肉馅中加入面粉和淀粉浆，搅拌均匀，揉成丸子备用,可以先冷藏到僵硬，用勺子挖或者用手挤出来丸子,丸子大小可以随你喜欢,我可以用自己的护发素把肉打成碎肉,油炸牛肉丸子味道很好，营养价值高，更有利于人体吸收和健康,在丸子蒸出来的汁可以增稠做成淋汁，淋在丸子时更有风味。
我的朋友。首先，在馅料中加入姜末、料酒、蚝油、胡椒粉、十三香、味精、糖、酱油、生抽和盐。将两个鸡蛋打入馅中，加入葱花。准备一个空碗，倒入淀粉和冷水，拌匀。肉馅中加入面粉和淀粉浆，搅拌均匀，揉成丸子备用。锅中热油，将丸子倒入油锅，炸至金黄色，沥干油。油炸牛肉 丸子味道很好，营养价值高，更有利于人体吸收和健康。谢谢你。
2、蒸 牛肉 丸子的做法大全 家常清蒸-2丸子方法材料牛肉600g猪板油100ml菱角3 ~ 5根胡萝卜1/3根洋葱3根芹菜3个干香菇3个姜末1汤匙陈皮1小块水。玩调理机只需要3分钟，2 牛肉先切条，再剁成块。加猪板油可以让味道不那么干，不加也可以，3玩空调机是可以的！很省力。4将所有材料混合均匀，加入调味料，口味可以根据个人喜好调整。加入蘑菇水，混合在一起，让肉吸水，可以增味，5.用力搅拌几下，让肉变粘。可以先冷藏到僵硬，用勺子挖或者用手挤出来丸子，丸子大小可以随你喜欢。我很懒，所以做了一个超大号的，每个人都可以享受一个！上菜看起来也很重。6 丸子做好之后，可以把水烧开，水烧开后放入蒸锅，计时6-8分钟，在丸子蒸出来的汁可以增稠做成淋汁，淋在丸子时更有风味。小贴士:我不喜欢买绞肉，我可以用自己的护发素把肉打成碎肉。
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