"糖醋带鱼"，具体方法如下:第一步:选择带鱼两块，去鳞，切去背鳍，去除内脏(清洗彻底，特别是背部脊柱带血的黑褐色用手,第三步:油炸带鱼，将腌制后多余的水和辅料倒掉带鱼,1.去除带鱼的内脏，切掉鱼鳍，切成10厘米长的段(中等大小带鱼最好),下面是我对糖醋带鱼的练习,糖醋带鱼:1的常见做法。
:1。酱油一定要先在火锅里香，爆了会很容易看到油。大家都要小心；2.炖带鱼水不要太多，只要能过鱼就行；3.买带鱼的时候，要选择表面有光泽的银色，手感结实，手感清新的东西。糖醋 带鱼: 1的常见做法。酱油一定要先放在火锅里香，油会在爆炸的瞬间很容易被看到，一定要小心；2.炖带鱼水不要太多，只要能过鱼就行；3.买带鱼的时候，要选择表面有光泽的银色的东西，用手一按，又结实又新鲜。
"糖醋带鱼"，具体方法如下:第一步:选择带鱼两块，去鳞，切去背鳍，去除内脏(清洗彻底，特别是背部脊柱带血的黑褐色用手。第二步:调糖醋汁，取三勺软糖，一勺半白米醋，少许酱油，少许淀粉，少许蚝油，少许鸡粉，少许胡椒粉，调成汁，大概一整碗。第三步:油炸带鱼，将腌制后多余的水和辅料倒掉带鱼。在腌好的带鱼切片表面抹一层面粉。要防止带鱼粘锅，一定要用煤气灶烧锅，然后转小火。倒入冷油润锅后，撒少许盐，再放入带鱼段中火，煎2分钟左右。当一边发黄固定后，轻轻晃动锅。If/123455第四步:带鱼切片炒好后，将之前准备好的酱料倒入锅中，加入之前腌鱼用的葱段和姜片。锅煮5分钟左右，然后大火煮锅收汁。可以翻面使带鱼段汁均匀，然后撒少许味精入锅，装盘。
3、 糖醋 带鱼怎么做好吃?一说到吃就兴奋。下面是我对糖醋 带鱼的练习，1.去除带鱼的内脏，切掉鱼鳍，切成10厘米长的段(中等大小带鱼最好)。大的不太好煎，还得切一刀，2.放少许盐，用料酒腌制20分钟。3.生姜去皮，切成姜末备用，准备番茄酱，香醋，糖和湿淀粉。4.打带鱼粘干面粉，八成热炸至金黄，捞出，这里特别提醒一下，油要热，一次不要倒太多，避免粘锅断锅。5.另起一口煎锅，放油，将准备好的材料煎成棕红色，加入醋和少许水，烧开调口离火，6.将炸好的带鱼用高热油快速炸至表皮酥脆取出。7.将调味锅放入火中，将淀粉勾成二流酱，倒入半勺热油，然后快速倒入带鱼将锅翻几下，撒上蒜花，成品呈棕红色，糖醋气味浓烈，入口外焦内嫩。
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