1，大同哪家凉粉最好吃

我觉得还是南关那个凉粉好吃
现在（原）二卫校对面也开了一个萍萍凉粉...
南关在哪啊！

大同哪家凉粉最好吃

2，山西大同凉粉怎么样

味道正宗，口感好，好吃价格不贵价格实惠，有特色，美味可口，老少皆宜，喜欢尝鲜的朋友可以来试吃，绝对不会后悔，信我没错。
大同浑源凉粉是山西的一特色小吃

山西大同凉粉怎么样

3，大同凉粉怎样制作

做 法： 1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。2、将1公斤淀粉和温水2公斤，明矾粉20克，调和均匀后，冲入1.5公斤沸水,边冲边搅,使淀粉熟化,再倒入事先准备好的容器,冷却后即成。3、将大米、豌豆各0.5公斤分别用清水泡涨后沥干，各加清水0.8公斤，磨成浆，磨得越细越好，豆浆需滤去豆渣。另取豌豆粉0.5公斤,用少量清水调匀.取大锅一口,加放清水5公斤，再加入明矾粉25克和少量食用色素搅匀，煮沸后倒入豆浆。米浆和豆浆放在一起，用微火加热，搅动至熟，离火倒入容器中，晾凉即成凉粉。
大同凉粉关键是辣椒，和辣椒油。 首先要挑中辣和低辣的辣椒。不能用太辣的。 2.用挑好的辣椒2两，芝麻半两，茴香、大料少许。色拉油一斤 3把油到入铁锅内加热到7-8成放入辣椒，待辣椒略变色，停止加热，放入芝麻茴香和大料。 地道的大同凉粉辣椒和辣椒油完成了。 我爷爷就是卖凉粉的。 其他以口味去调

大同凉粉怎样制作

4，大同凉粉的做法

大同凉粉关键是辣椒，和辣椒油。首先要挑中辣和低辣的辣椒。不能用太辣的。2.用挑好的辣椒2两，芝麻半两，茴香、大料少许。色拉油一斤3把油到入铁锅内加热到7-8成放入辣椒，待辣椒略变色，停止加热，放入芝麻茴香和大料。地道的大同凉粉辣椒和辣椒油完成了。我爷爷就是卖凉粉的。其他以口味去调
.将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。另一种做法:2.将1公斤淀粉和温水2公斤，明矾粉20克，调和均匀后，冲入1.5公斤沸水,边冲边搅,使淀粉熟化,再倒入事先准备好的容器,冷却后即成。
顶 zwq663000284的，这个绝对地道，我也知道。只有用这个才能配出最为重要的辣椒油，那滋味~~~其他人都答非所问，郁闷
说道大同凉粉，其实最有名的就是浑源的凉粉了，小媳妇凉粉估计你听过，呵呵，具体的做法你看看：浑源凉粉是以土豆淀粉为原料的，制作方法如下：1.先在淀粉里加入适量的水搅拌好。2.锅里加水烧开。（水不能太多，那些就需要很多淀粉）3.把淀粉倒入锅里。（切记要便倒边搅。要觉得很稠；搅的很吃力就可以，多搅一会。）4.把明矾用水溶开.倒入锅里继续搅拌（放一点就可以）5.倒出凉冷即成.6.制作调料：锅里倒油，油热后倒入葱花呛熟，再倒点醋（可以根据你喜欢的酸度倒）.放点盐、味精、少放点香油，倒入碗里.在吃的时候还可以根据自己的口味放些豆腐干和黄瓜丝作为辅佐品，这样吃起来味道格外香。喜欢吃辣的朋友可以放点油泼辣椒油，会跟好吃。

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