红薯300克;猪肝200g;蒜苗、葱姜适量;1茶匙酱油;料酒1汤匙;1茶匙酱油;1/4茶匙糖;1/4茶匙盐;1汤匙淀粉猪肝用自来水冲洗干净,用淡盐水浸泡半小时,切成薄片,猪肝片放入容器中,加入盐、淀粉、料酒、葱姜腌制15分钟,水再次沸腾后,加入腌制的猪肝瘦肉,迅速将肉片打散,清水烧开,倒入腌制好的猪肝,颜色一变就捞出沥干,倒入沥干的猪肝片。
1、 猪肝的做法有哪些1小把薄荷叶;猪肝50g;瘦肉50克;枸杞5克;生姜5克;料酒5克;生粉5克;盐2克。清洗新鲜的薄荷和删除旧梗。猪肝,瘦肉切片,姜切丝,加入枸杞、料酒、玉米淀粉、盐,拌匀,腌制10分钟。锅里放三碗水,烧开,放入新鲜薄荷。水再次沸腾后,加入腌制的猪肝瘦肉,迅速将肉片打散。汤滚三分钟后关火,加几滴香油即可食用。红薯300克;猪肝200g;蒜苗、葱姜适量;1茶匙酱油;料酒1汤匙;1茶匙酱油;1/4茶匙糖;1/4茶匙盐;1汤匙淀粉猪肝用自来水冲洗干净,用淡盐水浸泡半小时,切成薄片。红薯洗净,去皮,切片。猪肝片放入容器中,加入盐、淀粉、料酒、葱姜腌制15分钟。清水烧开,倒入腌制好的猪肝,颜色一变就捞出沥干。热锅将油加热至七成热,爆香葱和姜,倒入红薯片翻炒几下。倒入沥干的猪肝片。加入生抽、老抽和糖,快速翻炒均匀。最后放入蒜苗,加入适量的盐,翻炒至蒜苗出锅。
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