1，猪手什么意思

猪手就是猪蹄，可根据不同的烹饪方法做出不同口味的美味佳肴。不过，猪蹄属高脂、高胆固醇食物，患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病和肥胖症者，就不宜多吃。
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猪手什么意思

2，猪手的做法 最正宗的做法

白芸豆咸猪手怎么做　　材料：咸猪蹄、白芸豆、香葱、料酒、盐、味精。　　做法：1.首先将所有的材料全部准备好。　　2.新鲜的猪蹄清洗干净以后，切成小块以后，放入到盆中，加入适量的清水浸泡2个小时。　　3.将白芸豆清洗干净以后，同样是放在清水中浸泡30分钟，然后取出沥干水分。　　4.将浸泡好的猪脚放入到锅内，加入适量的料酒和姜片，大火煮开，煮出的血水血要撇出。　　5.煮好猪蹄取出以后，用清水清洗干净，放入到锅内加入已经浸泡好的白芸豆。　　6.加入适量的清水和料酒，大火煮开以后，转小火慢煮2个小时。　　7.加入适量的盐和味精调味。　　8.最后加入适量的香葱搅拌均匀以后就可以了。白芸豆咸猪手的营养价值　　白芸豆的营养价值是比较高的，其中富含人体所需的蛋白质、微量元素、铁元素、脂肪、碳水化合物、维生素等等，在补充营养所需以及增强免疫力上效果也是非常明显的。　　1.白云都在药用上有着非常不错的效果，尤其是在利肠胃、益肾补元等方面效果尤其明显，是一款不错的滋补佳品。　　2.通常身体出现疼痛问题的时候，大家也可以吃白芸豆，尤其是在安神、阵痛、止咳、平喘方面也有着非常不错的效果。　　3.从营养成分上来讲，白云都是属于一种高钾低钠的食物，非常适合像患有心脏病、高血脂以及动脉硬化人群食用的。　　4.食用白芸豆以后，饱腹感会比较明显，这主要是因为白芸豆中的@-淀粉酶的效果。因为白芸豆也是一款比较适合减肥人群的食材。

猪手的做法 最正宗的做法

3，猪蹄怎么做

【主料】 猪蹄750克。 【调料】 盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。 【作法】 (1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 (2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。 (3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。 【特点】 味浓适口，肥而不腻 我介绍一种适合家庭的经济做法 　　 　　主料：猪蹄 　　辅料：葱姜 料酒 干红 盐 老抽　白糖　（小香葱　大蒜　花生）可选 　　 　　买来的猪蹄最好先让肉店剁成块 　　１　先把猪蹄用凉水洗净　然后浸泡一会　时间上没有什么标准　泡完后再用凉水冲洗． 　　２　把洗净的猪蹄加凉水入高压锅，加入适量料酒　葱段　姜片．不要放盐．大火约十来分钟．放气或晾凉后将猪蹄捞出． 　　３　小香葱切花　大蒜切末 　　４　起炒锅加油　加白糖　猪蹄　老抽　盐　（根据口味不同可选辣椒　胡椒　花椒等）翻炒均匀后　加入少许煮猪蹄的汤　少炖片刻（时间不可长）关火　撒上香葱或蒜末略翻　起锅装盘

猪蹄怎么做

4，猪手的营养价值及选购方法

　　 猪手的属性 　　1、科属 　　蓄肉，猪类 　　2、产地 　　来自哺乳动物猪的四肢末节 　　3、别名 　　别名猪脚，猪蹄 　　4、简介 　　猪手，又叫猪脚、猪蹄，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 　　5、图片 　　每100克含热量260大卡、蛋白质22。6克、脂肪18。8克、单不饱和脂肪酸7。8克、胆固醇192毫克。 　　 1、猪蹄的功效： 　　猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有*胸作用。 　　 2、营养价值： 　　（1）、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老； 　　（2）、 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度； 　　（3）、猪蹄含丰富的`胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 　　 吃猪手的最佳时间 　　猪脚最好趁新鲜制作成菜，放冰箱内可保存几天不变质。如果需要长期保存生的猪脚，可把猪脚剁成两半，在表面涂抹上少许黄油，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。 　　 猪手的选购方法 　　选购猪脚（蹄）时要求其肉皮色泽白亮并且富有光泽，物残留毛及毛根；猪脚肉色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，用手轻轻按压一下能够很快的复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。 　　 猪手的副作用 　　一般人群均可食用，适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。 　　 禁忌人群： 　　1、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多； 　　2、患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好； 　　3、凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食； 　　4、胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

