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1，猪肝和大蒜能一起吃吗

冬天，可以多吃点大蒜，可以杀菌消毒，抗病毒。猪肝虽然胆固醇高，但是可以补血，富含维生素A，对眼睛也很好，偶尔可以吃吃。食材主料大蒜300g猪肝250g辅料油适量盐适量酱油适量步骤1.大蒜和猪肝2.大蒜去根洗净，浸泡3.猪肝上浆4.起油锅，大蒜炒一下5.再起油锅，炒猪肝6.放入大蒜，放点酱油7.大蒜猪肝做好了小贴士猪肝不宜炒得时间长，会老的

猪肝和大蒜能一起吃吗

2，猪肝炒大蒜怎么做如何做好吃

1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；5.原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
直接放在锅里炒就行了
那要看你把猪肝淹的咋样了

猪肝炒大蒜怎么做如何做好吃

3，大蒜加猪肝变绿色了能吃吗

应该可以吃的，如果是有毒物质，蒜会变黑，一般来是猪肝变绿色，是因为下列原因，引自百度其他网友的答案”猪肝有几个脉管，其中一根是连着苦胆的，在去除苦胆时漏了一点点胆汁，经常之事，就出现了绿色并且是在胆管的边上。所以说是不要紧的，你查看一下是否正确。只要整个肝不变质就能吃。你也可去卖熟食的店问并看他们切刚出锅的也会这样。 有异味的话你还是扔了吧！“
冬天，可以多吃点大蒜，可以杀菌消毒，抗病毒。猪肝虽然胆固醇高，但是可以补血，富含维生素a，对眼睛也很好，偶尔可以吃吃。食材主料大蒜300g猪肝250g辅料油适量盐适量酱油适量步骤1.大蒜和猪肝2.大蒜去根洗净，浸泡3.猪肝上浆4.起油锅，大蒜炒一下5.再起油锅，炒猪肝6.放入大蒜，放点酱油7.大蒜猪肝做好了小贴士猪肝不宜炒得时间长，会老的

大蒜加猪肝变绿色了能吃吗

4，洋蒜炒猪肝做法

洋葱和肝都切成条状，倒油，放入葱姜，倒入肝煸炒，加点黄酒和盐再煸炒一下，装盘待用，倒油，然后将洋葱倒入煸炒，加盐，大概7-8份熟后，将肝放入，一起煸炒，再放点胡椒粉，可以去腥，放点鸡精，就可以出盘了。
洋蒜炒猪肝做法
主料：猪肝300克,洋葱（黄皮）200克调料：大葱10克,姜5克,植物油25克,淀粉(玉米)10克,酱油15克,胡椒粉2克,白砂糖2克,料酒15克,味精2克,香油2克教您洋葱炒猪肝怎么做，如何做洋葱炒猪肝才好吃1. 洋葱切条；2. 葱切斜段；3. 姜切成屑；4. 猪肝切片备用；5. 猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷；6. 加生粉、酱油、胡椒粉、糖、料酒腌10分钟；7. 先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑，再放入猪肝片改大火炒；8. 再加味精、淋麻油拌炒均匀即可出锅。

5，无锡的大蒜炒猪肝做法

原料：猪肝300克、大蒜200克。 调料：植物油50克、盐、料酒、味精、干淀粉适量、鸡蛋一个（就要蛋清）。 做法：猪肝洗净去除白筋，切片待用；取菜碗一只，放入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒和味精调成糊状，放入猪肝搅拌，静置两分钟；炒锅点火，倒入植物油至烧开，把腌啧的猪肝放进锅内迅速煸炒至半成熟捞出控干；大蒜洗净切段，长约3~4厘米，白色根部用菜刀敲扁，放入炒锅煸炒数十秒后，将猪肝放入，加少许盐一起煸炒数十秒，起锅装盘。 提示：一定要用大火，掌握好煸炒的时间，千万不能让煸炒时间超过一分钟，否则猪肝会变老，大蒜也不脆了。
大蒜炒猪肝 原料： 大蒜400克，猪肝100克，淀粉10克，花生油、盐、酱油、醋、料酒、味精各适量。 制作： 1、将大蒜择去须、根，洗干净，控净水。 2、将猪肝洗净，切成薄片。 3、将淀粉放入大碗内，加适量水调成稠糊状，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。 4、锅置火上，烧热后放入花生油，加入精盐，待油热后，将大蒜倒入，翻炒几下，滴入几滴醋，炒匀，盛入盘中。 5、锅置火上，放入花生油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速炒散，然后加入酱油、料酒，翻炒几下，再将炒好的大蒜倒入锅内，加味精，翻炒均匀，装盘即成。 6、注意肝片可多炒一下，以杀死细菌。

6，大蒜炒猪肝怎么做

简单几步教您做出好吃的蒜苗炒猪肝
主料：蒜250g 猪肝200g辅料：调和油 食盐 料酒（适量）　　1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；　　2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；　　3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；　　4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。　　步骤1.猪肝切片洗净，用生粉拌匀　　步骤2.大蒜切成段，洗净备用　　步骤3.锅里放油　　步骤4.等油热了滑炒猪肝　　步骤5.放糖和酱油　　步骤6.加点水煮一会后放大蒜，等大蒜煮熟了调好味就行了
食材主料猪肝500g大蒜200g辅料油适量盐适量酱油适量步骤1.猪肝切片洗净，用生粉拌匀2.大蒜切成段，洗净备用3.锅里放油4.等油热了滑炒猪肝5.放糖和酱油6.加点水煮一会后放大蒜，等大蒜煮熟了调好味就行了小贴士猪肝不要炒太久，容易老
1. 买回来的猪肝用自来水反复冲洗，再放在盐水中浸泡30分钟以上，直至洗猪肝的水基本没有血色，猪肝洗净，切成薄片。2. 洗净的猪肝加入适量淀粉搅拌均匀。3. 依次加入料酒，鸡蛋蛋清，抓匀，腌制20分钟。4. 放入加有料酒的沸水煮一分钟。5. 捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）。6. 锅倒入油，下蒜姜末炝锅。7. 加入蒜苗径白翻炒均匀。8. 倒入备好的猪肝，加入适量的蚝油，一点点开水，翻炒均匀。9. 关火，撒入蒜苗绿，利用余温将葱绿叶烫至断生即可，装盘！10. 上桌美味的享受……
蒜苗炒猪肝怎么做？猪肝洗净切片，加入盐胡椒粉料酒，生抽蚝油鸡蛋，加入淀粉腌十分钟，锅中加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱辣椒面，十分钟后加入猪肝..。

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