蒜蓉粉丝开边虾,蒜蓉粉丝开边虾怎么做好吃蒜蓉粉丝开边虾
来源:整理 编辑:好学习 2023-05-11 17:19:32
1,蒜蓉粉丝开边虾怎么做好吃蒜蓉粉丝开边虾
料虾 粉丝 辅料盐少许 鸡精少许 料酒适量 蒸鱼豉油适量 蒜蓉粉丝开边虾的做法步骤1. 粉丝开水泡软后垫盆底, 虾洗净去泥肠,铺在粉丝上.2. 锅内少许油烧热后加蒜茸爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上.热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定),出锅后洒上葱丝,浇热油.用料主料虾1000克辅料粉丝1把调料食盐适量蒜适量料酒适量大蒜粉适量橄榄油适量剁椒适量蒜蓉粉丝开边虾的做法1.鲜虾清理干净,然后从背部开边划开,不要切断2.蒜头切蓉,放盐,橄榄油,剁椒,一点料酒拌匀3.粉丝用温水泡开,控干水后放在盘子里,拌点盐,油和蒜粉4.把混好的蒜蓉填到虾背上,整齐码在粉丝上5.蒸锅上气以后,大火蒸3分钟烹饪技巧 虾子很容易熟,一变色就好了,不要蒸过了。![蒜蓉粉丝开边虾怎么做好吃蒜蓉粉丝开边虾](//www.qgnews.net/d/file/20230313/aa0e2ed829a3c3543be3aa9a019e324c.jpg)
2,蒜蓉粉丝蒸开边虾怎么做
食材用料海虾1斤粉丝适量相克食物蒜蓉适量花生油适量鼓油少许盐适量蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法图解11.海虾去须抄,把虾弯曲用刀从头开始切至到虾尾;把虾肠和虾脑去除。蒜蓉粉丝蒸开边虾的2113做法图解22.蒜蓉剁好,加入花生油和少许盐调味。蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法图解33.粉丝浸泡半小时后5261捞起沥干水分,加入味的蒜蓉一起拌均匀;开好背的虾放入味的蒜蓉腌好。4102蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法图解44.碟子备好,放入粉丝垫底、虾两边摊开摆入碟内(人字型),以此类推;最后加入蒜蓉即可。蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法图解55.锅放水烧至沸腾,放入虾大火蒸5-6分钟取出。蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法图解66.把虾取出撒上葱花;锅烧热倒花生油滚沸倒入虾身中,加入少许酱油即可享用。 用手1653机看这道菜做法小贴士水煮沸再把虾放进去,用大火蒸五分钟即可;蒸久了虾就会变老,肉质就不够鲜嫩。![蒜蓉粉丝蒸开边虾怎么做](//www.qgnews.net/d/file/20230313/5e925153bb1bcc2414e3b5cbc4b1e2ab.jpg)
3,蒜茸粉丝开边虾怎么做
蒜茸粉丝开边虾
材料:
用料:干粉丝2把大虾20只蒜茸1茶匙(5克)姜末1茶匙(5克)红菜椒1个蒜茸辣椒酱1汤匙(15克)料酒1汤匙(15克)香葱1棵生抽2汤匙(30ml)香油1茶匙(5ml)
做法:
1、将大虾洗净,剪去须脚,并从背部剪开,再用刀划开,挑去虾线;
2、粉丝用水泡软;
3、红菜椒洗净去籽,切成小丁,香葱洗净切碎;
4、蒜茸、红菜椒丁、料酒、生抽、香油和蒜茸辣酱调成汁,放入大虾中腌制10分钟;
5、将泡好的粉丝放入盘中铺好,再将大虾整齐的码入盘中,把剩下的腌汁淋在上面;
