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1，健身版日式汉堡肉的做法步骤图怎么做好吃

用料 西兰花 一小个 鸡胸肉 20g 鸡蛋 一个 洋葱 小半个 全麦粉 2小勺 黑胡椒 适量 盐 少量 酱油 5ml 柚子蜜 一小勺 番茄酱 适量 白芝麻 适量 水 看情况加 健身版日式汉堡肉的做法 西兰花，洋葱，鸡胸肉切碎，放入搅拌机里搅拌，然后加鸡蛋，黑胡椒和盐少量调味，再搅拌，看着混合物的粘稠度用全麦粉来调，全麦粉的量不要太多，不然会掩盖住肉的口感，全部搅拌均匀即可。混合物倒在碗里，加入切碎的少量洋葱，增加食感，搅拌均匀之后，平底锅放一点点油，然后混合物放下去煎，翻面之后加入水盖上盖子焖一会，取出。酱油加入平底锅，倒入番茄酱适量，一小勺柚子蜜调咸淡，如果太咸了就加入水调节，觉得酱汁味道可以了以后放入煎好的汉堡肉，盖上盖子焖，记得要翻面。最后加入玉米淀粉水来收汁，盛出碟之后倒上剩余的酱汁，撒上白芝麻～然后～我要开动了！

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2，日式汉堡肉做法

主料：牛绞肉和猪绞肉（7:3}400g，洋葱1个，蒜2-3瓣，橄榄油适量，面包糠25g，牛奶60ml，盐4g，黑胡椒粉适量，鸡蛋1个，面粉1勺，黄油1勺酱汁：清酒2勺，酱油1勺，番茄酱2勺，味霖2勺，黄油1勺，黑胡椒碎适量，水2勺，盐、鸡精少许做法1、取一半洋葱切碎末，另一半用擦板擦成泥状，蒜头也擦成泥待用。2、将牛奶加入倒入面包糠中，拌匀待用。3、平底锅中加黄油，用慢火将洋葱炒软，炒去水分后关火，待洋葱放凉后，倒入面粉拌匀。4、两种绞肉混合，加入盐搅拌，然后用手抓2-3分钟（根据个人口味可加点黑胡椒碎和肉豆蔻粉）。再在肉中加入鸡蛋，洋葱碎和泡好的面包糠，充分搅拌抓上劲；再在双手涂适量橄榄油，把肉馅捏成饼团形状，垫保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。5、平底锅加油，放入冷藏的肉饼，中火煎一分半钟，然后翻面再煎2分钟，盖上锅盖小火煎6-7分钟，关火后再焖2分钟取出。6、在锅中加入酱汁中（除黑椒和黄油）所有材料，再加入擦好的洋葱泥和蒜泥煮开，收汁至略浓稠时加黄油和黑胡椒碎搅拌均匀后浇在肉饼上即可。
原料调料大只鸡腿(去骨去皮) 1只鸡肉汉堡鸡胸肉(去骨去皮) 1副蛋黄 1个油 1大匙盐 1小匙糖 1小匙太白粉 1/2小匙面粉 1/2小匙制作流程(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。鸡肉汉堡(2)将鸡肉甩打5分钟成馅，加入腌料，顺时针方向用力搅匀。(可依汉堡大小分成6~10份)(3)先将馅挤成圆形等分分好，用平底锅放油1大匙，放入汉堡鸡肉馅，用铲子压扁，两面煎熟即可。(4)可多作放入冷冻备用，用4两塑胶袋，将圆形馅放入，再压扁依自己喜欢之厚度，一一放入冷冻库平放冷冻。
肉加面包。

日式汉堡肉做法


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