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1，臭豆腐米线怎么样

菜馆的格局很有地方风格，一看就是经济实惠型的。臭豆腐米线 五个字写的很有创意除了臭豆腐米线，还有很多我叫不出名字的菜，味道重麻轻辣。店里就两个人，不过都是面带微笑的

臭豆腐米线怎么样

2，臭豆腐米线怎么做

豆腐切片下锅炸金黄，臭豆腐乳碾碎加清水，辣椒面辣椒粉蒜末孜然粉浇热油，全部浇在豆腐上 00:00 / 00:5770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

臭豆腐米线怎么做

3，臭豆腐米线怎样做才好吃的做法

用料 猪肉沫 50克 米线或米粉（根据各人喜好） 250克 臭豆腐 50克 高汤 1大碗 腌菜 20克 韭菜 20克 生抽（味极鲜）酱油 15—20毫升 盐和猪油 少许 臭豆腐小锅米线的做法 高汤，（最好无盐的排骨汤）煮沸，加入少许猪油。放入猪肉沫和臭豆腐煮熟。（5分钟左右）米线或米粉下锅煮至沸腾放入腌菜，韭菜，酱油，再次煮沸，根据各人口味放入少许盐，即可出锅。出过后可放入辣椒，花椒油进行调味。

臭豆腐米线怎样做才好吃的做法

4，小锅米线的做法

米线不管在南方，还是在北方都有各自的做法，比如米线在云南地区就有小锅米线的做法，小锅米线是非常有特色的，还可以添加自己喜欢的料，而且小锅米线自己在家也可以做的出来，接下来我们来具体了解一下小锅米线的做法吧。 小锅米线的做法及配方 小锅米线比较好吃，又管饱，那么小锅米线的做法及配方有哪些呢？ 韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。小锅置于灶上，加入排骨高汤，大火煮滚，放入猪肉馅、姜蒜末，用筷子将肉末拨散开，然后依次调入白胡椒粉、盐、老抽。 然后再依次放入水腌菜末、米线，待沸后下韭菜段,豌豆尖，豆芽，等汤再开，起锅前淋入辣椒油，倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了。花椒最好先炸成油再用，防止把花椒吃到嘴里，也可以买现成的花椒油。 臭豆腐小锅米线的做法 臭豆腐小锅米线是比较特别的，那么臭豆腐小锅米线的做法是什么呢？ 首先准备高汤，（最好无盐的排骨汤）煮沸，加入少许猪油。放入猪肉沫和臭豆腐煮熟。（5分钟左右）米线或米粉下锅煮至沸腾放入腌菜，韭菜，酱油，再次煮沸，根据各人口味放入少许盐，即可出锅。出锅后可放入辣椒，花椒油进行调味。 本身小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。臭豆腐小锅米线是小锅米线的一种改良的做法。 家常云南小锅米线的做法 家常云南小锅米线很有特色，那么家常云南小锅米线的做法有哪些呢？ 猪大骨一份洗净备用；准备泡椒黄瓜和酸菜备用。将洗净的猪大骨放入锅内，加入足量的水；加盖煮2个小时以上，取大骨汤备用。鸡腿剁小块；炒锅放火上，放入适量食用油，下入花椒和青花椒炒出香味。 放入豆瓣酱炒出红油；放入鸡丁翻炒，翻炒鸡丁入味后，加入酱油和生姜汁；加入适量的水，加锅盖后焖煮；至汤汁浓肉烂入味后，关火，加入适量鸡精调味备用。猪肉剁碎末备用；香菜和蒜苔切碎备用。酸黄瓜切片备用；取小锅，放入肉末、酸黄瓜和酸菜，加入煮好的大骨汤；煮开汤后，放入生菜、娃娃菜烫熟，另取一锅加入清水烧开；放入提前泡好的米线煮软即可。将煮好的米线放入煮汤的砂锅内；加入鸡肉酱汤汁调拌均匀，放入切碎的蒜薹和香菜；最后浇上鸡肉酱即可。 小锅米线的做法和配料 小锅米线自己在家也可以尝试制作，那么小锅米线的做法和配料是什么呢？ 将洗净后的韭菜切段、葱切末、番茄切段。把米线用清水冲一下，将粘连在一起的打散，沥水。锅中放少许油，放入猪肉末炒散变色到微微有点干，放入蕃茄块炒至出汁，加入水150ML，烧沸。放入水腌菜和少量的十三香和胡椒粉去腥，汤沸后放入韭菜段。待汤再次沸腾，倒入米线，加入适量的油辣椒、盐、味精、鸡精、生抽、葱末调味，即可出锅。 小锅米线配料有鸡腿2个、猪肉1块、娃娃菜1把、生菜1把、酸黄瓜1根、酸菜1大勺、蒜苔1把、猪大骨头1大块、食盐1小勺、酱油1小勺、鸡精1小勺、葱1根、花椒1小把、豆瓣酱1勺、植物油1汤勺、鲜花椒1小把、芝麻油1小勺、香菜1根。

5，我想去开一家臭豆腐砂锅米线就是不知道臭豆腐怎么做

原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还 可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等） 配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜 蒜少许、香菜 厨具：砂锅 制作方法： 1) 先把买来的米邸⑷馔琛⒑4俊⑸虾G?小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切 块、火腿肠切圆片备用； 2) 往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡 精，盖好砂锅； 3) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉； 4) 等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人 口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入 少许香菜即可起锅；
骗子再看看别人怎么说的。

