稀豆粉，云南昭通稀豆粉做法

本文目录一览

1，云南昭通稀豆粉做法
2，稀豆粉是什么
3，稀豆粉的食用方法
4，稀豆粉的稀豆粉米线制作方法
5，我去年到云南腾冲玩住在和顺古镇当地一种非常好吃的小吃叫做
6，稀豆粉怎么做好吃
7，稀豆粉怎么做
8，怎么做好吃稀豆粉的家常做法

1，云南昭通稀豆粉做法

稀豆粉、油糕饵块、烤臭豆腐、麻辣串、豌豆凉粉，羊肉串，锅贴等，很多了！

很好吃啊，在爱民路的那家是昭通最出名的，许多外地人来昭通都要去那尝尝或者买了带回去

云南昭通稀豆粉做法

2，稀豆粉是什么

稀豆粉是云南的一种特色小吃，也是三伏天的消暑佳品，它是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉吃起来十分爽口，有清暑热的功效。稀了吃着滑嘴，稠了则粘嘴唇，热时似汤，冷时如菜。熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。盛入碗中，撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等，稀豆粉的淡黄、葱花的碧绿、辣椒面的鲜红，看着就想吃。喝一口，真爽！

稀豆粉是什么

3，稀豆粉的食用方法

稀豆粉煮好了要马上吃，吃时可以拌米线、卷粉，或把烧饵块、油条撕成块放进稀豆粉里。稀豆粉烧饵块(或油条)是先放佐料，稀豆粉拌米线或卷粉是最后放佐料。佐料有：鲜红的油辣子、翠绿的香菜（芫荽）、淡黄的姜汁、卤腐水、味精、酱油、芝麻油。

稀豆粉的食用方法

4，稀豆粉的稀豆粉米线制作方法

稀豆粉200克，米线100克，精盐3克，焙辣椒粉、姜末、蒜汁各5克。特色：风味独特，滑糯香辣，价廉物美。制作方法：稀豆粉制好后盛入铜锅中微沸（不能用铁锅，否则豌豆粉会变成黑色）。当客人点吃此品时，舀豆粉入碗，放入烫过的米线，浇上盐、姜末、蒜汁、辣椒粉拌匀即食。也可配烧饼和油条同食，则风味更佳。制作要领：稀豆粉要搅拌充分，不能结块。

5，我去年到云南腾冲玩住在和顺古镇当地一种非常好吃的小吃叫做

这是 1.黄豆放在水中泡一天 2.在用石磨磨成浆糊一样，再用纱布过滤，记住我们只要过滤下来的豆水 3.现在把锅烧到温温的，放下一部分豆水，放豆水的同时用勺子顺时针搅拌（温度不要太高不然会糊掉的哦O(∩_∩)O~） 4.经过一段时间以后豆水就开始变得粘稠，之后再放入之欠剩下的另一部分豆水，再搅拌，这样可以要稀豆粉变得更粘稠，在搅拌的时候可以放一些盐，之后就是香喷喷的稀豆粉了

和豆浆的做法差不多，不过要多煮一下再看看别人怎么说的。

用黄豆制成粉然后在用水煮到变成为止

6，稀豆粉怎么做好吃

主料干豌豆200g辅料盐3g蒜泥适量香菜适量生抽适量油辣子适量水1000ml步骤1.提前一夜把磨成两半后去皮的豌豆放入水中泡发。2.把泡发的豌豆放入料理机里加入适量水打成豆浆。3.打好的豆浆用纱布或细筛过滤两、三次。4.把滤下的豌豆粉水倒进锅里，煮的时候要用小火不停地搅拌。5.豌豆浆煮沸后放入少量的盐搅匀。（平时等量水煮菜时的一半盐量就够了）6.煮好的稀豆粉随手提起勺子或筷子，悬一股流线就可以了。7.剁一些蒜泥，切一些香菜。8.把煮好的稀豆粉盛入碗中，放入香菜、蒜泥、生抽、油辣子等佐料即可食用。同时也可以后稀豆粉蘸油条食用。

