倒入排骨，中小火翻炒几分钟，倒入酱油和鸡精的油盐调成的酱料(可以提前调好直接倒)，翻炒至排骨，上色均匀,倒入排骨，中小火翻炒几分钟，倒入酱油和鸡精的油盐调成的酱料(可以提前调好直接倒)，翻炒至排骨，上色均匀,黄焖排骨配料:排骨、鸡蛋、花椒水、面粉、香叶、香壳、干辣椒、八角、桂皮、陈皮，辅料:葱、姜、蒜、盐,黄焖排骨排骨的做法清水洗净，冷水焯一下，撇去浮粉。
黄焖排骨排骨的做法清水洗净，冷水焯一下，撇去浮粉。将水再煮沸五分钟，取出沥干水分。锅里热油，放一勺花椒粉，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒，炒香。倒入排骨，中小火翻炒几分钟，倒入酱油和鸡精的油盐调成的酱料(可以提前调好直接倒)，翻炒至排骨，上色均匀。加入热水，煮沸过排骨，转小火，煮40分钟，然后加入蘑菇，10分钟以上收汁时，加入淀粉和青椒。
食材:小排500g葱、姜、蒜适量，生抽(汁)适量，老抽(汁)2大勺，料酒(汁)1大勺，鸡精(汁)适量，盐(汁)适量，香油(汁)适量，八角适量，干辣椒2个，1个(喜欢辣的可以多加点)，水淀粉适量，青椒适量，香菇3个。将水再煮沸五分钟，取出沥干水分。锅里热油，放一勺花椒粉，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒，炒香。倒入排骨，中小火翻炒几分钟，倒入酱油和鸡精的油盐调成的酱料(可以提前调好直接倒)，翻炒至排骨，上色均匀。加入热水，煮沸过排骨，转小火，煮40分钟，然后加入蘑菇，10分钟以上收汁时，加入淀粉和青椒。
黄焖排骨配料:排骨、鸡蛋、花椒水、面粉、香叶、香壳、干辣椒、八角、桂皮、陈皮，辅料:葱、姜、蒜、盐。23456789-1/，鸡蛋排骨，洗净，加入黑胡椒，用料酒腌制20分钟，鸡蛋打散加一把面粉加少许盐，搅拌均匀，将腌制好的排骨包裹在蛋液中，入锅煎至金黄，出锅备用，放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角，出香。加入酱油、盐、鸡精、耗油、料酒、小火炒肉。焖15分钟后，加入一勺白酒和香油，焖5分钟，关火，上香菜即可。这道菜是炖煮的。其特点是色泽淡黄，香脆醇厚，汁浓味美，风味独特。
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