鱼下巴的家常做法，烧鱼下巴怎么做好吃烧鱼下巴的家常做法

1，烧鱼下巴怎么做好吃烧鱼下巴的家常做法

1.主辅料：鱼下巴、葱姜蒜、红辣椒、2.把鱼下巴清洗干净。3.切好葱姜蒜、洗净红辣椒，备用4.热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。5.放入备用的鱼下巴。6.旺火，烹入料酒。7.加适量老醋。8.加少许生抽。9.加入清水烧开，撇净浮沫，烧制5分钟10.加盐、白糖调味，翻面再烧1分钟。11.旺火收汁，即可关火。12.出锅装盘，即可上桌品味。

烧鱼下巴怎么做好吃烧鱼下巴的家常做法

2，鱼下巴怎么做好吃清蒸鱼下巴的家常做法

菜谱简介淳鲜坚持用在地.纯净.无污染的安心生态养殖,培育出食品安全认证的美味! 龙斑珍饕下巴片用清酒酱烧的方式,简单的吃到鱼肉的鲜甜,而鱼皮的厚度和Q度非常的弹牙,让大小朋友一口接一口,幸福的滋味,餐桌上的美味!材料龙斑珍饕下巴片1份清酒1小杯酱油1小杯味醂1小杯做法1将鱼下巴先用纸巾擦过2下锅干煎3将鱼皮部分煎脆4将所有酱料烧开放入鱼下巴盖上锅盖闷煮约6分钟即可美味上桌关键词下巴鱼下巴烧鱼酱烧清酒

鱼下巴怎么做好吃清蒸鱼下巴的家常做法

3，大厨制造鱼下巴的做法视频录像

材料虾仁半碗，圆白菜1个，洋葱1个，姜沫少许，香菜少许，鸡汤2大碗做法1、用较深的锅来烹饪。首先倒入少许橄榄油，把洋葱条和姜末炒出香味，再倒入切成条的圆白菜。2、等圆白菜差不多熟了就倒入鸡汤（以盖住食材为准）3、开锅后再放入虾仁，最后加少许香菜即可。小诀窍鸡汤，我用的是罐头鸡汤，手头实在没有可改用白水，不过就是味道差点。切记不能白水+鸡精，那样就不减肥喽!

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

大厨制造鱼下巴的做法视频录像

4，做法家常鱼下巴的家常做法

主料：草鱼下巴200克辅料：植物油10毫升，葱姜8克，盐3克，味极鲜5毫升，蒸鱼豉油10毫升步骤：1.鱼下巴去鳞清洗干净。2.盘底铺上葱姜丝。3.鱼下巴里外用盐抹匀。4.鱼肚子里也放上葱姜丝。5.鱼身上面也放些葱姜丝。6.用味极鲜酱油和蒸鱼豉油，调个碗汁。7.将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅，大火蒸制八分钟，然后关火，虚蒸八分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上。8.用花椒大料熬个花椒油。趁着油热浇在鱼下巴上即可。

红烧鱼下巴【原料】主料：草鱼下巴6片。辅料：葱末2支、大蒜苗1支。【制法】1、下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片。2、炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，清水两杯煮8分钟，再勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。【特点】咸香适口，清香有味。

5，鱼下巴怎么做好吃家常鱼下巴的家常做法

水煮鱼下巴的家常做法1.鱼下巴汆烫后泡入冷水中去血水并剥除鱼鳞备用。2.牛蒡用刀背刮除表皮，先切成小段状(约5公分长)，每段再纵切成4等份，泡醋水备用；油麻菜花汆烫后泡冷水以保持鲜绿。3.锅中先铺入牛蒡段及姜片，再放入处理好的鱼下巴，倒入煮汁煮开，盖上纸盖用小火烧煮，烧煮时避免翻动食材，以免破坏食材外型，中途再将纸盖掀开，稍微倾斜锅身后用汤杓将锅缘的煮汁舀起，淋在食材上使其上色均匀，如此边淋边煮至略收干便可熄火盛盘，再用油麻菜花装饰即可。

