四川省内江市凌家黄桷坝菇农在田间深沟窄框栽培巴西菇，实现了低投入高产出,塑料袋栽培巴西蘑菇生物效率可达60%以上,2巴西用清水将蘑菇稍微洗一下备用,栽培结果表明，春季床栽巴西菇产量高于大田畦栽，大田畦栽巴西菇产量高于春季,巴西蘑菇生产可以因地制宜,巴西蘑菇属于中高温菌类,如果没有鲜的巴西蘑菇，可以选择干的巴西蘑菇炖。
1、材料:巴西 150g香菇、1只土鸡、150g蛤蜊、150g山药、2片当归、6枚红枣、1撮枸杞。2.调味:盐1/4汤匙、鸡粉1汤匙。3.当归、红枣、枸杞洗净；蛤蜊洗净后用水浸泡吐沙；山药去皮，洗净，切块；巴西香菇洗净后，把大的切成两半备用。4.鸡肉洗净后放入开水中焯一下，然后起锅待用。5.取一个炖锅，放入鸡肉、蛤蜊、红枣、枸杞、当归、山药、巴西香菇、鸡粉、盐和1200cc水，盖上保鲜膜，移入蒸锅用大火煮至汤汁沸腾，再转小火继续煮2.5小时。
材料鸡腿切块:鲜1个巴西香菇:姜片一盒:蒜片3片:5枸杞:海盐少许:水少许:1000cc做法1:鸡腿切块，用热水焯一下，洗净备用。2 巴西用清水将蘑菇稍微洗一下备用。如果没有鲜的巴西蘑菇，可以选择干的巴西蘑菇炖。鲜巴西蘑菇吃起来很Q弹，很鲜很甜。3将烫过的鸡腿、姜片、蒜放入汤锅中，加入适量的水烧开，盖上锅盖炖25-30分钟左右。当鸡肉熟到自己喜欢的程度时，加入鲜巴西蘑菇，炖10分钟左右。
3、 巴西菇种植技术巴西蘑菇属于中高温菌类。一般适合春播。目前巴西蘑菇产量不高，一般每平方米能产15-25斤左右，生长周期4-5个月左右。种植时要注意培养料的合理配制。使用优质菌株。培养过程中温度、湿度、空气、光照的合理控制。注意加强病虫害防治。技巧就是细心，耐心，细心。
4、如何提高 巴西菇产量巴西蘑菇栽培方法有室内或温室架栽、室外畦栽、塑料袋栽培、箱式栽培、瓜果林下间作、作物与甘蔗间作等。巴西蘑菇生产可以因地制宜，如湖北省宜昌市，果树下套种巴西菇33000m2，平均每平方米鲜菇产量9-11kg。随州市安珠镇，2007年大棚框架栽培巴西菇72万m2，产干菇600吨，平均每平方米鲜菇10公斤，四川省内江市凌家黄桷坝菇农在田间深沟窄框栽培巴西菇，实现了低投入高产出。蘑菇在南方平原可一年栽培两次/123，456，789-0，在高海拔山区和北方地区可一年栽培一次，巴西蘑菇生产主要采用架栽，平均生物学效率30%左右。塑料袋栽培巴西蘑菇生物效率可达60%以上，栽培结果表明，春季床栽巴西菇产量高于大田畦栽，大田畦栽巴西菇产量高于春季。
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