不好的。

7，稀豆粉怎么做

将那一颗颗圆溜溜的上等豌豆拣出来，放到盆里加水泡一天或一夜，然后用石磨带水磨细，再用干净的纱布滤，把滤下的豌豆粉水倒进锅里，就可以煮稀豆粉了。在煮的时候要不停地搅拌，火不能太大。火大了容易把稀豆粉煮糊，糊了的稀豆粉是很难吃的，火要小，要耐着性子用筷子不停地搅拌那豌豆粉水。搅着搅着，水慢慢变稠。这时就要特别注意了，不能煮得太稀，也不能煮得稠，稀了吃着滑嘴，稠了则粘嘴唇。不稠不稀最好，也就是煮到用筷子插入锅中，随手提起，悬一股流线就可以了。在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，这样吃起来更爽口。稀豆粉煮好了要马上吃，吃时可以拌米线、卷粉，或把烧饵块、油条撕成块放进稀豆粉里。稀豆粉烧饵块(或油条)是先放佐料，稀豆粉拌米线或卷粉是最后放佐料。佐料有：鲜红的油辣子、雪白的葱花、淡黄的姜汁、白白的蒜泥、味精、酱油、芝麻油。诸多的香味搅拌混成一碗，就是再挑嘴的人都说稀豆粉烧饵块(或油条、米线、卷粉)太香了，太好吃了! 由于爱吃稀豆粉的人多，市场有专门加工的干豌豆粉供应，就不必拣豌豆、泡豌豆、磨豌豆了，到粮店买几袋豌豆粉，要吃时只要将干粉加适量的水搅匀，用纱布滤后，就可以煮稀豆粉了。有了干豌豆粉，煮稀豆粉吃就方便多了。

原料：豌豆粉50ml（一人份）冷水50ml+150ml调料：花生碎（油炸花生压碎）1大匙生抽1小匙醋1小匙盐1/2小匙糖1/2小匙白胡椒粉1/4小匙云南酸菜1大匙油辣椒适量稀豆粉的做法1.豌豆粉与50ml冷水搅拌均匀待用2.锅中烧开150ml水，将豌豆粉冷水混合物倒入搅拌均匀，并继续加热5到10分钟（里面放两片姜去豆腥）3.煮好的稀豆粉加上所有调料拌匀即可稀豆粉与油条是绝配，将油条放入稀豆粉中同吃，酥脆的油条外面裹上厚厚香浓的稀豆粉，太美了~豌豆的营养价值豌豆，又称青小豆、荷兰豆等。新鲜豌豆中，每百克含蛋白质4～11克，维生素c含量为7～9毫克。但豌豆苗中维生素c含量更高，每百克可达53毫克，在所有鲜豆中名列第一。每百克干豌豆含蛋白质24．6克，碳水化合物57克，少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素

8，怎么做好吃稀豆粉的家常做法

食材明细豌豆粉50克盐2克清水550克生抽5ml牛肉辣椒少许香菜少许微辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度云南稀豆粉的做法步骤1取豌豆粉50克，放入容器中2放入100克清水调成糊装3余下的450克清水、盐2克倒入小锅里4小火烧至水将开时，倒入面糊；边到边搅拌5煮的过程中，一定要不停的搅拌，大约煮10-15分钟6煮好的糊糊是这种状态，太厚不行，太稀也不行7倒入碗中8放入生抽、牛肉辣酱、撒上香菜，拌匀了就可以喝小窍门带有豌豆的清香，煮的时候一定要放盐，吃的时候也可以放点咸菜末；煮的过程中如果感觉太厚，可以适当的加水，全程小火。

前言上次发了一个凉拌粉皮。这次发一个炒的，换个吃法。第一次吃这道菜，是小时候在姑姑家，姑姑会做好多菜，吃的小二肚皮鼓鼓的。不知道她想过没有，一个有心的小女孩若干年后把这道菜复制了。小三也喜欢吃呢。

稀豆粉是云南夏季消署佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。主料：豌豆粉100克(生的)配料：葱花少许、香菜少许、食盐少许、花椒粉少许稀豆粉的家常做法：一、将生豌豆粉放在容器内，加少许冷水(一开始要少)，用筷子认真调，边调边加水，直至调成很均匀的稀糊(要稀一点，大约如酸奶即可)。二、将调好的稀糊放入锅内(注意，是橱房用的锅，不是十五锅、外卖锅或这锅那锅)，加小火慢慢煮，边煮边搅拌，要拌快点，否则很容易煮糊粘锅的(一般情况很避免)。搅的同时按习惯加入食盐。三、煮熟后，依自己喜好加入或不加入葱花少许、香菜少许、食盐少许、花椒粉少许，即可食用(要吹一下，小心烫嘴) 。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )

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