5，猪手的家庭做法

【简介】 猪手豆腐汤的特点是香而不腻、汤汁浓郁，有滋阴养血、润肤养颜的功效。猪手含有丰富的胶原蛋白质，食用后能够改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使皮肤湿润富有弹性。此外，猪手同样适用于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者。【准备材料】 酱猪蹄1只，干豆腐200克，香菜少许，精盐1小匙，味精适量，胡椒粉少许，猪骨汤2碗【做法详细介绍】 1.猪蹄剁块待用； 2.干豆腐切大片，卷上香菜待用； 3.锅中倒入猪骨汤，放入猪蹄、干豆腐，加入调料煮沸撇去浮沫，炖10分钟即可【注意事项】 1.有胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；并且猪蹄不可与甘草同吃，以免中毒； 2.猪手要在冷汤下锅，烧沸后改中火，这样做可使汤味更加醇厚
红烧，炖黄豆，都可以。炖更营养，所以你还是炖吧。把猪手用沸水焯一下，凉水洗一下，然后放入炖的锅里，高压锅也可以，放入料酒，姜，黄豆，泡发的枸杞子，桂皮也可以，放入水把猪手没过，炖到熟，加入适量盐，和鸡精吧，味精都不用其实都很鲜了，本人不喜欢味精、鸡精。可以随个人口味
卤水猪手,是又卤水卤制而成，卤水又有广东卤、四川卤、白卤、等的口味。 你在那吃应该是红卤卤制作的。 红卤水配方： 水(高汤)：75KG 花椒：100G 食盐：650G 陈皮：150G 味精：20G 桂皮：150G 白酒（二锅头）：150G 茴香：120G 鸡精（厨邦）：25G 八角：130G 葱（带根）：250G 生姜：650KG 香草：120G乙基麦芽酚：20G 沙仁：115G 白扣：70G 潮州老卤：50G 甘草黄：100G 卤水膏：75G 丁香：60G 日落红：10G 香叶：70G 草果：65G 老母鸡：3只 山奈：135G 芝麻油：150G 鸡油：250G 白芷：120G 注：沙仁、肉扣、草果、白扣需打碎把香味散放出来。 以上药材下锅前需要清洗防止药材里有沙石、头发、发霉等现象；药材清洗后放入料包 。 药材里山奈、草果、白芷的量应该注意这几味料放不好有发苦现象。 高汤制作：高汤又称鸡汤、猪骨汤、这样的汤是用老母鸡、猪骨放熬至而成；老母鸡、猪骨1斤拍碎的姜大火烧2小时文火熬3小时即可。 酒、辣椒、胡椒、青花椒、姜、葱（需要带根）等简称香辛料主要是去腥味增加特色重的口味。 乙基麦芽酚:在卤水里是起到飘香作用市场一般都在用这一香精。 老卤：前期新卤水没有卤水的味只有药材味必须加一点老卤调卤水。 芝麻油：是让卤水更飘香散发香味。 鸡油：主要是保温、和让产品出锅的时候色泽光亮。把猪手燃熟放人油锅炸成功金黄色后来放人以上的作料制作的卤水卤食出锅就行
红烧，炖黄豆，都可以。炖更营养，所以你还是炖吧。把猪手用沸水焯一下，凉水洗一下，然后放入炖的锅里，高压锅也可以，放入料酒，姜，黄豆，泡发的枸杞子，桂皮也可以，放入水把猪手没过，供常垛端艹得讹全番户炖到熟，加入适量盐，和鸡精吧，味精都不用其实都很鲜了，本人不喜欢味精、鸡精。可以随个人口味再看看别人怎么说的。

