1，煎鲜蘑怎么做好吃煎鲜蘑的家常做法

煎鲜蘑的家常做法主料口蘑 干辣椒 蒜瓣 橄榄油 1. 口蘑去根，洗净表面的泥，沥干水分2. 蒜瓣去皮切捣成蒜泥，干辣椒剪成小段备用3. 平底锅热油，油要相对多些，覆盖住整个锅底 ，油热后下蒜泥辣椒爆香，口蘑均匀分布在锅中，尽量使每一朵受热均匀。按个人口味均匀撒盐 ，小火煎。一面煎至金黄再煎另一面，大约五六分钟煎至口蘑变小出汁就可以了

煎鲜蘑怎么做好吃煎鲜蘑的家常做法

2，法式生煎煎口口蘑菇的做法

1，先调制肉酱。葱，蒜头剁碎备用，肉泥中加黄酒，盐，黑胡椒，葱，蒜泥搅拌。如果希望肉更嫩一点，可以加一点淀粉和菜油搅拌，放入冰箱的保鲜层半小时后使用。　　2，清洗口菇，把蘑菇柄掰下后剁碎备用，蘑菇盖洗干净后滤水代用。　　3，取出调制好的肉酱，再加入蘑菇柄碎粒搅拌均匀后开始填入蘑菇盖中。　　4，加一点油开始热锅，把蘑菇有肉的一面向下煎香。　　5，大概两分钟左右，煎出金黄色后，翻面继续煎，直到蘑菇熟透。就可以出锅了。
1. 先调制肉酱。葱，蒜头剁碎备用，肉泥中加黄酒，盐，黑胡椒，葱，蒜泥搅拌。如果希望肉更嫩一点，可以加一点淀粉和菜油搅拌，放入冰箱的保鲜层半小时后使用。 2. 清洗口菇，把蘑菇柄掰下后剁碎备用，蘑菇盖洗干净后滤水代用。

法式生煎煎口口蘑菇的做法

3，煎口蘑怎么做

用料主料口蘑6个调料食盐1小勺蒜5瓣石香菜1小碟橄榄油适量蒜香煎口蘑的做法1.把口蘑洗干净后把柄去掉，蒜切末2.锅内放入一些橄榄油，小火把蒜末炒香3.把口蘑大头朝下的摆在锅里4.盛一些蒜末放进口蘑里，小火盖上锅盖煎5.当汁溢满口蘑内部的时候就熟了，出锅前撒上些盐,干石香菜即可
【香煎口蘑】食材：口蘑；调味料：盐、现磨黑胡椒粉；步骤：1、口蘑洗干净后把柄去掉；2、电饼铛内抹一层植物油或橄榄油，上下档加热，油温升高后，把口蘑开口朝上摆好，盖上电饼铛煎两三分钟,，中途打开盖子看到有汁水溢了出来，在口蘑的周边撒上盐、现磨黑胡椒粉（不能只撒在口蘑中心的坑里，那样的话，汁水过咸，而口蘑的外围味道又过淡），盖上盖子继续煎；3、当汁水溢满口蘑内部的时候就熟了，关火，不烫嘴了，就可食用。盐、现磨黑胡椒粉不能只撒在口蘑中心的坑里，那样的话，汁水过咸，而口蘑的外围味道又过淡，我煎的这个口蘑表皮没打皱，刚刚熟，不喜欢蘑菇生鲜味道的，可以再煎久一点；可以加一点蒜末，或用黄油煎。口蘑的营养价值：1、富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；2、口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；3、口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。4、口蘑是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香。5、口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一，历来为席上珍馐。

