吃的时候等水烧开汤圆，烧到汤圆，才能浮起来,它之所以这么有名，是因为它制作的猪油汤圆非常独特,宁波的汤圆芝麻猪油汤圆最有名，熟的汤圆糯而不粘，香味十足，赞不绝口,更重要的是，正宗的宁波汤圆里面有猪油，而汤圆没有猪油就不能叫宁波汤圆，甚至宁波人也很重视汤圆面团的制作。
可以准备火龙果、菠菜、紫薯、胡萝卜等。用烹饪机器把它们打碎。火龙果和紫薯直接捣碎后加入少许糯米粉，揉成软面团备用。菠菜和胡萝卜捣碎过滤取汁，然后将这些面团包裹成你喜欢的馅料，做成小球。所以蔬果汤圆准备好了。吃的时候等水烧开汤圆，烧到汤圆，才能浮起来。
历史上，汤圆与宁波人相伴了约700年。宁波的汤圆最早出现在宋代，当时宁波叫明州。我在宋孝宗时，大臣周必达写了一首特别的诗:“你今天知道些什么？团圆也是一样。汤寻找老味道，厨娘寻找新成就。新的乌云被包裹，珠子在浑浊的水中漂浮。岁时编杂曲，附于家风。”这是汤圆最早的记载。宁波人对汤圆的质量很感兴趣，绝对不会用手冻。更重要的是，正宗的宁波汤圆里面有猪油，而汤圆没有猪油就不能叫宁波汤圆，甚至宁波人也很重视汤圆面团的制作。选择优质糯米，磨好的米浆可以用布袋过滤三个小时才可以用来制作汤圆。于是取糯米粉糊，用馅料包好，一个个揉成汤圆。宁波的汤圆芝麻猪油 汤圆最有名，熟的汤圆糯而不粘，香味十足，赞不绝口。
3、中国最著名的宁波 汤圆店,为何能如此出名?这是一家百年老店。它从一个小摊起家，经历了百年几经沉浮，它之所以这么有名，是因为它制作的猪油 汤圆非常独特。他们家做的汤圆香、甜、鲜、滑、糯，每个汤圆都很饱满，中间加的芝麻馅虽然甜，但是不会让人觉得油腻，吃在嘴里也很顺滑，口感非常好。再加上上面撒的那层桂花，混合着糯米的清香。
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