秦安、陇南、汉源都是盛产花椒之地，那到底哪里产的花椒更好呢。近年来开辟了新的花椒产业思路，花椒油产业成了汉源新的主业，在现代汉源最著名的已经不是花椒本身了，而是花椒的衍生品花椒油，汉源人将花椒的醇香发挥到了极致，汉源花椒油享誉国内外，是饭店和居家的必备调料。
谢邀。花椒品种目前有60多个，根据所在区域土质气候不同，产品本质也大不同。因而题主最好选用适宜本地区气候的品种为宜，1，大红袍：也叫大红椒、狮子头，是栽培最多范围较广的优良品种。丰产性强，喜肥抗旱，但不耐涝不耐寒，适海拔300~180米的干旱地区和丘陵区的梯田、坡地。以陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培，
特点：麻味浓，品质上乖。大约4~5千克出1斤干椒，2，大红椒：又称油椒、二红袍。9月中旬前后成熟，具浓郁麻香味，品质上乖。一般3.5~4.O千克晒干1千克，特点：丰产稳产性强。喜肥耐湿，抗逆性强，适海拔l300~I700米干旱山区、川台区。在西北华北各省较多，3，小红袍：8月上中旬成熟。成熟后果皮易开裂，采收期短，
麻香味浓郁，特别是香味浓。品质上乖，大约4~千克出1千克干果。因果皮易开裂，种植面积不宜太大，以免因不能及时采收大量落果造成损失。在河北、山东、河南、山西、陕西等省有栽培，山西晋东西地区和太行山区较多。5，白沙椒丰产性较好，但市场看淡，不再建议，6，秦安一号：大狮子头。8月下旬9月上旬成熟，麻香味浓品质上乘。
喜水肥耐干旱，耐寒，宜在干旱或半干旱地区栽培。甘肃省为主产地，并引种到周边省。另还有四川茂县、重庆的九叶青椒等好多品种上乘花椒，因地域原因不再介绍。栽植花椒，一定要因地制宜，气候地域环境是很大制约因素，同品种会因此情况出现品质上改变。例如老家俩相邻5里路村庄同品种大蒜，因土质不同口感大不同，销路价格就有差异。
2、甘肃秦安花椒好还是陇南花椒好，还是四川汉源花椒好？
据世界上最早的农学巨著北魏贾思勰的《齐民要术》记载“蜀椒出武都，秦椒出天水”，可见花椒在天水和陇南的栽培史已经有超过三千年的历史，秦安和武都也是我国花椒的发源地，秦安、陇南、汉源都是盛产花椒之地，那到底哪里产的花椒更好呢？天水秦安县是我国主要的花椒产区，秦安属半干旱山区，常年干旱少雨，玉米、小麦等很多农作物都不能良好生长，农业生产受到极大的制约，而花椒属耐旱喜旱作物，最喜欢的就是这样的干旱土壤，当地人因地制宜，发展花椒产业，受益良多。
秦安花椒的主要品种有大红袍、秦安一号、油椒等多种优良花椒品种，由于独特的自然条件和气候特点，秦安花椒色泽艳、颗粒大、麻味醇、质量好，深受人们喜爱，陇南是我国规模最大，质量最优的花椒产区，全国百分之三十以上的花椒出自甘肃陇南，最著名的花椒品种就是大红袍，大红袍是全中国最好的花椒品种，陇南也是大红袍花椒的发源地。
陇南的大红袍色红粒大、香味浓郁、麻味醇厚、油含量高，陇南大红袍花椒主要有武都花椒、西和油椒、康县六月椒三个品种、三大产区。武都花椒产于陇南市武都区，是国家地理标志保护产品；西和油椒产于陇南市西和县南部地区，西和油椒口感浓郁、醇厚，含油量更多；康县六月椒产于陇南市康县北部的平洛、太石、周家坝等乡镇，六月椒有麻味较缓，香味十足，含油高等特点，
包括四川、重庆在内大多数火锅店用的都是陇南大红袍花椒，大红袍也是我家厨房必备的调味神料。汉源花椒历史悠久，唐代时就已开始种植，因当时进贡朝廷，又名贡椒，以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，和陇南、秦安一样，汉源也是我国重要的花椒产地，近年来开辟了新的花椒产业思路，花椒油产业成了汉源新的主业，在现代汉源最著名的已经不是花椒本身了，而是花椒的衍生品花椒油，汉源人将花椒的醇香发挥到了极致，汉源花椒油享誉国内外，是饭店和居家的必备调料。
文章TAG：汉源 花椒 四川 袋子 四川汉源花椒袋子在哪里买