煎口蘑怎么做

4，口蘑如何吃

口蘑青菜原料: 原 料：水发口蘑25克，青菜心200克，味精1克，精盐1克，麻油15克，花椒10粒，素鲜汤250克，湿淀粉40克。制法: （1）青菜心切成2厘米大小的丁，放沸水锅中煮烂，捞出浸凉。（2）口蘑洗净，精盐，白菜烧开后，徶去浮沫，加入味精，用湿淀粉勾芡，倒入汤盅内，再将口蘑摆在青菜上。（3）炒锅上火，加麻油烧热，放入花椒炸成金黄色，出香味时去掉花椒，浇在口蘑上即成。特点: 清淡鲜香，爽口开胃，清肺止咳，和中利肠。烧口蘑一、原料：1. 主料：口蘑200 克，水发玉兰片15 克。2. 调料：料酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒水、猪油、鸡汤。二、制法：1. 将口蘑用温水泡发，去杂洗净，切成两半。玉兰片洗净切片。2. 炒锅内放油烧热，用酱油炸锅，加入鸡汤、花椒水、料酒、味精、白糖、口蘑、玉兰片，烧沸后改为小火炖煨，炖至蘑菇熟透入味，用湿淀粉勾芡，淋入明油出锅即成。按：口蘑为著名的食用菌，具有补中益气、养胃健脾、化痰理气的功效。食之可增进食欲。助消化、补益健身。所含多糖类物质对白血球减少症、传染性肝炎有很好的疗效，并是一种具有抗癌作用的物质。常可治疗脾胃虚弱、气虚以及白血球症、肝炎、癌症、高血压、高血脂等病症。【菜名】 鸭腰烧口蘑【所属菜系】 东北菜【特点】 鲜嫩不腻，香气扑鼻。【原料】主料 鸭腰12个，水发口蘑100克。辅料 冬笋10克，熟火腿10克，豌豆15克。酱不同 、水淀粉、味精、绍酒、白糖、猪油、鸡汤。【制作过程】1、将口蘑用开水泡十分钟捞出，去净口蘑根上的泥沙，用水洗净，切成厚片。冬笋、火腿切成片。将鸭腰煮熟，捞在凉水内泡二十分钟，用刀将鸭腰外皮划一道口，剥去外皮切成二半，放入开水内烫一下捞出。 2、久内放猪油少许，油烧热时，用酱油炸锅，添汤，加精盐、绍酒、白糖少许，再放入鸭腰、口蘑、冬笋、火腿、豌豆。汤烧开后移在小火上煨三分钟，放入味精，用水淀粉勾芡，加点明油翻一个个，出久盛盘即成。东北菜主料 口蘑100克。辅料 水发玉兰片25克。酱油、湿淀粉、白糖、花椒水、味精、猪油、绍酒。1．把口蘑用水水泡开洗净，切成两半。玉米片切成片。2．勺内放油，油烧热用酱油炸锅，添鸡汤，加花椒水、绍酒、味精、白糖，接着把口蘑、玉米片倒入勺内。烧开移在小火上煨三分钟，用水淀粉勾芡，淋入明油出勺即成。味道鲜美，别有风味。金钱口蘑汤【特点】 味鲜美，色红青带白黑。（川菜）【原料】发好的口蘑片（20片）（每只金钱大小）、鸡脯肉（125克）、鸡蛋白（30克）、火腿（80片）、鸡汤（1碗）、菱粉（少许）、绿叶菜、精盐、味精、胡椒粉【制作过程】一、将口蘑洗净，片成片；再净鸡脯斩成茸，与菱粉、鸡蛋白、胡椒粉一起调匀。二、将鸡茸贴在各个金钱口蘑片上，再放上4小片火腿，中间放绿叶菜。上笼约蒸五分钟。三、将鸡汤烧开，稍加一些味精和盐，汤沸后，将蒸好的口蘑倒入汤内即好。白扒口蘑的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱 补气食谱 咳喘食谱 美容菜谱 高脂血症食谱 工艺：扒白扒口蘑的制作材料：主料：口蘑450克辅料：白果（干）15克,陈皮6克,调料：植物油15克,大葱3克,姜3克,盐2克,味精1克,香油1克白扒口蘑的做法：1.