1，哪些食物保护心脏

①玉米和玉米须:降血压；②薏仁:降低胆固醇；③黑芝麻:防止血管硬化；④黄豆:降低胆固醇；⑤菠菜:富含叶酸能预防心血管疾病；⑥木耳:抗凝血；⑦海带:预防血管阻塞；⑧芹菜:富含芹菜碱有保护心血管降血压的功能。
对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头
沙丁鱼、燕麦、鲐鱼、豆腐
西红柿

哪些食物保护心脏

2，保护心脏的食物有哪些

心脏是人体最重要的器官，一分钟都休息不得。它无时无刻不在努力地工作，把富含氧气的血液传送到人体各处。要维持心脏的强健，有赖于含氧丰富的血液供应。当胆固醇过高，血流中充斥过多的脂肪时，心脏的肌肉首当其冲，承受痛苦的后果。注意饮食是预防心脏和动脉疾病的最有效方法。最重要的是，降低饮食中的全脂与饱和脂肪含量62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431363532。当然，假如你完全放弃吃肉，改吃全素，就立刻可以达到降低动物性脂肪的要求，但是建议每个人每个星期中都吃一两餐肉，或以吃鱼代替其他肉类，同时有一两顿改为蔬菜水果大餐。多吃鱼多吃鱼是保护心脏的好方法，因为鱼肉比大多数肉类所含的全脂与饱和脂肪都低。保证大豆蛋白质的摄入量植物性蛋白质，尤其是大豆蛋白质，也能降低胆固醇含量，保持心脏血管畅通。大豆蛋白质中还隐藏了另外一个秘密——植物雌激素。植物雌激素能降低胆固醇含量，尤其是危险的低密度脂蛋白含量。矿物质也不能少钙、钾、镁等矿物质对于心脏健康也很重要。钙是某种有助于稳定血压的蛋白质的成分之一；钾能调节血压，保持心跳规律；镁是健全心脏的重要营养素，能保护心脏，同时有助于控制血压。维生素B族很重要某些B族维生素也很重要，其中最重要的是维生素B6、维生素B12和叶酸，因为这3种营养素都会不时攻击一种叫“高半胱氨酸”的物质。高半胱氨酸是一种血流中的氨基酸，当高半胱氨酸数值太高时，就可能引起血管阻塞。有些研究显示，假如从饮食中摄取的维生素B不够充分，高半胱氨酸的数值就会升高。即使高半胱氨酸的数值维持正常，缺乏维生素B6仍然可能提高罹患心脏病的风险。深绿色的绿叶菜和豆类植物中，都含有丰富的叶酸盐(由叶酸生成的自然化合物)；许多未经加工处理的食物，如鱼、全谷类、大豆食品、水果、蔬菜中，都含有丰富的维生素B6。牛奶中含有丰富的维生素B12，喝低脂牛奶，就可得到维生素B12。多吃含有维生素E的食物维生素E是一种抗氧化剂，它像清道夫一样，清除掉令体内脂肪变质的氧化物。同时，维生素E能够防止因血液结块而引起的动脉阻塞。从健康的低脂饮食中摄取的维生素E，已足以降低女性罹患心脏病的风险。许多食物来源中，维生素E也很多。小麦胚芽、芒果、芦笋，以及全谷类早餐食品等，都是很好的选择。多吃西兰花属于十字花科的西兰花除了具有抗癌的作用之外，也因为含有丰富的胶氨基硫与维生素C，从而能够保护心脏。胶氨基硫有降低胆固醇、降低血压、保护免疫系统的作用，也可降低罹患糖尿病的机率；维生素C能保持动脉的弹性，防止血块凝结。一份西兰花就能够提供每日所需维生素C的97％。西兰花、菜花、包心菜，还有紫甘蓝菜芽都属于十字花科。大蒜可保护心脏大蒜具有杀菌作用，同时还是许多菜肴不可或缺的调味品。近年来发现，大蒜能降低胆固醇，同时具有类似阿司匹林的作用，能阻止血块凝结、附着在血管管壁上。大蒜还具有抗氧化剂的功效。在动物实验中证明还能预防胃癌。若要预防心血管疾病，最好每天都吃大蒜。生吃、煮熟吃或吃胶囊，都对健康有益处。
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身体健康越来越受到现代社会人们的关注，尤其心脏的健康更受到人们的重视，下边向大家介绍有益心脏健康和不利心脏健康的几种食品，供大家在饮食中参考。 1.鱼———美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些鱼富含ω-3脂肪酸，能减少冠心病风险。 2.大豆———最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。 3.坚果———哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃1/3杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把(大约42克)。 4.燕麦———燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。 5.鸡肉———草原兴发的绿鸟鸡是我国地方土种鸡基因库的优良种鸡，原生态放养，绿色食品，无污染，味道鲜美，营养丰富，油脂低，适量食用对心脏有益。