6，猪手的家常做法

、红烧猪蹄高压锅版红烧猪蹄原料：猪蹄2只（前蹄最佳）、葱适量、姜适量、花椒10g、干辣椒5g、桂皮一小段、八角两个、香叶三片、干木瓜一片、冰糖30g、生抽3大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、料酒适量、盐和鸡精适量1. 猪蹄拔干净毛，用清水冲洗浸泡15分钟。2. 2、准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。我习惯选择：葱姜适量，花椒10g，辣椒5g，八角两个，桂皮一小段，草果一个，香叶2-3片，干木瓜片（没有可以不加），冰糖30g（此配料时候一切红烧菜，红烧菜主要是吃肉本身的香味，如果香料过多就成了卤制了反而吃不出食材本身的香味。有时候甚至可以不放香料，比如传统名菜东坡肉就只放黄酒酱油和冰糖。）3. 高压锅凉水放入猪蹄，料酒两大勺，葱姜适量烧开（高度白酒除腥效果更好，如果是电压力锅，焯水的步骤用煮锅代替其他步骤都是一样的）。4. 烧开后用凉水把猪蹄冲洗干净（不用担心皮煮不烂）。5. 锅内倒少许食用油（一点点就好，比炒菜的量少点，如果是电压力锅提前预热就好）。6. 放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味。7. 再下入葱姜几片炒出香味（不能和步骤6的香料一起放入，因为葱姜成熟较快一起放入，如果掌握不好火力容易糊掉）。8. 这时候倒入火开大，焯过水洗干净的猪蹄。9. 烹入两大勺料酒。10. 提前把生抽三大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺，盐半小勺兑成碗汁（提前加入一部分盐入味，不要一次加足盐过多不利于肉煮烂）。11. 倒入兑好的碗汁。12. 加入开水将将没过猪蹄即可（不要太多，不然就不是红烧了，成了卤煮猪蹄）。13. 最后放入冰糖和干木瓜片（干木瓜片可不是水果木瓜晒干的，是一种青木瓜内涵的酶可以使得肉质软烂、吃上去不过于油腻，跟柠檬山楂的作用是一样的，如果没有也可以不加或者放几片柠檬、山楂）。14. 高压锅或者电压力锅盖上盖子，高压锅小火20分钟放凉开锅加入盐和鸡精适量收汁到自己喜欢的程度即可；如果是电压力锅猪蹄档30-35分钟左右即可。（开锅后再加一小勺盐，因为之前的碗汁中已经有盐分了，所以猪蹄已经入了一定的味道，这时候只需最后调一下咸淡就好。时间也不要太长不然就成猪蹄汤
冰糖肘子原料：肘子1个（约2.5斤）、冰糖80克、生姜1块（15克）、8角5枚、丁香10粒、桂皮两段、香叶两片、大葱3小段、盐3茶匙（15克）、花雕酒3汤勺（45ml)、老抽2汤勺（30ml)、油1汤勺（15ml）。做法1、肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清洗干净；2、炒锅中倒油，油6成热后，下葱姜及其他调料翻炒出香气；3、将处理干净的肘子放入电压锅（或大沙锅）中，加入冰糖和刚才炒好的调料；4、然后倒入适当开水没过肘子，加入老抽、花雕酒，电压锅调制难熟蹄筋类，焖煮时间约1小时；（沙锅需焖煮2小时左右。）5、焖煮好的肘子取出，放入炒锅中加适当刚才焖煮的汤水，慢火煨15分钟左右（注意不要让肘子粘在锅底）捞出，大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上便可。蒜泥肘肉原料：猪肘、葱、姜、蒜、8角、大枣、盐、料酒、醋做法：1、新鲜猪肘子用冷水浸泡两小时，中间换水两次；2、猪肘子添加冷水，大火煮开；3、开锅后，继续用中火煮10分钟；4、捞出肘子并用开水冲洗1遍，去其表面浮沫和杂质，入高压锅，重新添加没过猪肘子的开水；5、添加葱姜蒜、8角、大枣，盐、料酒、醋；6、大火烧开，上气后用中火压20分钟，改用继续中火继续压10分钟关火；7、自然排气后取出，凉透后手撕成块状肉，蘸蒜泥酱汁食用便可。蒜泥酱汁：大蒜捣成泥后，添加生抽、陈醋、白糖、鸡精、香油搅拌均匀，喜欢吃辣的可适当添加红油辣椒。红焖肘子原料：1只肘子3斤重、糖浆、酱油、姜粉、胡椒粉、葱。做法：1、清算，去毛，开水浸过，去除味道；2、晾干，用糖浆，深酱油，加姜粉，胡椒粉适当，调均匀涂抹在周子上，1次不匀，就再来1次；3、涂均后，少凉凉，吃进色泽；4、锅内放点油，放葱姜煸炒1下，放入肘子，加少许水，让肘子能吃上色泽后，再加水，刚刚没肘子就好；5、放水时加块桂皮，和大料。先大开，换文火渐渐炖，至半熟，按自己的口味适当加盐。直至汤耗尽，肉软，皮烂。就好；6、浸过，晾干，着色，装盘

