桂花酒的制作:先制作白酒，然后包装成瓶酒，持续1-3年，一般隔年上市,寺内千年“唐桂”酿制的桂花酒呈琥珀色，醇厚厚重，顶部有桂花香味，微甜，颇具特色,桂花wine桂花该酒由常熟王思酒家根据当地制作的甜水酒酿制而成，是江南名酒,上市前用鲜桂花泡桂花露，渗入白酒制成桂花酒。
桂花酿酒方法:取鲜桂花通风阴干400g，干菊花10g，红花5g，独生子10g，马尾松5g，鲜竹叶4至6片，冰糖800g。在盛酒容器中加入10公斤未勾兑的酒，在阴凉处存放4-6个月。之后去掉蜡封和酒中的竹叶、松筋。至少静置三个月后就可以喝了。它已经陈年两年多了。喝的时候加冰块。该酒色泽纯正淡黄，味道鲜甜，入口即化。具有护肤、养阴的功效。质量应该在老桂林和遗址之上。
2、新鲜 桂花泡酒怎样泡桂花wine桂花该酒由常熟王思酒家根据当地制作的甜水酒酿制而成，是江南名酒。桂花酒是用七良古寺小福寺“空谷池”的泉水酿造的，泉水苦中带甜，富含矿物质，酒精含量高，劲道强。用这种水酿造的酒特别醇厚，寺内千年“唐桂”酿制的桂花酒呈琥珀色，醇厚厚重，顶部有桂花香味，微甜，颇具特色。桂花酒的制作:先制作白酒，然后包装成瓶酒，持续1-3年，一般隔年上市，上市前用鲜桂花泡桂花露，渗入白酒制成桂花酒。常熟桂花酒留翁名言“锄青田留径，留露酿黄花”随着酿造技术的提高，桂花酒具有“品质优良，酒精度低，色泽清丽透明，酒味甘甜醇厚，一年四季皆可饮用，男女老少皆宜”的特点，成为饮用和馈赠佳品。
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