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1，发面烧饼怎么做

发面大烧饼制作配方：面粉10斤、酵母50克、面欣酥100克、糖30克、乙基麦芽酚2克、水6斤。工艺：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时）。然后，两个面团轧成片，其中一片加五香粉，另一片压到一块，边缘捏合一起、刷涂糖浆、撒芝麻仁，送入烤炉烘烤。

发面烧饼怎么做

2，发面的烧饼怎么做

和面比例：500克面粉280克水5克酵母4克泡打，10克白糖 00:00 / 01:1570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

发面的烧饼怎么做

3，发面烧饼怎么做

主料面粉200克辅料盐0.5汤匙酵母3克温水50毫升发面烧饼的做法1.适量酵母用温水化开。2.把化开的酵母慢慢倒入面粉中，加入少许的盐。3.把面粉搅拌成絮状。4.然后再揉成面团。5.面团上面盖个布放置一边半个小时左右。6.把面团取出后切成大小合适的面团。7.然后把每个面饼揉成圆形。8.然后再用擀面杖压扁。9.依次做好所有面团。10.电饼铛不用放油，加热后把面团放入。11.盖上盖子煎。12.把面饼两面都煎至微黄即可。

发面烧饼怎么做

4，发面烧饼怎么做又软又香

发面烧饼怎么做又软又香甜材料面粉500g，猪肉馅400g，包菜半个，水320g，酵母3g，葱，生抽，盐，胡椒粉，姜末，香油1茶匙做法1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大2.发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，然后要边按照一个方向搅拌边，可以加入少量的清水使馅子柔软多汁，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮5.像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可

5，发面烧饼的做法

材料白面，酵母，花生油，盐，红糖做法1，和面放置温暖处发酵。2，把油和面以1：3的比例混合成酥（甜得就加红糖）3，把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。4，取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。5，平底锅加热稍放底油，放入饼坯，3分后翻面，再等3分出锅！
发面烧饼的做法1.适量酵母用温水化开。2.把化开的酵母慢慢倒入面粉中，加入少许的盐。3.把面粉搅拌成絮状。4.然后再揉成面团。5.面团上面盖个布放置一边半个小时左右。6.把面团取出后切成大小合适的面团。7.然后把每个面饼揉成圆形。8.然后再用擀面杖压扁。9.依次做好所有面团。10.电饼铛不用放油，加热后把面团放入。11.盖上盖子煎。12.把面饼两面都煎至微黄即可。

6，怎样做发面烧饼弹性好

主料面粉600g辅料油适量盐适量泡打粉适量小苏打适量步骤1.泡打粉 小苏打2.把泡打粉、小苏打混合到面粉中3.用温水和成絮状4.揉成面团 发酵一会儿5.揉光滑的面团 擀开6.在面皮上均匀刷上花生油7.撒上适量的精盐8.卷起来9.盘起来10.擀成圆饼11.电饼铛两面烙熟12.切成小块 很好吃啊
芝麻烧饼的做法详细介绍 菜系及功效：西北菜 脾调养食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 口味：原本味 工艺：暗炉烤 芝麻烧饼的制作材料：主料：小麦面粉600克辅料：酵母15克,芝麻100克调料：盐10克,冰糖25克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]1克,芝麻酱60克,碱1克,花生油50克 芝麻烧饼的特色：此饼外脆内软，香鲜可口。 教您芝麻烧饼怎么做，如何做芝麻烧饼才好吃 1.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。2.将花椒，小茴香用锅炒香、碾碎，加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀，备用。3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯。4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至表面呈金黄色，内瓤柔软熟透时，即可食用。

7，发面的烧饼怎么做

材料：面粉，燕山牌即发干酵母，食用油，盐具体步骤：Step 1：和面适量面粉，加干酵母搅拌均匀，加适量温水，以不烫手为准，大约和3到5分钟，到面不沾手，表面光滑为止，做烧饼的面不能太湿Step 2：发面在35度左右发大概25分钟，如果温度低，可以考虑把面盆坐在不烫手的容器里，检验是否发酵好的的标准是扒开面团，如果气泡足够就可以了，一般来说体积是原来1.8到2倍就行了。这时候要重新揉2分钟，进行Step 3：擀面先擀平成圆形，加少量油，四角相互沾一下，让油均匀覆盖，依据口味加适量盐，胡椒粉，沾均匀，卷起来重新包成一个面团，擀到0.8cm厚的圆形面饼。注意点：擀面的时候面板上不要放太多干面粉，不然烙出来有白色面粉粒，影响观感；油不能太多；二次发酵，大概5分钟Step 4：烙大火加热平底锅，加少许油，用铲子摊均匀，改成3级小火，上面饼，每2分钟翻一面，反复15到25分钟就能烙出香喷喷漂亮的发面烧饼。注意点：油不能太多，不然会焦Step 5：出锅出锅，一切四，稍微掰开烧饼，进少量空气
主料面粉200克辅料盐0.5汤匙酵母3克温水50毫升发面烧饼的做法1.适量酵母用温水化开。2.把化开的酵母慢慢倒入面粉中，加入少许的盐。3.把面粉搅拌成絮状。4.然后再揉成面团。5.面团上面盖个布放置一边半个小时左右。6.把面团取出后切成大小合适的面团。7.然后把每个面饼揉成圆形。8.然后再用擀面杖压扁。9.依次做好所有面团。10.电饼铛不用放油，加热后把面团放入。11.盖上盖子煎。12.把面饼两面都煎至微黄即可。

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