油麦菜品比较适合素菜炒菜或者凉拌,油麦蔬菜营养味道浓郁，鲜嫩，生吃熟食皆可,油麦蔬菜的食疗作用:油麦蔬菜中含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等,油麦蔬菜的钙含量比生菜高近一倍,油麦这道菜的吃法和生菜一样,>02油麦蔬菜的营养价值略高于生菜，但远好于生菜。
油麦蔬菜又名裸燕麦，属于菊科，油麦蔬菜含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等。营养配料，和油麦蔬菜还有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。是一种低热量高含量的蔬菜营养。> 02 油麦蔬菜的营养 价值略高于生菜，但远好于生菜。比如与生菜相比，蛋白质含量高40%，铁高33%，胡萝卜素高1.4倍，硒高1.8倍，钙高2倍。油麦这道菜的吃法和生菜一样。可以炒，也可以做成汤，煮的时间要短。吃起来酥脆爽口，很受欢迎。
2、 油麦菜有哪些 营养成分?营养价值:含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2，还含有钙、铁、硒等人体不可缺少的微量元素。油麦蔬菜营养味道浓郁，鲜嫩，生吃熟食皆可，是生食蔬菜的上品，有“凤尾”之称。油麦蔬菜中也含有丰富的抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体造血功能，促进血液中胆固醇的转化，降低血脂；叶酸可以保护心血管系统。油麦蔬菜的钙含量比生菜高近一倍，油麦菜品比较适合素菜炒菜或者凉拌。它们又嫩又脆，又香又好吃，油麦蔬菜的食疗作用:油麦蔬菜中含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等。营养，是生食蔬菜的上品，素有“凤味”之称，苋菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效。是一种热量低、含量高营养的蔬菜，要适量食用，因其茎叶中含有莴苣，故味微苦，有止痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。可以榨成汁，睡前喝，有助于睡眠。
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