1，干炒蚕豆怎么做好吃干炒蚕豆的家常做法

1.将蚕豆剥壳，洗净待用2.倒入油锅中，预热3.将蚕豆倒入油锅中翻炒4.炒至蚕豆的皮裂开5.加入一点点水，防止干锅，盖上盖子慢慢炖，炖到粉嫩粉嫩的6.盛出锅7.上菜啦8.很美味的新鲜的一道菜
炒蚕豆的做法步骤1蚕豆洗净。2锅里放油，下蒜爆香。3下蚕豆炒几下。4放入适量的盐炒均。5放入酱油。6放入蚝油炒几下。7最后放入适量的水煮熟即可。

干炒蚕豆怎么做好吃干炒蚕豆的家常做法

2，蚕豆的做法

蚕豆中含有大量蛋白质，以及丰富的氨基酸、胆碱。胆碱有增强记忆、健脑的功效，非常适合脑力劳动者食用。不过要注意的是蚕豆不能生吃，烹调时要充分加热，而且蚕豆和大豆一样，一次不要吃太多，以免出现胀肚等不适。蚕豆的做法很多，可以做汤、炒菜。给你找了几个简单的蚕豆菜谱，希望对你有所帮助。巧做清香美味的腊味蚕豆土豆饭http://zhushi.abang.com/od/huayangmifan/a/candoutudoufan.htm韭菜炒蚕豆http://hubeicai.abang.com/od/jiachangxiaocai/a/jiucaicandou.htm酸菜蚕豆粉丝汤http://chuancai.abang.com/od/sifangchuancai/a/suancaicandou.htm冬笋炒蚕豆瓣http://yingyangshanshi.abang.com/od/vegetable/a/candou.htm
主料： 蚕豆 450克 调料： 花生油 20克 椒盐 5克 各适量 酥炸蚕豆的做法： 1. 将蚕豆用温水泡发，捞出控水，划上十字花刀，晾干； 2. 炒锅注油烧至六成热，放入蚕豆炸至酥脆，捞出控油装盘，撒上花椒盐即可。 更多酥炸蚕豆信息见薄荷网食物库 http://www.boohee.com/shiwu/suzhacandou
蚕豆的做法有很多种，以“麻辣鲜蚕豆”为例：食材用料：新鲜蚕豆：300克 辣椒粉：10克干花椒：10粒 胡椒粉：10克盐：适量 白糖：少许 做法：1.锅中加入少许油烧到3成热，放入花椒粒用小火慢慢炸香，然后将其捞出不要。大火将锅烧到6成热，放入蚕豆翻炒均匀。2.在蚕豆中加入盐、白糖拌匀，淋入约200ml左右的清水，加盖用中火慢慢焖5分钟，直到蚕豆外壳破裂。3.蚕豆开口后将剩余汤汁用大火收干，然后放入辣椒面、花椒粉拌匀即可。

蚕豆的做法

3，请教蚕豆的做法

准备食材： 主料：鱼排，300克西红柿，200毫升蚕豆 辅料：蒜，葱，橄榄油，百里香，50毫升高汤，白醋，盐，胡椒，橄榄 制作过程： 1 蚕豆泡开，最好早上泡，晚上做；蒜切小块，西红柿切块，葱切小段 2 锅中放橄榄油，中火放入蒜，炒出香味；倒入蚕豆，西红柿，百里香和高汤，煮3-4分钟；倒入葱、橄榄，再煮2分钟；撒上盐、胡椒、醋调味 3 鱼肉用盐和胡椒调味；锅中放橄榄油，中火将鱼肉煎4-5分钟，翻面再煎2分钟 4 将煮好的蚕豆西红柿和鱼肉一起吃
LG做的： 蚕豆洗净，五花肉切片，葱、姜末备好，炒锅放油烧热，姜末炝锅，下五花肉片翻炒变色后加料酒、生抽、葱末翻炒均匀后下蚕豆，加少许水，盐、鸡精焖3、5分钟，起锅装盘即可，喜辣者可用干红辣椒炝锅。 那天在“瓯外楼”吃的雪菜蚕豆也不错，雪菜切末与蚕豆烧在一起，雪菜黑绿、蚕豆嫩绿，卖相不错，也好吃
炒蚕豆的做法 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒炒蚕豆的制作材料：主料：蚕豆400克,冬菜25克,冬笋50克 调料：酱油5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,盐3克,花生油50克,姜2克,白砂糖3克,香油10克 炒蚕豆的做法： 1. 将鲜蚕豆剥去皮； 2. 冬笋洗净，切丁； 3. 冬菜、姜均切末； 4. 将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用； 5. 锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、蚕豆、冬笋丁； 6. 煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，即可出锅装盘。 食物相克蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
把蚕豆的内外两层皮都剥掉，外加一些小红椒红烧最好吃
用盐水浸泡10分钟！ 喜欢清淡，就清炒，加红青椒和豇豆！ 喜欢火辣，就干煸！ 端午美食，节日快乐！
煮..嘻嘻~

请教蚕豆的做法


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