吃

3，油炸鸡心做法

主料：净鸡心20个调料：干红椒节，姜米，蒜苗段，葱姜水，料酒，盐，味精，麻油，郫县豆瓣，鸡汤，色拉油各适量香菜少许做法： 1、鸡心洗净，在鸡心尖上切四刀成菊花形，入清水中漂净血水，捞出控干，纳碗用盐、葱姜水、料酒腌渍入味。 2、净锅上火，掺清水烧沸，放少许葱姜水、料酒，下鸡心焯一水至定形，起锅投凉备用。 3、净锅上火，入色拉油烧热后，放姜米、蒜苗段、干红椒节和郫县豆瓣炒香出色，掺鸡汤，调入适量盐烧沸，下鸡心焖烧，视汤汁快干时，调入味精，起锅装碗待用。 4、铁板上火烧热后，置放于托盘上，铁板上淋入少许麻油，取碗中的鸡心倒在铁板上，点缀上香菜叶，即可上桌。
一：香辣卤鸡心： -2/2007021301165132182.jpg 主料：鸡心 600公克 蚝油辣味卤汁 1锅 做法： 1.将鸡心洗净，放入锅中，加水盖过鸡心，用大火将水煮开，氽烫后，把鸡心捞起，再用清水冲洗一次，并沥干水份备用。 2.将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入鸡心，用中火卤约5分钟，盛入盘中，撒上葱花即可食用。 二： 芦笋鸡心 -09-22/9d5d405edd56f5012237e575d351bbec.jpg 主料：鸡心150克 辅料：芦笋50克, 调料：大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）15克,香油1克,盐2克,味精2克,白砂糖5克,料酒15克,胡椒粉1克,羊油50克 做法： 1. 芦笋洗净切段（或切丝） 2. 鸡心纵剖成两半，洗净里面血块，在内面划出交叉花刀。 3. 锅中烧热小半锅油，倒入鸡心过油，待鸡心卷成荔枝形时，倒入漏勺内沥去油。 4. 锅中留少量油，放入姜片爆香，再下鸡心翻炒。 5. 把盐、味精、白糖、水30克、胡椒粉调匀倒入拌炒，再加入葱花、蒜末、芦笋炒匀，淋上麻油即可。 三： 丝瓜鸡心： 主料：丝瓜250克 辅料：鸡心150克 草菇50克 调料：姜5克 小葱8克 盐3克 植物油25克 做法： . 把鸡心、丝瓜、草菇、姜、小葱洗干净，切好； 2. 鸡心要切开来洗； 3. 锅里烧开水，鸡心放到水里焯下，以去腥味； 4. 另把姜切成片； 5. 小葱切碎，备用； 6. 锅里倒上油，热了以后放入姜片炝锅，倒入丝瓜略炒； 7. 然后放上鸡心，草菇烧制，最后加佐料，撒上小葱花出锅。
铁板鸡心的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 铁板鸡心的制作材料： 主料：净鸡心20个调料：干红椒节,姜米,蒜苗段,葱姜水,料酒,盐,味精,麻油,郫县豆瓣,鸡汤,色拉油各适量香菜少许铁板鸡心的特色： 鸡心形美，麻辣鲜香。教您铁板鸡心怎么做，如何做铁板鸡心才好吃制法： 1

油炸鸡心做法


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