凉拌-1卤鸡爪氏做法:用鸡爪、姜一斤、料酒、胡椒粉、盐、香油、辣椒油、生抽、黑木耳、胡萝卜、熟芝麻、陈醋,Chao-1卤鸡foots做法第十一步:先用清水将鸡爪煮熟，如果喜欢，可以放在一个中等大小的火锅里，用鸡翅加油,将炸好的鸡爪放入锅中,这时候可以加点鸡精，辣椒面，卤粉,鸡爪洗净沥干水分。
凉拌-1卤鸡爪氏做法:用鸡爪、姜一斤、料酒、胡椒粉、盐、香油、辣椒油、生抽、黑木耳、胡萝卜、熟芝麻、陈醋。步骤:1。鸡爪洗净沥干水分。2.锅下取足量水，放入姜、花椒料酒烧开，继续煮五分钟，放入鸡爪煮十分钟。3.用漏勺舀起煮熟的鸡爪，在冷水中浸泡十五分钟。4.黑木耳灼伤出血。5.将泡好的黑木耳和胡萝卜洗净沥干水分。6.将胡萝卜和木耳切好，焯一分钟。7.将冰鲜鸡爪沥干水分，放入碗中，加入各种调味料，拌匀，冷藏五至八小时。8.食用前一小时加入胡萝卜和木耳拌匀。
Chao-1卤鸡foots做法第十一步:先用清水将鸡爪煮熟，如果喜欢，可以放在一个中等大小的火锅里，用鸡翅加油。按照你鸡爪的数量放油，然后放入花椒、蒜、葱、姜翻炒。根据鸡爪的数量，1:2就可以了。将炸好的鸡爪放入锅中。然后加入酱油。边加边注意口感。不能太闲也不能加盐。这时候可以加点鸡精，辣椒面，卤粉。第三十六步:先用大火煮。水开后，盖上锅盖小火继续炖半小时。如果家里有老人，可以长时间做饭。
3、用高压锅压 卤鸡脚的做法用高压锅压脚的做法卤鸡 1。鸡爪洗净，煮熟，放进去煮2分钟左右，去血腥味！2.倒掉血水，将鸡爪放入高压锅中，加入蒜和姜丝、盐、料酒、酱油、糖、八角、茴香和桂圆，然后加入覆盖一半鸡腿的水。
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