保护心脏的食物有哪些

3，什么食物保护心脏

在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。 对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子 水果类： 苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥 香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处 樱桃，能帮助人保护心脏健康 黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有帮助 专业版：你是怎么保护护你的心脏的？捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油胶囊、维生素E胶囊，还是大蒜胶囊？其实，你可能不知道，最有益心脏的食物，就藏在我们的传统的饮食中。以下就是营养学界公认的9种对保护心脏最有力的桌上嘉宾。1、杏仁作用：预防血小板凝结，减低心脏病风险。含有丰富油脂的坚果，如花生、杏仁等，在美国被视为每日必须食用、有益心血管的食物之一。坚果中含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。即使每周只吃一次坚果，也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险。其中特别推荐杏仁。杏仁不但富含蛋白质，还有维生素E和精氨酸,其功能是打通血管，防止血小板凝结，降低心脏病风险。但杏仁热量高，在吃的同时，最好减少其它油脂的摄取。如何用：将杏仁磨成粉状，拌入菜中或是洒在饭上，不但可以增加口感，也可以充分吸收杏仁营养。2、人参作用：补气，但最好经中医医生诊断后服用。经常被当成补品的人参，其实并非人人适用。中医认为补气药物可以保护心肌，增强心脏功能，对高血压控制也有帮助。但除非体质真的很虚弱，否则不当的补气只会造成相反的效果，让病情加重。一般要在血压稳定的状况下才可使用人参。血压不稳或刚出血后，并不宜大量服用人参。如何用：最好经由医师辨体质服用，且建议由少量开始。3、当归作用：补血，但最好经中医师诊断后服用。富含维生素B和矿物质的当归，具有补血功效，在传统中医典籍里有活血代淤功能，也是治疗心血管疾病的药物之一。但当归偏热性，体质燥热者不宜使用；且若是肠胃功能较差的人，也容易腹泻。如何用：最好按照医师视个人情况的建议服务。4、薏仁作用：降低胆固醇。高纤的薏仁，不仅可以美白，而且其降胆固醇效果不输燕麦。属于水溶性纤维的薏仁，可以加速肝脏排出胆固醇。实验发现受试者服用薏仁一个月后，血中胆固醇明显下降，且薏仁还有其他未知的降血脂成分。可以自己制作简单的薏仁饭；一碗薏仁兑成一碗半的水，放进电锅里煮熟。煮好后分成小包装冷冻。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻，放入饭锅与米一起煮熟。这种方式不但可以控制白米与薏仁的比例，也可以经由再次烹煮，使薏仁变软。如何用：薏仁煮成甜汤容易增加热量，最好的方式是将薏仁煮成饭，使其成为主食的一部分。5、黑芝麻作用：防止血管硬化。含有强力抗氧化成分的黑芝麻，不仅可减缓衰老，使头发乌黑，也能让血管变得更有弹性。黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化，是优质的脂肪来源。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻，也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品。经常食用还可以达到预防便秘的软便功效。如何用：芝麻的营养万分藏在种子里，因此必须要咬开破壳才有效。建议生芝麻最好先用干火稍微炒一下，让有效成分经由加热爆开释放。或是将黑芝麻打碎磨成粉，洒在饭上、菜上，这样也可以充分摄取到芝麻素。著名的客家擂茶，就是用小钵将黑芝麻、花生、绿茶等一一研磨成细粉，冲成茶饮。事实证明，这是可以充分摄取营养的高明养生方式。6、黄豆 作用：降低胆固醇。黄豆含多种人体必需氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢。尤其含有抗氧化物质、蛋白质纤维和单糖，是良好的蛋白质来源，十分适合素食者当成主食。且黄豆与米有互补作用，正好形成完整的蛋白质来源。建议减少对油炸类的黄豆加工品的摄取，改由黄豆饭提供良好蛋白质来源。如何用：可先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水烹煮。这样可以将黄豆中容易产生气体的多醣体溶解出来，以免造成肚子胀气。7、菠菜作用：预防心血管疾病。菠菜富含叶酸。叶酸对于心血管疾病的预防作用，早就有科学证据。而且叶酸和维生素B12比维生素E、大蒜和其他营养补充剂更能有效预防心脏病。服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。比外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。如何用：菠菜含草酸，与含钙丰富的食物同煮会影响钙质吸收。菠菜最好先用热水氽烫一下，再加豆制品炒或拌，就可以避免草酸钙沉淀。但有草酸钙结石痛风者，最好避免食用菠菜。8、木耳作用：抗凝血，预防血管拴塞。木耳的高纤成分，可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有不错的保健效果。但因木耳具有软便作用，因此容易腹泻者不宜食用。特别提醒木耳前端蒂头硬硬的部份应该摘掉丢弃，因为，食用木耳蒂头部分会造成三酸甘油酯升高。如何用：干燥的木耳纤维含量较高，可先用水泡开，洗净切丝，用热水氽烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌，就成为一道清凉消暑的夏日小菜。 9、海带功能：预防血管阻塞。海带、海参等具有软坚散结功效，可以防止血拴和血液粘性增加，预防动脉硬化。而且，海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收利用，可以加速有害物质如胆固醇排出体外。如何用：煮汤、凉拌均可。但海带本身含钠，最好减少调味料的使用。海带可是好东西，不仅对身体好，而且口感特好，但是要注意啦：1、买海带最好买晒干的，虽然吃的时候麻烦一些，但是安全。因为有的小贩为了让泡好的海带有好卖像，在泡海带的水里加工业颜料，使海带看起来翠绿翠绿的，但是对身体的危害极大！2、海带最好和肉类一起炖的软烂再吃，可以增加对营养成分的吸收
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什么食物保护心脏


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