6，万丰小锅米线 小西门店怎么样

丰宁小区那边的小火锅很有特色，特别适合4个以下的人吃，味道很好，关键是价格实惠，并且那边的气氛感觉挺好的，还可以逛逛夜市，相当惬意哦
他们家的店很多，发展也很快，在所有的万丰小锅米线店里，这家的面积较为大，有10多个小桌子，没有其他家拥挤和嘈杂，还算是比较好的环境了。这家的小店，一样卖昆明最贵的小锅米线：6元一碗，一路随着物件上涨，一点也不落伍。依然是先买票，拿一个号牌放在桌子上，等待服务员叫到你的号后，才将一碗滚烫滚烫的小锅米线送上来：搪瓷的大花碗已经碗在边上被磕得斑驳，虽然它因为怕破损，还是很受伤的样子。要增加的小碗、筷子被放在保温的消毒机里，感觉还是干净的。他们家的小锅米线、臭豆腐小锅米线，做得好吃，滚烫的感觉真好，真是一烫顶三鲜，算是一个大特色，油油的表面上，有诸多的猪肉帽子、韭菜，浓汤里的米线已经很入味，那个汤里怕是放了很多的香辣酱呢。其稀饭里还有许多的玫瑰糖，3元一小碗，也是有点贵呢。

7，万丰小锅米线 东风路店怎么样

他们家的店很多，发展也很快，在所有的万丰小锅米线店里，这家的面积较为大，有10多个小桌子，没有其他家拥挤和嘈杂，还算是比较好的环境了。这家的小店，一样卖昆明最贵的小锅米线：6元一碗，一路随着物件上涨，一点也不落伍。依然是先买票，拿一个号牌放在桌子上，等待服务员叫到你的号后，才将一碗滚烫滚烫的小锅米线送上来：搪瓷的大花碗已经碗在边上被磕得斑驳，虽然它因为怕破损，还是很受伤的样子。要增加的小碗、筷子被放在保温的消毒机里，感觉还是干净的。他们家的小锅米线、臭豆腐小锅米线，做得好吃，滚烫的感觉真好，真是一烫顶三鲜，算是一个大特色，油油的表面上，有诸多的猪肉帽子、韭菜，浓汤里的米线已经很入味，那个汤里怕是放了很多的香辣酱呢。其稀饭里还有许多的玫瑰糖，3元一小碗，也是有点贵呢。
主料米线200g辅料小肥羊火锅底料适量蘑菇4个莴笋2根步骤1.准备好材料~2.蘑菇莴笋切好下锅.很多人喜欢切片炒过再煮,觉得好吃.我也是这么认为的.不过我现在在减肥,为了少油就直接清水下锅煮了.3.剪开调料包,舀你认为适量的份4.放入锅内煮开5.我是没有放入任何别的调味料,我觉得光这个火锅底料,就已经足够了6.放入米粉7.临时起意,想要打个蛋进去.这世界上,最让我觉得有爱的食物就是蛋类了.8.放入葱花完毕,起锅

8，臭豆腐砂锅米线的做法

砂锅米线的做法材料米线120克(大半汤碗);碎猪肉50克;豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克;精盐，辣椒油各2克;咸酱油(老抽)3克;姜茸，白胡椒粉各1克;排骨汤100克.做法1，先准备米线.这次我用中山濑粉，比较容易.大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干.2，肉剁碎，加入一点点水使之容易散开.所有蔬菜洗净摘好.韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸.排骨汤烧开.3.小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线.待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了. 做的时候尽量用最强的火力.我找不到圆底的小锅，勉强找了个直径20厘米高10厘米的平底小锅来凑和：
砂锅米线原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还 可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等） 配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜 蒜少许、香菜 厨具：砂锅 制作方法： 1) 先把买来的米邸⑷馔琛⒑4俊⑸虾g?小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切 块、火腿肠切圆片备用； 2) 往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡 精，盖好砂锅； 3) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉； 4) 等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人 口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入 少许香菜即可起锅；

9，谁知道西双版纳的臭米线怎么做谢谢大家帮帮忙

呵呵~~我是云南的，我想你说的臭米线应该是臭豆腐小锅米线吧，我记得调料有臭豆腐、豆尖、辣椒这三样主调料~具体的我建议你再去尝一次吧
对应规格上。
经过三天的发酵，制成米浆，再蒸熟米浆，太挤压成条直接挤进热水
西双版纳景区成立了“旅游文化展览馆”，主办单位把李舵这篇美文也做成了展版，现在就让我们来仔细欣赏这些优美的片段。 例：（1）．“有一个美丽的地方，那里彩云在飘荡。”提起神奇秀丽的西双版纳，谁能不为之心驰神往。到西双版纳去，是我很久以前的一个梦。这次，我终于飞到了西双版纳，在那醉人的暖风中，观热带雨林，涉澜沧碧水，登傣家竹楼，拍下了一张张珍贵的图片，留下了一串串彩色的记忆…… 赏析： “神奇秀丽”概括了西双版纳的景物特征， “心驰神往”写出了人们对西双版纳的神往。“观、涉、登、拍、留”用得十分准确传神，表现旅游观光行程之紧凑，方式之多样，心情之愉悦。“一张张、一串串”又表明拍下的珍贵照片数量之多，收获之大及留下的彩色记忆印象之深。（默看） 从文中任选一个词语、句子或片段进行赏析，品其在文中的意义和作用 （自荐“赏析片段”，同学互评） 总结：《美丽的西双版纳》一文真正做到景美、人美、语言美的完美结合，整个一节课我们共同穿梭于美丽的热带雨林，感受着独特的民俗风情，大家都陶醉在美丽的氛围之中，在老师的眼中同学们个个都显得很美。 如果大家都拥有发现美的眼睛，鉴赏美的心灵，创造美的言行，世界将变成美好的人间。
不是臭豆腐小锅米线！我家在勐腊勐满的，我们这只有两个村做的最好吃，不过一般是不外传的！就算告诉你了，你也不一定有那些原料，所以，还是有时间来版纳吃好了！

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