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1，怎样炖海带

加切片的冬笋一起炖，海带很容易就软了大骨，海带，冬笋加几片姜炖汤特别好
多炖会要不用高压锅
炖海带的时候在肉汤里加一点醋，或者加点陈皮（桔子皮），再辅以高压锅就能够很快炖烂了
你把它切小一点就可以了
材料猪蹄两三个，海带100g，鹰嘴豆两三把。姜末一撮，花椒几粒。 做法猪蹄洗净，用明火将残留的毛烧干净，然后刮洗干净。用一把锋利的刀沿骨缝将猪蹄卸成小块，放入大锅内加水煮去污物，再洗净。 海带泡发，洗净，切块。 不锈钢高压锅，放入猪蹄块、海带、姜末、花椒，加水至没过原料，传统高压锅，上汽后小火煮40分钟，至肉软烂脱骨。 放气后，调一点海盐调味。 蘸料：用了最省事的办法 - 甜面酱一大匙，加糖、老抽、香油、姜末、蒜末、高汤一起调匀就行了。

怎样炖海带

2，海带丝可以煲汤吗是丝o煲汤会好喝吗海带丝

用鲜海带煲汤最好。鲜海带的口感好营养价值也很高，富含多种微量元素，对人们的身体健康十分有益，除了补充人体必要的碘元素外，还能防止或减少头发变白、促进钙吸收、甚至还有抗辐射的功效。蛤蜊海带汤材料海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油做法1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净。2、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐，不用太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜。3、偷点懒，直接在锅中倒上几滴香辣油，当然芝麻油什么的都是可以的啊，能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。海带鸭肉汤材料：鸭肉300克，鲜海带100克。调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。海带鸭肉汤做法：1）鸭肉、海带分别洗净，切片。2）碗中放入鸭肉片，加蛋清、水淀粉调匀，焯水后捞出备用。3）沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。4）将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。
你好！和骨头一起煲汤喝仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

海带丝可以煲汤吗是丝o煲汤会好喝吗海带丝

3，海带丝煮法

哗肌糕可蕹玖革雪宫磨呵呵，其实，给你个方法，顺便看看拌海带的做法 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 洗净,高压锅中蒸10分钟,放入凉水中浸泡即可,表面白霜 是甘露醇,千万别洗掉,简单实用,软滑鲜嫩,不妨一试. 凉菜，可以多泡一会儿（加料泡，更入味） 热菜，炖的时间长一点 在补充一下（恩，今天晚上的海带真好吃啊），我去挑的海带，你可以买海带结，要挑嫩绿的，薄的，黄的基本上都很厚，绿的煮出来很嫩的。希望对你有用！！！！其他人不得抄袭海带放在水里泡洗后在上屉蒸20分钟是最好的 楼主，要做出美味的海带呦！！加油！！！
开水焯一下，然后沥干，放一点点辣椒、盐，炒一下就好了
用蒸的比用煮的好，蒸之前将干海带丝泡开
很简单，泡开后，放适量辣椒，盐，水烧
煮法简单1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
先用凉水泡开，然后放进开水里面煮十五分钟，捞起即可。

海带丝煮法

4，海带丝为啥炖不烂呢

一般不会这样，但有时候没有发透，会有些韧口，可以再适当延长烧煮时间。
材料慈菇6个 海带适量 筒骨500克（筒骨--有骨髓的骨头），八角3粒 花椒适量 桂皮一段 姜适量， 桂叶适量做法1 把筒骨放到铁锅里干炒，炒到肉变色，撒入桂叶，花椒，和盐 2 拌匀关火，这样把骨头腌制1个小时 3 用小水流把骨头表面的盐，花椒和香叶冲洗掉 4 把骨头放入锅里，加入切段的海带（干海带，要提前泡软） 5 把慈菇用刀把皮刮一刮，然后拍碎，加入锅里(慈菇要去皮，不去皮会苦涩）6 倒入水，加入3粒八角，一段桂皮，拍碎的姜 7 压力煲，水开煲30分钟。如果是沙煲1个小时 8 煲好后，加入盐入味，如果喜欢胡椒，可以煲的时候放入白胡椒粒 9 也可以煲好后，加入白胡椒粉材料猪扇骨2块，紫菜10克，海带20克，淡菜10克，冬瓜500克，盐适量做法1.将紫菜和海带发好。2.与猪骨、淡菜、冬瓜（不用去皮）一起入锅，加清水适量，烧开后文火煮2小时下盐调味酒好。 材料排骨200公克，薏仁50公克，黄瓜200公克，干海带芽10公克，姜片5公克，水1800cc，盐少许做法1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。2.干海带芽洗净；黄瓜去皮、切成块状；薏仁以冷水浸泡3小时后取出沥干，备用。3.取一砂锅，放入水1800cc、作法1的排骨与作法2的薏仁，以大火煮滚后，转小火续煮约1小时。4.将姜片与作法1的黄瓜块、海带芽，以小火续煮约30分钟后，加入盐调味即可。

