1、核桃功效:健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖,核桃有很强的内热，含有大量的油脂,核桃仁能有效预防动脉硬化，降低胆固醇,一般来说核桃仁每天的体重应该在40克左右，相当于四五个核桃左右,2.核桃又名核桃、强桃，为核桃属植物,核桃仁有一定的疗效，但核桃仁并非完全无害，那么核桃仁有哪些疗效和禁忌症。
1、核桃功效:健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖。2.核桃又名核桃、强桃，为核桃属植物。与杏仁、腰果、榛子一起被誉为世界“四大干果”。核桃仁营养丰富，每百克蛋白质15-20g，脂肪较多，碳水化合物10g。还含有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。人体必需的，还有胡萝卜素、核黄素等各种维生素。对人体有益。
核桃仁有一定的疗效，但核桃仁并非完全无害，那么核桃仁有哪些疗效和禁忌症？核桃仁能有效预防动脉硬化，降低胆固醇。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，增加白细胞，保护肝脏。但是，核桃不宜与酒同食。据志《开宝本草》记载，“饮食核桃使人咯血”。可能是因为核桃性热，吃多了痰热，白酒也是甘热的，两者一起吃容易引起血热。
3、 核桃仁的功效和作用是什么?含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，富含蛋白质、磷、钙及多种维生素，并含有大量不饱和脂肪酸，能增强脑血管弹性，促进神经细胞活力，提高大脑生理功能。而且核桃含有高磷脂，可以维持细胞的正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞衰退，在日本，有营养学家提倡学龄儿童每天吃2 ~ 3个核桃，这对那些焦虑、疲倦、厌学、反应迟钝的孩子很有帮助。一般来说核桃仁每天的体重应该在40克左右，相当于四五个核桃左右，同时应适当减少其他脂肪的摄入，避免摄入过多的热量。核桃有很强的内热，含有大量的油脂，吃多了会让人生气恶心。上火、腹泻的人不宜食用，一个很好的吃法是用红枣和大米煮成核桃粥-0，因为核桃可以补“先天之本”，大米和红枣可以补“后天之本”。这种组合会有最好的保健效果。
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