将口蘑打梳子花刀，白果去皮涨发好，陈皮泡后切成小丁，葱姜切末。2.锅内加少许底油，用葱末、姜末烹锅，倒入口蘑、白果、陈皮，加盐、味精、香油颠翻均匀即可。香煎口蘑的做法首先，新鲜的口蘑洗干净，为了入味，在口蘑上用刀划上几刀接着，锅中入少量的花生油，油热后入姜葱爆香后放入口蘑两面煎炒，然后放入切丁的胡萝卜，并放盐和五香粉，因为口蘑炒的过程中有点出水，也为了给它入味，可以盖上锅盖少许时间，等胡萝卜丁炒熟后基本口蘑也就好了！然后放点鸡精出锅。鸡沾口蘑主料：口蘑50克，鸡茸50克。配料：熟火腿末、油菜末各少许，鸡蛋清2个。调料：料酒10克，精盐1.5克，湿玉米粉10克，面粉少许，清汤350克，鸡油5克。做法：1.将口蘑放碗中，注入凉水浸泡1小时左右，洗净泥沙。锅中注入150克清汤加入少许料酒、少许精盐，放入口蘑，在火上煨2分钟捞出，控净水。将口蘑顶朝上放盘中，顶面撒玉米粉。2.将鸡茸放碗中，加料酒、精盐、玉米粉、鸡油各少许，搅拌上劲。将鸡蛋清倒入盘中，用筷子抽起雪白泡沫状后，倒入鸡茸搅成糊。3.用手将鸡茸糊挤成同口蘑一样的小丸子，放在口蘑顶上，在鸡茸糊上撒些火腿末、清菜末，上屉蒸熟后取出，另换盘将蒸好的鸡沾口蘑码在盘中。4.将200克清汤注入汤锅中，上火烧开，撇去浮沫，加入料酒、精盐，用水将玉米粉调稀勾芡，淋上鸡油，浇在菜上即可。
口蘑能和黄瓜一起吃吗　口蘑和黄瓜吃的后果蘑菇和什么不能一起吃蘑菇不能和鸡蛋一起吃我们这里就这样 没吃过蘑菇不能和什么一起吃蘑菇不宜与鹌鹑肉同食会中毒 下面的是同不能同食的食物 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒含维生素 d高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 d吸收量的6—7成。......花生真的不能和黄瓜一起吃吗？鹌鹑肉不能和蘑菇一起吃花生的红皮能和黄瓜汁液反应，生成不易消化的东西。想一起吃，把花生的红皮剥去就行了。黄瓜进食之后忌花生进食二十忌猪肉菱角若同食， 肚子疼痛不好受。牛肉栗子一起吃， 食后就会发呕吐。羊肉滋补大有用， 若遇西瓜是相浸。狗肉滋补须注意， 若遇绿豆反伤身。兔肉芹菜本不合， 同食之后头发脱。鸡肉芹菜也相忘， 同食就会伤元气。鹅肉鸡蛋不同窝， 一同入胃伤身体。鲤鱼甘草性相反， 兼而食之定伤身。黄鳝皮蛋皆佳肴， 不可同桌结伴行。鸡蛋若遇消炎片， 同室操弋两相争。鸡蛋糖精更相克， 同时中毒重伤身。柿子红薯若同吃， 体内结石易形成。柿子螃蟹也相背， 同食之后会腹泻。柿子白酒更不合， 食后使你心发闷。豆腐蜂蜜伴着吃， 味道虽好耳要聋。洋葱蜂蜜也不合， 同食就会伤眼睛。香蕉芋头本不合， 同时入胃腹胀痛。香蕉相克马铃薯， 同食面部要起斑。黄瓜生熟都可口， 进食之后忌花生。萝卜木耳不同食， 食了容易生皮炎。萝卜水果更相背， 甲状腺肿会诱发。

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