5，海带丝汤怎么做

主料： 海带(鲜) 100克 辅料： 胡萝卜 25克 调料： 猪油（炼制） 50克 酱油 15克 味精 1克 盐 2克 花椒 2克 大葱 3克 姜 3克 大蒜 3克 各适量 海带丝汤的做法： 1.葱、姜分别切成丝；胡萝卜去皮，切成细丝；蒜切成片；花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留其水备用。2.锅中加水，烧沸，分别下入水发海带丝、胡萝卜丝，用沸水焯一下，捞出控净水。3.锅中加猪油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片烹锅，放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调好口味，加味精即成。 更多海带丝汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/haidaisitang
很多做法呀，喜欢怎么吃就怎么煮 做法一 制作材料 主料：海带(鲜)100克[1] 辅料：胡萝卜25克 调料：猪油(炼制)50克,酱油15克,味精1克,盐2克,花椒2克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)3克 特色 汤味清鲜，色泽美观。 做法二 材料 水发海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克。 调料 白油50克，味精1.5克，酱油15克，精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤各适量。 做法 ①将猪肉切成细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。 ②分别把葱、姜切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切成片。 ③用滚水将海带丝、胡萝卜丝焯一下，捞出控净水。 ④器皿中加白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片，高火1分钟，再放入猪肉丝用高火8分钟，待肉丝变白时放入酱油、加清汤、精盐、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调适味，加味精就好了。

6，怎么煮海带丝柔软

呵呵，其实，给你个方法，顺便看看拌海带的做法 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 洗净，高压锅中蒸10分钟，放入凉水中浸泡即可，表面白霜 是甘露醇，千万别洗掉，简单实用，软滑鲜嫩，不妨一试. 凉菜，可以多泡一会儿（加料泡，更入味） 热菜，炖的时间长一点 在补充一下（恩，今天晚上的海带真好吃啊），我去挑的海带，你可以买海带结，要挑嫩绿的，薄的，黄的基本上都很厚，绿的煮出来很嫩的。，，，，其他人不得抄袭海带放在水里泡洗后在上屉蒸20分钟是最好的 楼主，要做出美味的海带呦。
材料海带丝，姜，蒜，干辣椒丝，花椒粒，酱油，醋，盐，糖，鸡精做法1.海带丝洗干净，随意切那么两三刀；（太长吃起来麻烦，太短吃起来也很麻烦）姜和蒜切小片；（切末最好，由于不想将这二者吞入肚，所以我就切小片了）2.水烧开后，把海带放进去，不要盖锅盖，水再开一次就把海带捞出来沥水，煮的太软就没有口感了3.接着，秘制调料一小碗：放入酱油、醋、盐、糖、鸡精，拌匀;（调好后，可尝下味道）4.炒锅热油，放入干辣椒丝和花椒粒，炒出香味就马上关火，注意火侯容易炒黑5.大碗底层放海带，然后铺上蒜、姜，趁热浇上刚爆香的辣椒油6.最后，把之前调好的调料倒入，拌匀就可以开吃啦材料干海带（半匹），小米椒3个，花椒少许，葱蒜若干，油，盐，醋，味精，麻油做法1、干海带泡发洗净切细丝，小米椒、葱切段，蒜切粒。2、海带丝放锅中加凉水煮，水开后继续煮3分钟左右，把锅中的热水滗掉，马上过凉水（这样可以保持它脆脆的口感）。为了吃得卫生，还要再过一遍凉开水。3、把海带丝和葱花放入一深碗中，加入适量的盐、醋和味精拌匀。4、炒锅烧热放油，下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味，立刻浇在海带丝上。5、淋上少许麻油即可装盘上桌。材料海带，蒜末，醋，调料油，盐，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角做法1.海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。2.烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。3.焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。我的刀工太差了，那丝都赶上条了，而且粗细不均的。4.盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。5.加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。材料海带，猪里脊，酱油，胡椒粉，盐蒜末，姜末，盐，鸡精做法1.海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味2.猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会3.炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里4.炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒5.再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘
在热水里过一遍，然后在冷水里煮到水开之后，再加些冷水，最后再加一些醋煮到水开即可。
加一点醋试试听别人说过 但是没试过
呵呵，其实，给你个方法，顺便看看拌海带的做法 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 洗净,高压锅中蒸10分钟,放入凉水中浸泡即可,表面白霜 是甘露醇,千万别洗掉,简单实用,软滑鲜嫩,不妨一试. 凉菜，可以多泡一会儿（加料泡，更入味） 热菜，炖的时间长一点 在补充一下（恩，今天晚上的海带真好吃啊），我去挑的海带，你可以买海带结，要挑嫩绿的，薄的，黄的基本上都很厚，绿的煮出来很嫩的。希望对你有用！！！！其他人不得抄袭海带放在水里泡洗后在上屉蒸20分钟是最好的 楼主，要做出美味的海带呦！！加油！！！

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