猪肉白菜馅包子的做法，白菜猪肉块包子怎样包

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1，白菜猪肉块包子怎样包
2，猪肉白菜的包子馅怎么调
3，猪肉白菜馅包子的做法
4，白菜肉包子馅的做法

1，白菜猪肉块包子怎样包

白菜猪肉馅包子材料猪肉馅适量，白菜半颗，葱两棵，木耳几朵，鸡蛋一个，面粉适量，酵母粉5克，十三香适量，香油适量，花椒一小把，生姜粉适量，盐适量，酱油适量，甜面酱适量做法1. 准备面粉和酵母粉。2. 取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。3. 揉好的面团放置一边，进行发酵。4. 准备肉馅，花椒用开水泡开备用。5. 泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。6. 准备鸡蛋和香料。7. 准备盐，香油和盐。8. 肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。9. 肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜。10. 加入酱油，香油，适量甜面酱。11. 加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。12. 发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。13. 放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。14. 挨个包好有，蒸锅放水，蒸屉刷油，放入坯子。15. 蒸锅开大火，20分钟左右即可。

多加点猪肉

白菜猪肉块包子怎样包

2，猪肉白菜的包子馅怎么调

猪肉白菜的包子的做法：1.2500g小麦面粉、20g酵母、60g绵白糖混合一起，温水和面，面和后放在暖气处饧发。2.1200g猪肉馅备用。3.加入剁好的大葱、姜、海天老抽、海天蒸鱼豉油、海天蚝油搅拌均匀备用。4.剁好的大白菜备用。5.大白菜挤水。6.挤出的大白菜水备用。7.用大白菜水打猪肉馅。8.打好的猪肉馅备用。9.加入白菜馅、加入五香粉、胡椒粉、盐，将烧开的花生油浇在调味料上，开始调馅。10.调好馅后，再倒入适量芝麻香油进行调制增香，拌好馅备用。11.饧发好的面备用。12.将面揉至排完气体，面分成四等份，取其中一份搓成长条，揪成大小均等的剂子，用面杖杆皮备用。13.包好的包子生坯，需二次饧发30分钟备用。14.锅中添入适量凉水，笼布泡湿，拧干铺好，放入饧好的包子生坯盖好锅盖，上汽计时十五分钟，焐三分钟揭锅。

主料：猪肉馅200克，白菜500克，面粉500克，配料：葱1根，姜一小块，八角1颗，桂皮1根，花椒1勺，香油1勺，鸡粉1茶匙，五香粉2茶匙调料：酱油2勺，甜面酱2勺，盐2茶匙步骤：1，拌馅肉馅：·白菜只取菜梆，切碎，撒入1茶匙盐抓匀，静置约30分钟，让白菜出水，将水分挤出不用。·姜切片，一半的葱切葱花，另一半切葱段；一勺花椒、一根桂皮、一颗八角、姜片和一半的葱段放入小锅中，倒入一杯水，以小火煮开后再烧2分钟关火，晾到室温。选三分肥七分瘦的猪肉馅，分次倒入步骤1中煮好的香料水，边倒边顺一个方向搅拌。·散落的肉末上劲成泥状后，加入生抽酱油、甜面酱、盐、鸡粉调。说明下，如果菜多，不需要加甜面酱，如果是以肉为主，那么加一点，味道极好。·将用盐腌过的白菜拌入肉馅中，倒入2勺炒菜用的植物油和1勺香油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味1个小时。

猪肉白菜的包子馅怎么调

3，猪肉白菜馅包子的做法

1.原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。做法：1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。3.3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。4.4、包包子，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。5.5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。

做法： 1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。 2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。 3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。 4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。注意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。

白菜猪肉馅包子材料面粉适量，发酵粉适量，白菜适量，猪肉适量，葱姜末适量，盐适量，味精适量，五香粉、香油适量做法1.原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。做法：1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。3.3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。4.4、包包子，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。5.5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开过取出包子。

猪肉白菜馅包子的做法

4，白菜肉包子馅的做法

您好，我知道您说的是哪种包子了，我敢肯定您想要的是山东包子！！我给您介绍一下我家常山东包子的馅料调制方法，供您参考！1.猪后鞧肉切丁，用盐、料酒、姜末腌10分钟入味，然后油锅8成热，下猪肉丁翻炒至变色，加花椒面和豆瓣酱（或者黄酱、郫县豆豉也行，看您口味），挂色后出锅。2.白菜洗净切丁，然后撒盐让白菜丁出水，粉条热水泡软切末、黑木耳发后切末，将上述三种料添入猪肉丁，加酱油、味精和葱末，向一个方向充分搅拌即可！3.高筋面粉用热水发面，饧20分钟后即可以揪面剂子擀皮！4.至于怎么包，我就没法形容了，相信您一定会包好的！以上做法是家常山东包子的做法，网上您搜不到的，供您参考，希望对您有所帮助！！还有什么不明白的，可以问我，我不收钱！！！

材料1. all purpose 面粉 (3 cups)，酵母(1 teaspoon)，温水 (1 cup)2. 猪肉末，大白菜，盐，蒜末，色拉油做法1.将材料1混和，揉成面团，用保鲜膜封好，发酵1～2hr。2.将材料2混和，依个人口味加入各种调料。3.将发酵好的面团分成小块，继续揉，切成小剂子，扞成包子皮。4.把和好的馅放在包子皮上，包好。5.将包好的包子醒20min后，上屉蒸，水开后20min即可。6.吃包子。

白菜剁碎用纱布包好用力挤压至不出水为止肉切好油炸再切末肉和馅调好热油泼上十三香什么的作料都放上面和好擀皮包就是了哇包法不好说啊尤其那个褶皱很难拧出来的我经常包包子在家给老婆吃

好五花肉剁馅，加盐、五香粉、味精、葱末、姜末加一点点水（加菜就不加水）搅拌均匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。注：馅里加蔬菜的做法：烧一锅水，水开后放入大片白菜，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却（否则口感不好），然后用手捞出挤干水分剁碎，这样剁碎碎了后再挤干水分，拌油。

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