6，做法水煮鱼下巴怎么做好吃水煮鱼下巴的家常做法

食材主料鱼下巴250g黄豆芽250g辅料油适量盐适量水煮鱼调料1包香菜适量葱适量姜适量蒜适量香肠适量油菜适量豆腐皮适量步骤1.鱼下巴解冻2.从中间切开，准备水煮鱼料包3.用腌料包腌制4.准备葱姜蒜5.豆腐皮切丝，香肠切片，油菜6.香菜切小段7.黄豆芽洗干净待用8.锅中添水，加热放入油菜略煮，依次下入豆腐皮，豆芽等9.飞水后放入盆中备用10.锅中添油，油温下入水煮鱼辣料包炒出红油11.炒出红油放入葱姜蒜，鱼下巴，添水，洒适量盐12.中火煮13.准备呛油料包14.鱼下巴煮好，放入码好菜的盆中，倒入呛油料包，另起一锅热油，油热浇在料上15.热油浇在麻辣料上，摆上香菜~热腾腾的水煮鱼下巴就出锅了

你好！食材主料鱼下巴250g黄豆芽250g辅料油适量盐适量水煮鱼调料1包香菜适量葱适量姜适量蒜适量香肠适量油菜适量豆腐皮适量步骤1.鱼下巴解冻2.从中间切开，准备水煮鱼料包3.用腌料包腌制4.准备葱姜蒜5.豆腐皮切丝，香肠切片，油菜6.香菜切小段7.黄豆芽洗干净待用8.锅中添水，加热放入油菜略煮，依次下入豆腐皮，豆芽等9.飞水后放入盆中备用10.锅中添油，油温下入水煮鱼辣料包炒出红油11.炒出红油放入葱姜蒜，鱼下巴，添水，洒适量盐12.中火煮13.准备呛油料包14.鱼下巴煮好，放入码好菜的盆中，倒入呛油料包，另起一锅热油，油热浇在料上15.热油浇在麻辣料上，摆上香菜~热腾腾的水煮鱼下巴就出锅了小贴士过水煮菜时一定要快，煮久了才就绵软不好吃了，花椒和辣椒随意放，喜欢吃麻辣就多放。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

7，鱼下巴肉怎么做好吃又能当零食吃

正宗椒盐鱼下巴做法主料：青鱼800克辅料：青蒜10克,冬笋25克,淀粉(蚕豆)5克调料：香油5克,味精2克,黄酒15克,小葱5克,酱油30克,姜2克,白砂糖15克,猪油（炼制）30克青鱼下巴甩水的特色：醇厚入味，肉质鲜嫩肥糯，卤汁紧包。制作：1. 青鱼宰杀治净，取其青鱼尾巴的肉即青鱼甩水放在盘子的中间，再取其脸颊部分和眼瞠地方的肉即青鱼下巴放在两边；2. 再把笋片放在上面；3. 炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，再下熟猪油，放入葱段爆出香味，随将青鱼尾、下巴、笋片按原样倒入锅里，边煎边晃动炒锅四五秒钟，即烹入料酒，加盖稍焖一下；4. 再放入姜末、酱油、白糖、肉清汤200毫升，烧开后，加盖改用小火烧6 分钟左右；5. 待鱼下巴呈现青灰色，鱼眼珠发白凸出时，将炒锅端回旺火上，加入味精，烧浓汤汁，用湿淀粉勾芡；6. 再从锅的四边淋入熟猪油，再晃动炒锅，颠翻一下，接着淋入香油，出锅；7. 按原样排在盘中，上面撒上青蒜丝即成。青鱼下巴甩水的制作要诀：1. 青鱼下巴：即青鱼下颚，包括脸颊部分和眼瞠，这些地方的肉都很肥美；2. 青鱼甩水：是青鱼的尾巴，上面有油有肉，有肥有瘦，最适宜于冬季食用；3. 用湿淀粉勾芡时，要边淋入湿淀粉边晃动炒锅，以防汤汁结块。小帖士-健康提示：青鱼具有丰富的蛋白质、脂肪和钙、维生素等各种营养成分，亦具有食疗的功效。小帖士-食物相克：青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

哪里都有的，不过那里的道具都很恶心，我以前中了10个气球，最好不过一辆pro都过时的车了别买了不值得

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