6、放入蒸锅中,蒸十几分钟,出锅后撒入香葱碎即可。
粉丝营养分析:
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;
3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。![蒜茸粉丝开边虾怎么做](//www.qgnews.net/d/file/20230313/b8415b54e2f2c75c52d6a82d40382b58.jpg)
4,蒜蓉粉丝开边虾怎么做
原料:鲜虾10只,粉丝1小把腌虾料:味啉15ml,盐1g,白胡椒粉1小撮其它配料:蒜1整头,姜末1小勺,干豆豉1/4小勺,青红椒末适量(装饰用,可不放),生抽20ml,盐1g,糖1小勺,小葱少许做法:1):鲜虾洗净剪掉虾枪虾须,去除虾线后开背2):处理好的虾用加入腌虾料腌制15分钟3):青红椒切末,蒜切末,干豆豉和粉丝泡软备用4):锅内热油,下入一半的蒜末小火爆香,将蒜末炒至变黄后下入另外一半的蒜和豆豉炒出香味5):炒好的蒜油倒入碗中,加入姜末和青红椒末和生抽,盐,糖调味混合均匀6):粉丝泡软切成小段码放在盘子中7):将腌好的虾码放在粉丝上,淋上蒜油8):码放好的虾放入蒸锅,大火烧开后蒸5分钟后取出9):撒上小葱制作完成小贴士:**鲜虾开背刀口深至虾身的一半的深度即可,主要的目的是为了进味**腌虾用的味啉可以使虾肉更加鲜嫩,如果没有味啉可以使用白兰地,白葡萄,白朗姆酒或者低度白酒来替代**蒜末要分成两次下锅,这样才能使炒出的蒜油香味浓郁**虾肉很易成熟,所以蒸制的时间不用太长,一般开锅后5-6分钟即可
5,蒜蓉粉丝开边虾怎么做如何做好
秋天,蟹肥虾美的季节--蒜蓉粉丝蒸开边虾材料:鲜虾400克,粉丝一小把,蒜适量、小香葱一根。调料:盐、料酒、生抽、食用油。蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法1.将鲜虾剪去虾须和虾枪,用剪刀将虾背剪开至尾部,用刀将虾背切深些但不要切断;2.粉丝用温水泡软,剪段,均匀铺于盘底;3.将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟,将虾码在盘上;4.蒜切蓉,炒锅注油,下入蒜蓉炒香,放适量盐、少许糖、倒一匙生抽炒匀关火;5.将炒过的蒜蓉均匀地铺在每个虾肉上面;6.蒸锅注水烧开,放入虾蒸3-4分钟,看见虾变红即可关火;7.取出虾盘,撒上小葱碎,炒勺坐油烧热,将热油均匀浇在上面即可。 提示:1.蒜蓉量一定要足才能突显出蒜香味,我炒的蒜蓉有些少了,所以后来又加了些生蒜蓉;2.将虾翻过来用刀背在虾身上拍几下,这样可以保持蒸后虾身不会卷起来;3.炒蒜蓉的时候盐可稍多放些,免得蒸好后虾不入味,或者蒸好后在虾上面浇一点蒸鱼豉油再浇热油也可以。食材用料虾相克食物粉丝相克食物蒜蓉盐鸡汤蒜蓉粉丝开边虾的做法1.虾开背去泥肠粉丝浸软蒜蓉加鸡汤和盐腌半个小时2.蒜蓉淋在虾上后入蒸锅大火5分钟取出淋热油让蒜油的味道进入虾里渗进粉丝中3.沥去多余油之后即可上桌主料鲜活虾400克粉丝50克辅料油适量盐适量蒜末适量料酒少许蒸鱼豉油适量青椒少许红椒少许香葱末少许胡椒少许步骤1.粉丝提前用水泡开2.准备好红椒、青椒末、香葱末和蒜末3.鲜活虾从背部剪开,抽掉虾线,用料酒、胡椒腌制4.油热后下入蒜末5.加入青红椒,放入少许盐、蒸鱼豉油6.泡好的粉丝平铺在盘底7.将炒好的小料均匀的填到虾的背上,放到粉丝上8.水开后放入大虾,蒸8分钟9.出锅前淋少许香油
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