7，猪手的做法

猪手的做法主料猪手1只辅料大蒜适量面包糠50g姜适量白酒少许花椒粒适量盐适量五香粉半勺糯米粉适量腐乳汁适量步骤1.首先将猪蹄砍成块，姜拍扁。2.锅中倒入小半锅清水，下入猪蹄，淋入少量白酒，焯去血水，捞出。3.锅中倒入小半锅清水，放入姜，倒入猪蹄，加入花椒粒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮二十分钟，我们再放两勺盐，加盖，继续煮十分钟，捞出。4.接着准备好面包糠，加入少许盐，半勺五香粉，少许糯米粉，混合拌匀。5.准备好猪蹄，倒入适量腐乳汁，拌匀，再放入少许调好的面包糠，拌匀。6.拌匀后将猪蹄放入剩余的面包糠中，搅拌，使猪蹄表皮均匀裹一层面包糠。7.热油锅，烧至七成热，下入猪蹄，炸至外皮酥脆，捞出，待油温回升，再放入蒜子，倒入猪蹄，复炸半分钟，捞出，就可以装盘享用了。
冰糖猪蹄花生啲做法 材料： 猪蹄一只 花生适量 冰糖 配料： 八角、桂皮、姜、葱、料酒、 做法： 1.将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。 　 2.热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接住下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接住放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。 　 3.水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，按照口味自我决定，(对于红烧啲菜，我是相比喜欢偏甜一些)，接住放入盐，将泡好啲花生放入，盖上盖子改用文火焖大约一个小时，留意半途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始啲时候冷水可适当多放一些。 　 4.最终，开锅观察准备出锅，用筷子悄然戳一下猪蹄，如果相比成功地就进去了，就说明己经皮烂肉熟，接住就是开大火收汤，等至汤汁浓稠红亮，就能够出锅了。 猪蹄黄豆汤啲做法 材料： 猪脚500克，黄豆50克。 调料：姜，葱花，盐 做法： 1.猪脚在开水中焯一下洗净。黄豆在水中泡一会儿。 2.高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。 3.放入葱花，调味可食。 猪蹄瓜菇汤啲做法 药材： 红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 材料： 猪前蹄1只 香菇30克 姜5片 盐少许 制作： 　 1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 　 2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 　 3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最终加入盐调味就可。 大蹄扒海参啲做法 主料： 水发海参750克，猪蹄2个。 调料： 　 植木油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。 制作： 　 1.猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热啲植木油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用值刀一世两半待用。 　 2.炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。 花生炖猪爪啲做法 材料： 花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。 　 做法：将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂。 滋养蜜瓜猪蹄汤啲做法 材料：蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒 　 做法：选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块； 　 瘦猪蹄用清水洗干净，飞水；南、北杏去衣，用清水洗干净；蜜枣用清水洗干净； 　 用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，就可饮用。 　 留意：蜜瓜滋养养颜，南北杏有润肺止咳啲作用并且能平喘啲功能，猪蹄则滋补好，加上有润燥补虚啲蜜枣，煲出来啲汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜啲食疗作用。 豆腐丝瓜猪蹄汤啲做法 　 材料：豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量， 　 做法：先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。 花生大枣猪蹄汤啲做法 材料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 　 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。功能：补气养血，美容除皱 清淡猪蹄汤啲做法 　 猪蹄2只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟就可佐餐。猪蹄含有丰富啲胶原蛋白，可添加皮肤弹姓，减少皱纹。 蜜果猪蹄汤啲做法 　 无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳啲作用。此菜由无花果和补血好气、通乳啲猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁啲功能，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。材料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。 制作： 1、无花果、猪蹄洗净。 　 2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味就可。 优点：蹄烂熟、咸香。 花生大枣猪蹄汤啲做法 材料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法：1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 　 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 功能：补气养血，美容除皱北菇 蜜果猪蹄汤啲做法 　 无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳啲作用。此菜由无花果和补血好气、通乳啲猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁啲功能，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。 材料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。 制作： 1、无花果、猪蹄洗净。 　 2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味就可。优点：蹄烂熟、咸香。 花生大枣猪蹄汤啲做法 材料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 　 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 　 功能：补气养血，美容除皱3、豆腐丝瓜猪蹄汤豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。 清淡猪蹄汤啲做法 　 猪脚啲做法大全材料：猪蹄2只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟就可佐餐。猪蹄含有丰富啲胶原蛋白，可添加皮肤弹姓，减少皱纹。 花生香菇猪蹄汤啲做法 药材：干百合40克陈皮1.5克蜜枣6粒 食材：猪蹄1只连皮花生150克香菇10朵姜1小块盐适量 做法： 1、猪蹄切小块，用开水氽烫，备用。 　 2、锅内注入适量清水和所有材料（水要盖过材料），煮滚后改小火煲3小时。 3、加入适量盐调味就可饮用。

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