成都太古里开了家正宗的新疆餐厅新疆餐厅就是清真的代名词。世纪城新会展中心南大门“古丽斯坦新疆文化餐厅”是一家以西域风情为主题的特色文化餐厅，装修风格时尚简约，具有少数民族文化元素内涵，厨师团队都来自乌鲁木齐五星级酒店，主要食材全部空运自新疆。
1、成都哪里有比较好的新疆餐厅？
成都太古里开了家正宗的新疆餐厅新疆餐厅就是清真的代名词。带妹子下新疆餐馆从来都是屌丝男士爱干的事儿，可这家开在“颜值风暴口”太古里的新疆餐厅，却让我有一头闯进《一千零一夜》里，阿拉丁泡公主时约饭的那家餐厅的感觉。“有次来了个乐队，都是维吾尔族的年轻人，他们吃着肉喝着酒，然后跑来跟我说，这里的一切都很棒，所有的东西都是它该有的样子，甚至连音乐，都是他们喜欢的，
说完就跟着唱起来，跳起来了。”回忆这事儿的时候，雪原笑得很开心，我也就明白了，雪原为什么要把新疆餐厅开在城市最繁华的位置，有些东西，毕竟是要触景生情的，世纪城新会展中心南大门“古丽斯坦新疆文化餐厅”是一家以西域风情为主题的特色文化餐厅，装修风格时尚简约，具有少数民族文化元素内涵，厨师团队都来自乌鲁木齐五星级酒店，主要食材全部空运自新疆。
新疆菜，它既具清真菜特性，又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究，新疆菜以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。
2、学川菜厨师要多久？
谢谢条友君邀请，很高兴回答你提的这个问题，说复杂了，长篇大论都说不完，简单的给你介绍哈作为参考。以前八、九十年代，学传统川菜，相应的时间短一点儿，因为那时候的川菜相对要简单些，作为现在学川菜厨师的话，时间是根据自己的悟性以及勤奋好学的恒心而定。学技术关键是舍得吃苦，舍得付出，把时间压缩，肯定会快一些，如果没有方向感，那时间也许就很漫长了，
举例：我们九十年代初期学川菜，学会到上灶炒菜都要3年时间，还要靠勤奋才得行。一年掌握基础，二年掌握刀工，三年才有机会上尾灶，四年灶台历练，五年灶台主厨管理，六年副厨师长锻炼，七年就可以出去闯世界承包小厨房或者自己开小餐饮，要做到一个酒店大厨或者厨师长，那就要十年的技术磨练和掌握了人才管理的经验才行。做到上星级酒店行政总厨，那就需要15-20年的工龄和管理能力了，
五星级酒店行政总厨至少阅历都有30年左右，而且还获得过很多奖项以及在国际上也有很多交流，才能做好、做久行政总厨这个管理位置，不然也有可能被同行代替。在现在这个智能发展的时代，有利于学技术，但也有可能学业无成，为什么呢？手机游戏正在威胁着青少年的成长。因为现在的年轻人成天游戏，对学习没有强烈的欲望，一有空就是手机，哪里还有心思学习技术？来到一个店里，都是替父母完成心愿，而自己却在酒店混日子，
照这样学，五年都入不了门哟，更别提靠这个手艺学成养家了。因为现在的川菜也在不断的创新，你不但要掌握传统川菜的技巧，还有接受很多外来新鲜事物，比如分子美食、意境菜，都是靠天份和有审美艺术细胞以及你对这个行业的热爱，有可能也能成大器，所以学厨师技术高低全靠自己，学厨师时间长短也是靠自己，只有不游戏人生，相信会学有所成。
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